كعكة إسفنجية "شجرة عيد الميلاد"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع كعكة البسكويت شجرة عيد الميلاد

لبسكويت العجين:

دقيق قمح ممتاز 30 جم
نشا البطاطس 30 جم
بيض دجاج 3 قطع
سكر 75 غرام.
اللوز (الأرض) 100 غرام.

للتزجيج:

حليب مكثف مسلوق 3 ملاعق كبيرة

للزينة:

الفستق 100 غرام.
عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة
مسحوق السكر 3 ملاعق كبيرة

المكونات الرئيسية
خدمة 6 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، قلم رصاص ، مقص ، خلاط ، وعاء ، فرشاة ، خلاط ، دباسة ، لوحة التقديم

طبخ كعكة البسكويت شجرة عيد الميلاد:

الخطوة 1: طبخ عجينة البسكويت.

الخطوة الأولى هي فصل البروتينات عن الصفار.

في وعاء ضحل ، اخفق البيض بالسكر مع الخلاط بسرعة متوسطة (حتى تتشكل الرغوة المورقة) ، ثم أضف صفار البيض واللوز المطحون والنشا ودقيق القمح ، وعجن العجينة برفق بملعقة (يجب أن تبدو كريمة حامضة كثيفة).

الخطوة 2: خبز كعكة البسكويت.

اضبط الفرن على تسخين. 180 درجة. نظرًا لأن الكعكة يجب أن تكون على شكل أشجار عيد الميلاد ، فمن الضروري إعداد قوالب خاصة.

للقيام بذلك ، نحتاج إلى ورقة شهادة جامعية يجب أن نرسم عليها دوائر يبلغ قطرها حوالي 20 سم (يمكنك أن تأخذ لوحة وتضعها على ورقة).

نحن نقطعها ، ثم نقطع كل دائرة إلى المنتصف ، ونطوى الورقة بمخروط ونصلحها باستخدام دباسة.

بعد ذلك ، قمنا بقص شرائح الورق بسماكة تقريبًا مثل الأقماع لدينا. نحن نلفها بأنبوب ، ونربطها مع دباسة ونضعها على صفيحة خبز.

نقوم بإدخال الأقماع النهائية بزاوية حادة في الأنابيب ونملأ نصفها بالعجين. نضع الخبز 15 دقيقة ، بحد أقصى 20.

الخطوة 3: طبخ كعكة إسفنجية شجرة عيد الميلاد.

بعد 15 دقيقة ، نخرج ورقة خبز من الفرن ونبرد البسكويت. في هذا الوقت ، سوف نستعد الديكور. للقيام بذلك ، يقطع الفستق بالخلاط. في وعاء ضحل ، اخلطي عصير الليمون والسكر المثلج.

نقوم بتجميد البسكويت المبرد من ورق البرشمان ونبدأ فورًا في تليينهم بفرشاة مكثفة ، ثم نغطيه بسرعة بالفستق المفروم. صب قمم أشجار التنوب مع الجليد من عصير الليمون ، ورش السكر المثلج على القمة.