آخر

Blogger Spotlight: مراجعات Johnny Prime’s Steakhouse

Blogger Spotlight: مراجعات Johnny Prime’s Steakhouse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من مدينة نيويورك ، نيويورك ، يهدف المدون جوني برايم إلى أن يكون المصدر النهائي لمراجعات مطاعم اللحوم في مدينة نيويورك وجميع الأشياء المتعلقة بتعليم اللحوم واللحوم على مدونته Johnny Prime’s Steakhouse Reviews.

موقع John Prime شامل ومفصل - لدرجة أنه طور نظام تقييم من 100 نقطة لمراجعة المطاعم. كتاباته بارعة وروح الدعابة الخاصة به جافة وفجة بسيطة - مما يجعل هذه المدونة رائعة وممتعة للقراءة.

لذلك دعونا "اللحوم" جوني برايم ونكتشف القصة وراء تعليقات Johnny Prime Steakhouse:

The Daily Meal: ما هي مهمة مدونتك؟

جوني برايم: أن نكون المصدر النهائي لمراجعات مطاعم شرائح اللحم في مدينة نيويورك ، وأن نكون مصدرًا ممتعًا ومفيدًا للمعلومات حول كل الأشياء المتعلقة باللحوم.

كيف ستبدأ؟

لطالما أحببت تجربة تناول الطعام في مطعم ستيك هاوس. هناك شيء ما في هذا الأمر ينضح بالذكورة على مستوى بدائي لرجل الكهف. كطفل ، إذا ذهب والداي إلى مطعم ستيك ، كنت دائمًا متحمسًا للتواصل معه. مع تقدمي في العمر ، كنت أتوق إلى تجارب تناول شرائح اللحم هذه ، ولكن عندما كنت في الخارج بمفردي ، كانت الميزانية تمثل مشكلة. كنت في كلية الحقوق في مدينة نيويورك عندما بدأت في الاحتفاظ بقائمة مكتوبة بخط اليد بالأماكن في محفظتي التي أردت تجربتها عندما أتيحت لي الوسائل.

عندما تمكنت أخيرًا من تحمل تكاليف وجبات الستيك بشكل أكثر انتظامًا ، بدأت في وضع علامة على جميع المفاصل في قائمتي واحتفظت بالملاحظات. بعد ذلك ، ذات يوم ، قمت بتدوين هذه الملاحظات ووضعها في مراجعات مطولة وشاملة ومنظمة ونشرتها عبر الإنترنت. كان ذلك عندما ولد جوني برايم. بعد ذلك ، كانت الكتابة عن اللحوم هي الخطوة التالية المنطقية للغاية.

ما هي بعض الأطعمة التي لا يمكنك العيش بدونها?

تشيز برجر ، بيتزا ، رامين.

هل هناك أي طعام لا يمكنك تحمله؟

ليس صحيحا! لدي بعض العناصر التي لا أحبها كثيرًا ، مثل الباذنجان ، ولكن عندما يتم ذلك بشكل صحيح يمكن أن تظل لذيذة.

ما هو المنشور الذي تفتخر به؟

ربما إما اللحوم 201 ، أو دليلي إلى أنماط الشواء الأمريكية الإقليمية. كان لدي جزارون وموردو لحوم يسألون عما إذا كان بإمكانهم استخدام منشور Meat 201 الخاص بي في عروضهم التقديمية للعملاء ، وأشعر أن مشاركتي في BBQ تقدم شيئًا جديدًا في مناقشة BBQ ، فيما يتعلق بتحليلي لـ NYC BBQ ، وعلى وجه الخصوص في تقييمي لـ Hometown BBQ.

ما هو أكبر خطأ مدونتك?

يجب أن يكون تهجئة. بشكل عام ، أنا جيد جدًا في القواعد النحوية والإملائية ، ولكن بغض النظر عن عدد المرات التي أقوم فيها بالتعديل الذاتي ، فإن شيئًا ما ينزلق دائمًا من خلال الثغرات ، حتى بعد استخدام التدقيق الإملائي. زوجتي ، The Cake Dealer ، رائعة في التقاط هذه الأخطاء الفادحة. إذا لم تكن قارئًا نهمًا لمدونتي ، لكانت مليئة بالأخطاء الإملائية.

هل لديك تعليق لا ينسى من القارئ?

نعم! حجة ، في الواقع. شعر أحد الأشخاص بالضيق عندما نقلت كيف سألت نادلًا عما إذا كان بإمكان أحدنا الطلب من قائمة المطعم الأسبوعية وما إذا كان بإمكان الآخر الاستفادة من خصم الحجز اللذيذ وطلبه من القائمة العادية. قال النادل إننا لا نستطيع ، وهذه كانت خسارتهم لأننا كنا سننفق المزيد من المال وكنت سأكون قادرًا على تقديم مراجعة أكثر شمولاً ، لكن ذلك لم يزعجني كثيرًا. ومع ذلك ، أخذ المعلق هذا الأمر شخصيًا جدًا ووصفني بـ "حقيبة D" بالإضافة إلى بعض التعليقات السيئة الأخرى. بالنظر إلى اللهجة واللغة المستخدمة في مدونتي بشكل منتظم (مبتذلة ، لا معنى لها ، مضحكة) ، يمكنك أن تتخيل أن ردي كان يهدف إلى "رؤية" لغته و "رفعه" إلى نقطة حيث لم يعد قادرًا على اللعب مع آس ستيك.

ماذا يوجد في قائمة التشغيل الخاصة بالطبخ?

