الطائر

مشوي

مشوي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تحميص المكونات

  1. بطاطا كبيرة 4 قطع
  2. زيت الزيتون 2 ملعقة صغيرة
  3. الليمون تلذذ 2 ملعقة شاي
  4. عصير ليمون 2 ملعقة طعام
  5. برينزا 100 غرام
  6. أوريجانو (المجفف) 1 ملعقة كبيرة
  7. دجاج عود 4 قطع
  8. الدجاج الفخذ 4 قطع
  9. الطماطم الكرز 250 غرام
  10. 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  11. ملح الطعام حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  13. الزيتون الأخضر (أسود ممكن ؛ ويفضل أن يكون بدون بذور) 3/4 كوب
  • المكونات الرئيسية: البطاطس ، الطماطم ، الدجاج
  • خدمة 4-6
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكينة حادة ، أدوات مائدة ، مبشرة ، كوب قياس ، فرن ، طبق خبز ، أطباق بورتيون

الطبخ المشوي:

الخطوة 1: يعالج البطاطس ويكدسها.

أولاً ، اغسل الخضار جيدًا تحت الماء البارد الجاري. قشر البطاطا ومقطّعها إلى شرائح رفيعة. ضعي البطاطا المحضرة طبقة حتى في الجزء السفلي من طبق الخبز. يرشها قليلًا مع قليل من زيت الزيتون ، ويرش بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

الخطوة 2: طهي كتلة الجبن.

ضع جبنة الفيتا في وعاء منفصل ، ثم يهرس مع شوكةبحيث لا توجد كتل. أضف الزعتر المجفف وعصير الليمون إليه. ثم افرك قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، ثم أضف النكهة النهائية إلى وعاء مع جبنة الفيتا ، واخلط كل شيء جيداً.

الخطوة 3: نقوم بمعالجة جلد الفخذين والساقين الدجاج.

شطف جيدا أرجل الدجاج والفخذين تحت الماء البارد الجاري ، ثم ارفع الجلد برفق بواسطة طرف السكين واجتاز السكين تحته ، بحيث ينفصل الجلد فقط ولا ينطفئ على الإطلاق. ثم ارفع الجلد برفق وضعه تحته. حوالي 2 ملعقة شاي كتلة الجبن. ثم افرك الجلد بلطف بأصابعك ، حتى ينتشر الحشو بالتساوي على السطح تحت الجلد بأكمله. نضع الدجاج المحضّر فوق البطاطا.

الخطوة 4: اخبز الشواء في الفرن.

سخن الفرن تصل إلى 220 درجةثم ، ضع البطاطا والدجاج في الداخل ، اخبزي لمدة تقريبًا 30-40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، قم بإزالة النموذج من الفرن لفترة قصيرة وإضافة الزيتون والطماطم المجففة مسبقًا ، مباشرة على الفرع. يُسكب الفلفل قليلاً في الأعلى ويُرش بالزيت أو الزيت النباتي حتى يصبح الدجاج محمرًا. أعد النموذج إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

الخطوة 5: خدمة الشواء.

عندما ينضج الدجاج والبطاطس بالكامل ، أخرج المقلاة من الفرن ، ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائقبحيث يمكن غرس الطبق. ثم ضعي الشواء المطبوخ على أطباق مجزّأة وخدم الطبق الساخن الثاني المستقل على الطاولة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعداد مثل هذا الطبق ، من المستحسن استخدام البطاطا الصغيرة. بعد كل شيء ، لديه طعم أكثر كثافة وحساسة ، والتي ستندمج بانسجام مع الدجاج المحشو.

- - في اليوم التالي أو في وجبة أخرى ، يمكن تسخين الطبق في الميكروويف أو في الفرن عند درجة حرارة 70-100 درجة.

- - إذا كنت تستخدم أفخاذ الدجاج المجمدة ، فيجب عليك أولاً ذوبان الجليد (قبل حوالي ساعة من بدء طهي الطبق). لتسريع هذه العملية ، يمكن غمسها في وعاء من الماء البارد أو وضعها في الميكروويف وتشغيل وضع "إزالة الصقيع".


شاهد الفيديو: تحدي الخروف المشوي - بوزن كيلو!! full Sheep grilled Challenge 26 Kilos (أغسطس 2022).