مشروبات

قهوة بدوية

قهوة بدوية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات لصنع القهوة البدوية

  1. البن المطحون "أرابيكا" 2-4 ملاعق صغيرة
  2. الماء البارد المنقى 2 كوب
  3. الهال المطحون بالتوابل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالقهوة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة صغيرة ، وعاء قهوة أو ترك (cezve) ، طباخ ، فناجين القهوة ، قفازات المطبخ ، منشفة ورقية المطبخ

صنع القهوة البدوية:

الخطوة 1: إعداد الترك.


القهوة البدوية مشروب قوي خاص يجب تحضيره بطريقة خاصة. لصنع مثل هذه القهوة ، من المهم للغاية اختيار الأطباق المناسبة التي سيتم تحضيرها. لذلك ، إذا لم يكن لديك قدر خاص من القهوة أو الأتراك في متناول اليد ، فمن الأفضل تأجيل إعداد هذا المشروب إلى وقت لاحق. منذ قدر صغير أو آلة القهوة ليست مساعدة هنا.

لذلك ، نحن نغسل الحاوية مرة أخرى تحت الماء الجاري ثم نمسحها جافة بمنشفة ورقية المطبخ.

الخطوة 2: صنع القهوة.


نقطة مهمة هي اختيار القهوة. يجب أن تكون القهوة المحمصة متوسطة الحجم ، ولكن بأي حال من الأحوال أسود. نسب القهوة البدوية هي: 2-4 ملاعق صغيرة من القهوة تحتاج 2 كوب من الماء. لكن في الوقت نفسه ، من الممكن تقليل الكمية ، لكن من المستحيل زيادتها ، لأن مشروب القهوة قوي للغاية ، وتحتاج إلى شربه في رشفات صغيرة من فنجان قهوة صغير.

الخطوة 3: صنع القهوة البدوية.


لدى البدو طريقتهم الخاصة في صنع هذه القهوة. هؤلاء الأشخاص المضيافون يشربون القهوة على نار صغيرة في الرمال لمدة 18 ساعة. بعد ذلك ، يتم الحصول على سائل زيتي سميك مع رائحة قهوة حادة. لن نلجأ إلى طريقة صنع القهوة هذه ، ولكننا سنستخدم الموقد.
لذلك ، اسكب القهوة المطحونة في تركى واسكبه بالماء النقي البارد. ثم أضف الهيل. تحذير: صب هذه التوابل في الحاوية بأي كمية حسب ذوقك. في الواقع ، لن يفسد الهيل طعم هذه القهوة ، بل سيجعل المشروب أكثر حيوية وصقلًا ، كما يخفف من تأثير الكافيين على القلب البشري والأوعية الدموية.
تحذير: لا حاجة للخلط. هذه ميزة أخرى لإعداد القهوة البدوية. وضعنا الترك على نار صغيرة ونراقب بعناية عمليات تحويل الماء مع القهوة المطحونة إلى مشروب قهوة حقيقي. بمجرد أن تبدأ الرغوة في الصعود إلى جانبي الأتراك ، على الفور بمساعدة حوامل المطبخ ، وضعنا الحاوية جانبًا والآن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أننا بدأنا في ضرب قاع الأتراك على سطح مستوٍ ، ولكن ليس على سطح صلب جدًا. ضرب البدو في هذه الحالة قاع وعاء القهوة ضد الرمل أو النخيل.
بمجرد أن تستقر الرغوة ، ضع الترك على نار صغيرة وكرر هذا الإجراء مرة أخرى 3-8 مرات اعتمادًا على مدى قوتك في صنع القهوة - كلما زادت نسبة الرغوة ، زاد الشراب.

الخطوة 4: تقدم القهوة البدوية.


البدو هم أناس مضيافون للغاية ويرحبون دائمًا بالضيوف الجدد. لكنهم يعاملون قهوةهم ، دون استثناء ، بماء الورد الذي يملؤه بتلات الورد. القهوة البدوية في حالة سكر بدون سكر. في حالتنا ، يمكن علاج الأصدقاء لهذا المشروب العطري مع العديد من الحلويات. في الوقت نفسه ، لا تضيف الكونياك إلى القهوة ، لأن الشراب نفسه قوي للغاية ، ولا يمكن للكونياك إلا أن يزيد من تأثير الكافيين على جسم الإنسان.
استمتع بقهوتك!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الهيل المطحون ، يمكن إضافة عدة صناديق من هذا التوابل إلى القهوة البدوية.

- بالإضافة إلى "أرابيكا" ، يمكن تحضير القهوة البدوية على أنواع أخرى من القهوة. الشيء الرئيسي هو أن الحبوب غير مهضومة وذات سطح ناعم.

- يجب شرب القهوة البدوية في رشفات صغيرة وبكميات صغيرة ، بحد أقصى 3-4 رشفات.

- يمكنك أيضًا إضافة القرفة إلى القهوة البدوية ، ولكن بكميات صغيرة فقط حتى لا تقاطع رائحة القهوة نفسها أو الهيل.



تعليقات:

  1. Pascual

    وكيف تعيد صياغته؟

  2. Aelfdane

    أعتقد أن هذه هي العبارة الرائعة

  3. Tam

    مثير للاهتمام. نحن في انتظار رسائل جديدة حول نفس الموضوع.

  4. Zolorisar

    هذه هي القوة !!!!

  5. Fenrilmaran

    عبارة مفيدة للغاية



اكتب رسالة