لحم خنزير مقلي

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الطبخ لحم الخنزير المحمص الكبد

لحم الخنزير الكبد 500 غرام
البصل الأحمر 3-4 قطع
النبيذ الأبيض 125 مل
الزيت النباتي للقلي
ملح حسب الرغبة

المكونات الرئيسية الكبد والبصل والنبيذ الأبيض
خدمة 3 حصص

المخزون:

طباخ ، مقلاة ، مجرفة المطبخ ، سكين ، لوح تقطيع ، طبق التقديم

طبخ لحم الخنزير المقلي:

الخطوة 1: تحضير الكبد.

أولاً ، اغسل الكبد تحت الماء البارد وانتقل إلى لوح التقطيع. بعد ذلك ، قم بإزالة الفيلم بالكامل بسكين وقطع الأوردة الموجودة. بعد أن نقوم بتنظيف الكبد بالكامل ، نقوم بشطفه مرة أخرى تحت الماء البارد الجاري. ثم تقطع إلى قطع يصل طولها إلى 5 سم وعرضها 2 سم. توضع الأجزاء الناتجة في طبق أو حاوية أخرى.

الخطوة 2: تحضير البصل.

بعد ذلك ، قشر البصل من القشر وشطفه تحت الماء البارد الجاري. ثم ننتقل إلى لوح التقطيع ونستخدم السكين لتقطيعه إلى حلقات رفيعة بسماكة حوالي 3 ملليمترات. بعد قطع جميع المصابيح ، قم بتشغيل درجة حرارة اللوحة إلى مستوى متوسط. صب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ووضع الخضروات المعدة.

يقلى بالتساوي الحلقات من جميع الجوانب ، مع التحريك بشكل دوري باستخدام ملعقة مطبخ ، لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المكون ناعمًا.

الخطوة 3: تقلى الكبد.

ثم أضف الكبد المفروم إلى المقلاة واملأه بالنبيذ. يقلى ل 10 - 15 دقيقة حتى تصبح جاهزة ، اقلب قطع الكبد بحيث تكون مقليّة بالتساوي من جميع الجوانب ، بينما يتغير اللون من الأحمر إلى البني. نضيف الملح حسب الذوق في نهاية الطهي ، وإلا فإن ألياف الكبد ستصبح صلبة وسيصبح غير لذيذ.

الخطوة 4: خدمة الكبد لحم الخنزير المقلي.

يتم تقديم الطبق الساخن ويعتبر الثاني. يمكنك تحضير أي طبق جانبي له ، على سبيل المثال ، البطاطا المهروسة أو الأرز المتفتت أو الحنطة السوداء أو المعكرونة. لحم الخنزير المقلي الكبد العطرية ، لينة ولذيذ جدا. سيكون على ما يرام مع النبيذ والعصائر المختلفة. طبخ بسرور. شهية طيبة!