الطائر

أفخاذ الدجاج في القشدة الحامضة

أفخاذ الدجاج في القشدة الحامضة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لإعداد أفخاذ الدجاج في القشدة الحامضة

  1. أفخاذ الدجاج 6-8 قطع
  2. القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون 200 مل
  3. 78٪ مايونيز سمين 2 ملاعق كبيرة
  4. الخردل الجاهز 1 ملعقة كبيرة
  5. كاري التوابل 1 ملعقة كبيرة
  6. ريحان مجفف (مسحوق) 1 ملعقة كبيرة
  7. البصل متوسط ​​الحجم 2-3 قطع
  8. الزيت النباتي للقلي
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية دجاج ، كريمة حامضة
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، مرجل ذو قاع سميك أو مقلاة عميقة ، غطاء من مرجل أو مقلاة ، ملعقة خشبية ، وعاء متوسط ​​، ملعقة كبيرة ، طبق - قطعتان ، طبق التقديم ، مناشف ورقية للمطبخ

طبخ أرجل الدجاج بالكريمة الحامضة:

الخطوة 1: تحضير أفخاذ الدجاج.

بادئ ذي بدء ، اغسل جيدا أفخاذ الدجاج تحت الماء الدافئ الجاري. بعد ذلك ، ننقل المكون إلى طبق حر. الإضافة الكبيرة لهذه الوصفة هي أنه ليس عليك أن تهتم باللحوم.

الخطوة 2: تحضير البصل.

باستخدام سكين ، قشر البصل من القشر ، ثم شطف المكون جيدا تحت الماء الجاري. ثم نشرنا الخضار على لوح تقطيع ، وباستخدام نفس المخزون الحاد ، نقطع البصل إلى نصفين. ثم نقطع كل جزء من البصل إلى حلقات نصف رقيقة. يتم نقل المكون تمزيقه إلى لوحة نظيفة.

الخطوة 3: تحضير صلصة الكريما الحامضة للطبق.

في وعاء متوسط ​​، صب القشدة الحامضة ، وكذلك الخردل والمايونيز. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي المكونات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. بعد ذلك ، صب مسحوق الكاري في الحاوية مع الخليط وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى مع المخزون المرتجل. وفي النهاية ، أضيفي الريحان المجفف والملح إلى الوعاء حسب الرغبة ، وخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. كل شيء ، صلصة الكريما الحامضة جاهزة!

الخطوة 4: طهي أفخاذ الدجاج في القشدة الحامضة.

لذلك ، نقوم بصب كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو مرجل ذو قاع سميك ونضع القدرة على النار أقل من المتوسط. عندما يسخن النفط بشكل جيد. يُسكب نصف حلقات البصل في الوعاء ، ويُحرّك كل شيء باستخدام ملعقة خشبية من وقت لآخر ، ثم يقلى المكون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. وفي الوقت نفسه ، امسح كل أفخاذ دجاج جافة باستخدام مناشف ورقية المطبخ. الآن ، تمسك المكون الرئيسي بيديك ، اغمسه بالكامل في صلصة الكريما الحامضة للطبق. في هذه الأثناء ، يتم تقليص البصل ، ثم تنشر عجينة الدجاج في طبق نظيف وجاف. بمجرد أن يكتسب مكون البصل لونًا ذهبيًا ، ننشر أفخاذ الدجاج في مرجل أو مقلاة. انتبه: إذا كان لا يزال لديك القليل من خليط القشدة الحامضة ، فسكبه أيضًا في وعاء به صحن. والآن نحن نغطي الوعاء بإحكام بغطاء ، ونشعل حريقًا صغيرًا ونطهو براميل الدجاج في الكريما الحامضة تقريبًا 40 دقيقة تحذير: قم بإزالة الغطاء من وقت لآخر واخلط الطبق بلطف مع ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية. بعد الوقت المخصص لطهي الدجاج ، أغلق الموقد ، وأغلق الوعاء بإحكام بغطاء وضعه جانباً ، وأصر على الجانب الآخر 30 دقيقة خلال هذه الفترة الزمنية ، تكون الأرجل مشبعة أخيرًا بالكريما الحامضة والتوابل وعصير البصل المقلي وتصبح لذيذة وعطرة للغاية.

الخطوة 5: تخدم أفخاذ الدجاج في القشدة الحامضة.

بمجرد أن تصبح أفخاذ الدجاج بالكريمة الحامضة جاهزة ، ننقلها إلى طبق التقديم ويمكن أن نقدمها إلى الطاولة. كطبق جانبي لمثل هذه اللحوم والأرز والبطاطا المهروسة وسلطة من الخضروات الطازجة مثالية. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - كطبق جانبي ، بالإضافة إلى الأرز والبطاطس ، تعد الحبوب مثل الحنطة السوداء أو القمح ، وكذلك المعكرونة أو المعكرونة ، مثالية.

- - من الأفضل تناول أفخاذ الدجاج لطهي هذا الطبق من الدجاج اللاحم ، لأن لحم مثل هذا الطير أكثر رقة وأسرع للطهي.

- - بالإضافة إلى التوابل مثل الكاري والريحان ، يمكنك إضافة أي توابل أخرى لذوقك. على سبيل المثال ، إذا كنت تستخدم الكاري اللطيف ، يمكن أيضًا إضافة الفلفل الأسود إلى الطبق.



تعليقات:

  1. Brajar

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  2. Osburn

    وأين منطقك؟

  3. Mezizilkree

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في رئيس الوزراء ، وسوف نتواصل.

  4. Tupper

    أعتقد أنك ترتكب خطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.



اكتب رسالة