صلاح الدين

سلطة لحم البقر والشمندر للأم المرضعة

سلطة لحم البقر والشمندر للأم المرضعة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع اللحم البقري وسلطة الشمندر للأم المرضعة

  1. لحم البقر (الطازج) 200 غرام
  2. البنجر (المتوسطة) 1 قطعة
  3. بيض الدجاج (يمكن استبداله ببيض السمان) 2-3 قطع
  4. خيار طازج (صغير) 1 قطعة
  5. الثوم (اختياري) 1 فص
  6. الملح لترضيك
  7. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس 2 الملاعق
  8. يترك الخس 0.5 حفنة
  9. القشدة الحامضة (أي محتوى الدهون) 2-3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية لحم البقر ، البنجر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

المخزون:

وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين حاد ، موقد مطبخ ، ملعقة خشبية ، أدوات مائدة ، مقشدة ، مقلاة للطبخ ، مبشرة ، طبق تقديم أو ألواح

صنع سلطة لحم البقر والشمندر للأم المرضعة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

نقوم بغسل لحم البقر الطازج في ماء بارد جار ، وننقل إلى قدر ونضيف الماء البارد ونضعه على نار عالية. دعنا نغلي الماء ، وبعد ذلك نقوم بإزالة الرغوة الناتجة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ونطهو اللحم حتى يصبح طرياً. يستغرق حوالي 1-1.5 ساعة. نخرج اللحم الجاهز من الماء الساخن ونتركه يبرد. بعد أن يبرد اللحم ، نقطعه على لوح تقطيع بقش رقيق. نضع في لوحة منفصلة.

الخطوة 2: تحضير البنجر للسلطة.

نقوم بإزالة البنجر من القشرة والذيل ، ونضع في أواني الطهي ونضيف الماء البارد ونشعل النار. قم بطهي البنجر حتى يصبح جاهزًا ، ويمكنك التحقق من الجاهزية بسكين أو شوكة ، إذا اخترقت بسلاسة ، فإن البنجر جاهز. إذا لزم الأمر ، أضف الماء إلى الأطباق ، حيث أنه سوف يغلي بسرعة كافية عندما لا تكون الخضار جاهزة بعد. عندما تغلي البنجر ، اسكب الماء الساخن واسكبها على البارد. نفرك البنجر المسلوق على مبشرة خشنة وننقل إلى طبق ضحل ونضيف زيت الزيتون أو الخضار ونضيف الثوم المفروم إذا رغبت في ذلك. تخلط جيدا.

الخطوة 3: تحضير بيض الدجاج للسلطة.

نضع الدجاج أو سمان البيض في وعاء بالماء ونطهو حتى يصبح طرياً حوالي 10 دقائق لجعلها مغلي الصعب. نسكب الماء الساخن من المقلاة ونسكب الماء البارد ونترك البيض ليبرد فيه. بعد أن تبرد ، انزع القشرة وقطعها إلى شرائح رقيقة (يمكنك تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، أو صرها على مبشرة متوسطة).

الخطوة 4: تحضير الخيار والخس.

نحن نغسل الخيار جيدًا تحت الماء البارد ونقشر القشرة الخضراء ونقطعها إلى شرائح رقيقة. شطف الخس جيدا تحت الماء الجاري ، ونقل إلى منديل واترك الماء يصفى.

الخطوة 5: خدمة اللحم البقري وسلطة الشمندر للأم المرضعة.

ضعي السلطة في طبقات على طبق التقديم. ننشر الخس على طبق حول المحيط وننشر شرائح الخيار في الأعلى ، ثم اللحم البقري والبنجر ومتبل بالزيت والثوم ، ثم الدجاج أو بيض السمان. فوق طبقات الخس ، ضعي الكريما الحامضة وزينها بالبقدونس أو الشبت. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لا يمكن وضع سلطة في طبقات ، ولكن ببساطة الجمع بين جميع المكونات والموسم مع القشدة الحامضة.

- - بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من اللحوم ، يحتوي اللحم البقري على كميات أقل بكثير من الدهون والفيتامينات.

- - عند تناول لحوم البقر مرتين في الأسبوع ، يتم تقليل خطر الإصابة بخرف الشيخوخة.


شاهد الفيديو: خمس اطعمة غنية بفيتامين د - ربى مشربش - تغذية (أغسطس 2022).