آخر

معكرونة بالفاصوليا والصلصة

معكرونة بالفاصوليا والصلصة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات للطبخ معكرونة مع الفول وصلصة

  1. المعكرونة 300-400 غرام
  2. الفاصوليا الخضراء الطازجة 300 غرام
  3. طماطم طازجة متوسطة الحجم 6-7 قطع
  4. 5-6 فصوص من الثوم متوسط ​​الحجم
  5. زيت الزيتون للقلي
  6. ريحان (أوراق) طازجة حسب الرغبة
  7. جبنة البارميزان 150 جرام
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الفول ، الطماطم ، المعكرونة
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الايطالي

المخزون:

مقلاة متوسطة - قطعتان ، ملعقة كبيرة ، ملعقة خشبية ، موقد مطبخ ، مقلاة مرتفعة ذات قاع سميك ، الصحن - قطعتان ، وعاء عميق ، لوح تقطيع ، سكين ، خلاط ، صفيحة - قطعتين ، مبشرة رائعة ، مصفاة ، قفازات مطبخ

معكرونة الطهي مع الفاصوليا والصلصة:

الخطوة 1: إعداد الفاصوليا الخضراء.


بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل الفاصوليا الخضراء تحت الماء الجاري ووضعها على طبق. بعد ذلك ، اسكب الماء العادي في المقلاة الوسطى بحيث يملأ الحاوية نصفًا ، وضعها على نار متوسطة.

عندما يغلي الماء ، أضف قليلًا من الملح إلى المقلاة ، امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة ، ثم انشر الفاصوليا بعناية في الماء المغلي ، حرفيًا على 2-3 دقائق وبعد ذلك مباشرة نقوم بإيقاف تشغيل الموقد ، وسكب السائل مع الفاصوليا عبر مصفاة في الحوض ، وعقد المقلاة مع أكواب المطبخ. نترك الفول في هذه الحاوية حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة. هذه العملية مهمة للغاية ، لأنه بفضل التبييض ، تحتفظ العديد من الخضروات بجميع الفيتامينات والمعادن المفيدة ، وكذلك تحتفظ بالألوان.

بعد أن تبرد الفاصوليا الخضراء ، ننقلها إلى لوح تقطيع ، وباستخدام سكين ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يتم نقل المكونات تمزيقه إلى طبق حر.

الخطوة 2: تحضير الثوم.


ننشر فصوص الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليها بلطف بمقبض سكين. بعد ذلك - أخرج القشرة منها وانتقل إلى صحن مجاني. تحذير: يجب سحق الثوم حتى يخرج العصير من هذه الخضار أثناء القلي.

الخطوة 3: إعداد الريحان.


نغسل أوراق الريحان تحت الماء الجاري ونضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، وطحن الخضر ونقلها إلى صحن نظيف.

الخطوة 4: تحضير الجبن.


باستخدام المسارات الضحلة ، نفرك جبنة البارميزان مباشرة في طبق حر.

الخطوة 5: تحضير الطماطم.


نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ووضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قم بعمل شقوق متقاطعة على الخضروات وقم بتحويلها إلى وعاء عميق. ثم ملء الطماطم بالماء الساخن وتترك في هذه الحالة لمدة 5-7 دقائق. بعد ذلك مباشرة ، بمساعدة ملعقة كبيرة ، نخرج الطماطم ونحولها إلى لوح تقطيع. نتركهم في مثل هذه الحالة حتى يبردوا إلى درجة حرارة الغرفة. الآن مع الأيدي النظيفة نزيل القشرة ونقطعها بسكين إلى أربعة أجزاء.

نضع الطماطم المصنعة في وعاء الخلاط ونقطعها بسرعة منخفضة 1 دقيقة إلى حالة البطاطا المهروسة.

الخطوة 6: تحضير صلصة الطماطم مع الفاصوليا.