أنا لا أستمع حقًا إلى الموسيقى عندما أطبخ. أود أن أتناول الشمع الشعري وأقول إنني أستمع إلى المقلاة والطعام ، وهما يتناغمان في سيمفونية من النكهة ، لكن هذا يبدو وكأنه حمولة من الهراء. إذا اضطررت إلى اختيار شيء ما ، فسيكون ذلك أغاني من الثمانينيات أو موسيقى الميتال ، وهما النوعان المفضلان لدي.

ما هي بعض المدونات الأخرى التي تحبها?

أنا أستمتع بدليل Dishelin. يكتبه أحد أصدقائي ، وأنا أحب الطريقة التي يناقش بها ويقيم أطباق معينة بمفرده بدلاً من تقييمات المطاعم. بالنسبة إلى مدونات أنواع الطهي ، أحب مدونة وصفات The Restaurant Fairy. إنها تطبخ الكثير من الطعام الهندي الرائع الذي بدون إرشادات الوصفة الخاصة بها لن أتمكن من اكتشافها بمفردي.

ما هي بعض تطبيقات الطعام التي تحبها؟

ليس المقصود أن يكون تطبيقًا للطعام ، ولكن مجتمع محبي الطعام على Instagram مذهل. لقد قابلت الكثير من الأشخاص الرائعين هناك الذين أصبحوا أصدقاء جيدين. الغذاء يجمع الناس معًا حقًا.

ما هو أفضل شيء في المدونات?

الاعتراف بتقديم شيء ما إلى الأشخاص الذين ، لو لم يقرأوا موقع الويب الخاص بي ، فربما لم يكونوا قد تعرضوا له. يعجبني أيضًا عندما أتلقى رسائل بريد إلكتروني عشوائية تطلب توصيات حول مكان تناول الطعام ، أو كيفية طهي شريحة لحم أو تحديد عمرها. هذا يعني أن الناس يهتمون بما أقوله ، ويشعرون بالرضا.

أسوأ شيء؟

إنه التزام وقت كبير. أنا أيضًا روائي ومصور. أفعل ذلك كهوايات ووظائف جانبية ، لكنني لاحظت أنه كلما تعمقت في الدخول إلى موقع الويب الخاص بي عن الطعام ، قل الوقت الذي أخصصه لتلك المشاعر. أحاول في الواقع أن أتزوج الثلاثة في مشروع واحد ، كتاب أكتبه عن اللحوم ، والذي سيشمل التصوير الفوتوغرافي الخاص بي أيضًا.

هل هناك وصفة أنت مهووس بها حاليًا؟?

إنها ليست وصفة بقدر ما هي عملية: شرائح اللحم الجافة مع تقدم العمر. لقد اختبرت بعض طرق لحوم البقر الجافة في المنزل لطهيها في المنزل. كنت متخوفًا حقًا في البداية ، أتساءل عما إذا كنت سأدمر قطعة كبيرة من اللحم البقري باهظة الثمن ، أو إذا كنت سأنتهي بإصابتي بالغثيان من اللحم البقري الفاسد ... لكن حتى الآن ، جيد جدًا! لدي بعض المنشورات حول هذه التجارب أيضًا. لقد جربت أكياسًا قديمة ومربعًا للشيخوخة. مبادرتي التالية ، إذا كان بإمكاني توفير بعض المساحة في شقتي الصغيرة ، هو تجهيز ثلاجة صغيرة منفصلة لتكون "غرفة الشيخوخة" الخاصة بي.

ما الذي قد يفاجأ حتى أكثر متابعيك ولاءً عندما يعرفونه عنك؟

عندما كنت طفلاً ، كنت أفضل تناول شرائح اللحم المطبوخة جيدًا. نفس الشيء مع البرغر - كنت أطبخها وأضغط عليها كثيرًا حتى انتهى بها الأمر مثل كرات الهوكي بين الكعك. الآن ، أنا أحب ضلع العين لشريحة لحم ، متوسطة الندرة - والبرغر متوسطة الندرة إلى متوسطة. ما زلت أحب الهوت دوج المحترق ، لسبب ما ، والبيرة المسلوقة هي الأفضل.

ما هي خمس من مشاركاتك المفضلة على الإطلاق:

دليل لأنماط الشواء الأمريكية الإقليمية - وهذا يتماشى بشكل جيد مع مراجعتي لـ Hometown BBQ

دليل لحوم البقر المسنة - حسنًا ، هذه ستة.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


ملخص الوصفة

  • 4 باوند ريب مشوي
  • كوب زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة صغيرة أعشاب دي بروفانس
  • الملح كوشير

ضعي الضلع المشوي على طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة ، حوالي 4 ساعات.

سخن الفرن مسبقًا إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).

يُمزج الزبدة والفلفل وأعشاب بروفانس في وعاء حتى يمتزج جيدًا. يُوزّع خليط الزبدة بالتساوي على كامل التحميص. يُتبّل الشواء بكميات وفيرة بملح الكوشر.

شوي الضلع الرئيسي الذي يبلغ وزنه 4 باوند (انظر الحاشية إذا كنت تستخدم تحميصًا أكبر وأصغر) في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. أغلق الفرن واترك الشواء في الفرن والباب مغلق ، اترك الشواء في الفرن لمدة ساعتين. تُرفع الشواء من الفرن وتُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.


شاهد الفيديو: Looking for Next Best Steakhouse in New York ? Check out DeStefanos near Peter Luger in Brooklyn (قد 2022).