آخر

يخنة خضار

يخنة خضار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لطهي الحساء النباتي

  1. كوسة 1 كيلوغرام
  2. 2 الجزر
  3. البطاطس 600 غرام
  4. الملفوف 1 الشوك
  5. البصل 2 قطعة
  6. معجون الطماطم (أو 3 قطع من الطماطم الطازجة) 1 ملعقة كبيرة
  7. بهارات (ملح ، فلفل أرضي) حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي 4 ملاعق كبيرة
  9. ½ ملعقة صغيرة من الخل
  10. الشبت 1/2 شعاع
  • المكونات الرئيسية ملفوف ، كوسة
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

وعاء ، سكين الخضار ، لوح التقطيع ، مرجل كبير ، مصفاة ، ملعقة كبيرة

طبخ الحساء النباتي:

الخطوة 1: تحضير الخضروات.

شطف الاسكواش جيدا ، وقشر وقصها إلى مكعبات حوالي 1.5 في 1.5 سم. إذا كوسة بذور الشباب لا يمكن إزالتها. بعد ذلك ، ضعها في كوب عميق ، ثم أضف القليل من الملح. قشر البطاطا والجزر ، حاول القيام بذلك بعناية فائقة. قصها إلى مكعبات أيضًا. ملح البطاطا حسب الرغبة.

الخطوة 2: يخنة الخضروات بشكل منفصل.

يُسكب الزيت النباتي في المرجل إلى القلي ويُقلّى الكوسة في حرارة منخفضة في أجزاء منفصلة فيه ، يُحرّك المزيج بشكل دوري حتى تظهر القشرة الذهبية. ضع الكوسة النهائية على مصفاة ، بحيث تستنزف الزيوت النباتية الزائدة ، بينما يتم وضع الجزء التالي من الكوسة في مرجل. تأكد من أن الزيت يستنزف تماما. بعد أن تقلى كل الكوسة ، عليك أن تفعل الشيء نفسه مع البطاطا والجزر. ثم ضعهم في مصفاة بنفس الطريقة.

الخطوة 3: إضافة البصل ومعجون الطماطم.

قشر وختم اثنين من البصل الصغيرة في حلقات رقيقة. يُقلى البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً في الزيت المتبقي ، ثم يُضاف معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة ، ويُقطع المفروم ناعماً للغاية ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. لا تبالغي في هذه المرحلة. اقطع شوكات الكرنب الصغيرة. كن حذرا عند التعامل مع السكين. يُضاف الملفوف إلى البصل ويُطهى المزيج في مرجل لمدة 15-20 دقيقة مع إغلاق الغطاء. ضعي الكوسة المقلية مسبقًا في مرجل مع الملفوف ، ثم أضيفي البطاطا والجزر. يرش كل المحتويات بالملح والفلفل والخل حسب الرغبة. ثم تحتاج إلى خلط كل شيء بعناية فائقة. تُخمر الخضار على نار خفيفة حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر. عندما تكون جميع المكونات ناعمة ، فهذا يعني أن الحساء لدينا جاهز. اقطع الشبت المغسول مسبقًا جيدًا وأضفه إلى مرق الخضار عندما يكون جاهزًا.

الخطوة 4: خدمة الحساء الخضار.

قبل تقديم الطبق ، يمكنك تزيينه بالأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت). أو توضع على صفائح الملفوف أو الخس. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حاول التقيد الصارم بالنسب المذكورة في الوصفة.

- - اختر فقط الخضروات الجيدة ، حيث أن المنتج المدلل سيجعل طعم الطبق الناتج أسوأ بكثير.

- - حاول الالتزام بالحدود الزمنية في عملية المعالجة الحرارية للخضروات حتى لا تحترق ، ولا تظل نصف مخبوز.

- - غالباً ما تستخدم هذا الطبق في نظامك الغذائي ، لأنه مفيد للغاية ، غني بالفيتامينات والمعادن التي تؤثر إيجابياً على جسم الإنسان. أيضا ، لا يحتوي الحساء النباتي على الكربوهيدرات الزائدة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل ألذ مشكل خضار يمني. Vegetable Stew. ASMR (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Bilal

    فكرة ممتازة إلى حد ما

  2. Ethelbert

    يمكن للمرء أن يقول بلا حدود حول هذا الموضوع.

  3. Bowdyn

    إنها رسالة رائعة ، إلى حد ما

  4. Tyrone

    إجابة رائعة



اكتب رسالة