صب كمية صغيرة من زيت الزيتون في المقلاة ووضع الحاوية على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت جيدًا ، اجعل النار أقل من المتوسط ​​وضع فصوص الثوم في المقلاة. مع التحريك المستمر للمكون مع ملعقة خشبية ، يقلى عليه 1-2 دقائق. خلال هذا الوقت ، سوف يفرز الثوم العصير ويعطي رائحة لا تنسى من شأنها أن تضيف التطور إلى صلصة الطماطم.

بعد ذلك مباشرةً ، صبّ معجون الطماطم في الحاوية ، وامزج كل شيء جيدًا مع المخزون المرتقب واستمر في طهي الصلصة لآخر 3-4 دقائق. بعد ذلك - ضعي الصلصة حسب الرغبة ثم أضيفي الريحان المفروم إلى المقلاة. خلط كل شيء مرة أخرى وطهي الصلصة حتى يتبخر السائل الزائد حتى الآن 5-6 دقائق، تحريك كل شيء من وقت لآخر مع ملعقة خشبية.

بعد الوقت المخصص ، قم بإيقاف تشغيل الموقد و بعد 10 دقائقعندما تبرد الصلصة قليلاً ، أضف الفاصوليا المفرومة إليها ومزج كل شيء جيدًا مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7: طهي المعكرونة


تحذير: من الضروري طهي المعكرونة عند تحضير صلصة الطماطم ، لأنه من الأفضل صب المعكرونة مع الصلصة الحارة. لذلك ، نصب الماء العادي في مقلاة حرة ونضع الحاوية على نار متوسطة. عندما يغلي الماء ، اجعل النار أقل من المتوسط ​​، أضف إلى السائل 2-3 رشة من الملح، اخلطي المزيج جيداً وانتشره بعناية في الوعاء. مرة أخرى ، تخلط كل شيء مع ملعقة كبيرة وتطهو 7-10 دقائق اعتمادا على مجموعة متنوعة من السباغيتي.
تحذير: قد يختلف وقت تحضير المعكرونة ، لذلك من الأفضل اتباع الإرشادات الموجودة على العبوة. في أي حال ، بعد الوقت المخصص ، يمكنك تجربة المعكرونة ، ثم إذا كانت لينة بالفعل ، قم بإيقاف تشغيل الموقد. الآن ، امسك المقلاة بالمقابض في أكواب المطبخ ، صب السائل مع المعكرونة في الحوض من خلال مصفاة واتركها في مثل هذه الحالة أن جميع السائل هو الزجاج.

الخطوة 8: طبخ السباغيتي مع الفول وصلصة.


عندما تنضب كل المياه من المعكرونة ، قم بنقلها مرة أخرى إلى المقلاة وسكب صلصة الطماطم مع الفاصوليا. باستخدام ملعقة كبيرة أو ملعقة خشبية ، امزج كل شيء بلطف حتى يصبح ناعمًا. في النهاية ، يُرش الجبن المبشور ويُوضَع جانبًا لمدة 5 دقائق للإصرار على الجانب.

الخطوة 9: خدمة معكرونة مع الفول وصلصة.


عندما يتم غرس المعكرونة بالفاصوليا والصلصة ، يمكن تقديم الطبق. معكرونة تتحول عطرة ، لذيذ جدا ومرضية. غداء ملكي حقيقي أو عشاء لعائلة ودية كبيرة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لتحضير صلصة الطماطم ، يمكنك استخدام الطماطم المعلبة أو الطماطم.

- للطهي ، يمكنك استخدام المعكرونة من أي شكل. يمكن أن يكون قرون ، معكرونة ، والقواقع. بعد كل شيء ، لن يتغير طعم هذا الطبق.

- إذا كنت تستخدم الفاصوليا الخضراء المجمدة ، فتأكد من إخراجها من الثلاجة مسبقًا وتوضع للتجميد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. هام: لا تذيب الجليد على أي حال في الميكروويف أو تحت الماء الساخن الجاري.