We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات الفرن لخبز الدجاج الساقين في الفرن مع البطاطا
- الركبتين الدجاج 4-6 قطع.
- البطاطا 600-800 غرام.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل المطحون حسب الرغبة
- التوابل والبهارات حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية: البطاطا ، الدجاج
- خدمة 3 حصص
المخزون:
مقلاة ، سكين المطبخ ، الشكل ، الموقد ، الفرنطهي أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن مع البطاطس:
الخطوة 1: تحضير أرجل الدجاج.
تذويب براميل الدجاج ، تشطف تحت الماء المغلي البارد وإزالة الريش إذا لزم الأمر. جفف بمنشفة ورقية وافركها بعناية بالملح والفلفل والتوابل. يمكن اختيار التوابل والبهارات حسب ذوقك أو استخدام مزيج خاص للدجاج. يجب الآن تقلى أرجل الدجاج حتى تحتفظ القشرة بالسائل في اللحم أثناء الخبز وتكون الأرجل طرية وناعمة. يُحمّى المقلاة مع الزيت النباتي وتُسخّن أفخاذ الدجاج. قليهم على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا 5-7 دقائق. لا تنسى أن تدور الأرجل بحيث تكون مقلية بالتساوي.الخطوة 2: تحضير البطاطا.
قشر البطاطا وشطفها جيدًا تحت الماء البارد الجاري. ثم اقطع البطاطس بأي شكل من الأشكال (أرباع ، نصفي ، شحذ ، إلخ). قم بتزييت المقلاة بالزيت النباتي وتسخينها ووضع البطاطس عليها. تُرشّ البطاطس بالملح والفلفل وتُمزج وتُقلى على نار عالية حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. يستحسن تحريك البطاطس باستمرار.الخطوة 3: أخبز أرجل الدجاج مع البطاطا.
يتم تشحيم النموذج (يمكنك أن تأخذ مقلاة عميقة) بالزيت النباتي وينشر أفخاذها المقليّة. ننشر البطاطس المقلية لهم. سخن الفرن ل 180 درجة، ضع النموذج هناك وخبز أرجل الدجاج بالبطاطس 25-35 دقيقة. نحن نتحقق من استعداد الأرجل عن طريق ثقب أحدهم بسكين - إذا تم ثقب اللحم بسهولة وتم إطلاق سائل صافٍ دون شوائب في الدم ، يكون الدجاج جاهزًا.الخطوة 4: خدمة أرجل الدجاج المخبوزة في الفرن مع البطاطا.
نخرج الطبق النهائي من الفرن ونقدمه على الأطباق ونرش الأعشاب المفرومة ونقدمها. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - قلي البطاطا ليس ضروريًا ، على الرغم من أن هذا يعطي الطبق نكهة أكثر ثراء. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ببساطة وضعه في قالب ووضع الأرجل المقلية في الأعلى.
- - يمكن أيضًا تشحيم أفخاذ الدجاج بالثوم المطحون من أجل الحدة والتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، قبل القلي ، يمكن أن ينقعوا في بهارات لمدة نصف ساعة.
- - لتقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، لا يمكن قلي المكونات مسبقًا ، وإزالة الجلد من أفخاذ الدجاج وخبز الساقين بالبطاطس لمدة 50-60 دقيقة.
- - يمكن إعداد أرجل الدجاج والبطاطس مقلية مسبقًا ، ووضعها في الفرن قبل العشاء مباشرة أو وصول الضيوف أو الزوج من العمل.
