We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات لصنع صلصة البيض الزيتية الأسماك
- 2 بيض
- زبدة 100 غرام.
- بقدونس 1 حفنة صغيرة
- الليمون 1/2 قطعة
- ملح حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية البيض والزبدة
- خدمة 2 حصص
المخزون:
موقد الغاز ، عموم ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة الطعامتحضير صلصة البيض - الزيت للأسماك:
الخطوة 1: خذ البيض.
تحتاج الصلصة إلى غليان البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضع البيض في مقلاة ، واملأها بالماء البارد وضع على موقد غاز. طبخ على نار متوسطة. 8 - 10 دقائق. بعد انتهاء وقت الطهي ، من المهم للغاية صرف الماء الساخن على الفور وإغراق البيض بالماء البارد ، ثم الاحتفاظ به تحت تيار من الماء البارد. 1 - 2 دقيقة وترك في الماء لآخر 3 إلى 4 دقائق. ولكن ، قبل البدء في طهي البيض ، تحتاج إلى التأكد من نضارتها. يجب تقشير البيض المسلوق والمبرد وبرشاقة بسكين على لوح تقطيع.الخطوة 2: خذ البقدونس.
يتم غسل البقدونس تحت الماء البارد (ويفضل أن يكون قيد التشغيل) ويهز جيدًا. طحن الطائر سكين على لوح التقطيع.الخطوة 3: خلط المكونات.
نأخذ المقلاة ونضع الزبدة فيه ونُسخّن على نار خفيفة ، مع التحريك بملعقة كبيرة. مهم جدا استعملي الزبدة بدون دهون الخضار. عندما يتم تسخين الزبدة الحقيقية ، يجب أن تتشكل رواسب الرقائق في القاع. بعد ذوبان الزبدة في تناسق متجانس ، أضف بيض الدجاج المفروم جيدًا والبقدونس المفروم. خلط كل شيء جيدا مع ملعقة. بعد ذلك ، أضف عصير نصف الليمون المعصور والملح ومزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. صلصة البيض - الزيت جاهزة للأسماك!الخطوة 4: خدمة صلصة البيض النفط للأسماك.
يُسكب البيض - صلصة الزيت من المقلاة إلى المرق ويُقدّم أطباق السمك المسلوق قليل الدسم على الطاولة. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - عند طهي البيض ، يجب ألا تضع بيض الدجاج من الثلاجة مباشرة في الماء الساخن ، لأنها قد تنفجر.
- - في البيض أوفيركوكيد ، يكتسب البروتين طعم "المطاط" غير سارة. وتغطي صفار المهضوم بطبقة رمادية قبيحة.
- - لمعرفة ما إذا كان الزيت النباتي يحتوي على الزبدة ، من الضروري تسخين الزيت في مقلاة. الزبدة الحقيقية تنتج رغوة برائحة لطيفة.
- - إذا تركت قطعة صغيرة من الزبدة لبضع ساعات في درجة حرارة الغرفة ، فسوف تحتفظ بشكلها ، ثم يصبح الزيت طبيعيًا. يحتوي الزيت الذي يتسرب إلى الخارج على دهون نباتية.
- - الزبدة صفراء وبيضاء مشرقة ، كما تحتوي على دهون نباتية. يجب أن يكون لون الزبدة الطبيعية موحدًا.
