We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات للطهي كاربونارا مع كرات اللحم
- إسباجيتي 300 جم
- لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم) 200 جم
- الثوم 1 القرنفل
- البيض 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- كريم (25 ٪) 200 مل
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- البهارات حسب الرغبة
- جبنة (بارميزان) 50 جم
- البازلاء الخضراء 1 كوب - للزينة
- الخضر (الريحان والشبت والبقدونس) للزينة
- زيت (زيتون ، عباد الشمس) للقلي
- المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، المعكرونة
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالميالمطبخ الايطالي
المخزون:
أدوات مائدة ، سكين ، لوح تقطيع ، مصفاة ، مقشدة ، موقد ، خلاط أو خلاط ، مقلاة ، مقلاةطبخ كرات اللحم مع كرات اللحم:
الخطوة 1: غلي السباغيتي.
وضعنا المقلاة المملوءة بالماء على نار قوية ونغلي الماء. ملحها ، وسوف تسير العملية بشكل أسرع. عندما يبدأ الماء في الغليان ، انشر المعكرونة بعناية في المقلاة ، محاولًا عدم قولها. للقيام بذلك ، ننتظر بعض المعكرونة حتى تصبح مبللة وناعمة ، وتنتشر المعكرونة في دائرة تدريجية - حتى تحتفظ بشكلها. يعتمد وقت الطهي على نوع السباغيتي الذي تستخدمه. كقاعدة عامة ، فمن 7-10 دقائق. الرجوع إلى التعليمات على العبوة. رمي السباغيتي النهائي في مصفاة والسماح لتصريف المياه.الخطوة 2: تحضير صلصة السباغيتي.
أثناء طهي المعكرونة ، سنقوم بإعداد الصلصة ؛ لذلك ، نخلط البيض والكريمة والملح والفلفل في طبق عميق. يخفق في كتلة متجانسة ، ثم يضاف الجبن المبشور وتخلط جيدا. الصلصة جاهزة ، انقل المعكرونة الساخنة إليها ، امزجها واتركها تنقع بشكل صحيح.الخطوة 3: طهي كرات اللحم.
أولا ، الشحوم المقلاة بالزيت. يفضل الإيطاليون الزيتون ، ولكن خذ ما هو. قم بضغط فص ثوم في الزيت ، واخلطي النار واطلق النار عليها. من الضروري أن يمتص الزيت رائحة الثوم الحارة ، ثم ينقلها إلى اللحم. في هذه الأثناء ، نصنع كرات صغيرة من اللحم المفروم ونحولها إلى مقلاة مسخنة مسبقًا. الحذر ، لا تحرق نفسك. عندما تكون كرات اللحم ذات لون بني فاتح ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء والملح حسب الرغبة واتركيه على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. ثم ، باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، نخلص كرات اللحم من الزيت الزائد ونضعها في طبق منفصل.الخطوة 4: خدمة معكرونة أعدت مع كرات اللحم.
تنتشر المعكرونة في أطباق شخصية وتضاف كرات اللحم وتزينها البازلاء الخضراء والريحان المفروم. وبدلاً من ذلك ، نقدمه على الطاولة ، لأن تناول هذا الطبق اللذيذ والحساس يحتاج إلى أن يكون ساخنًا. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - بدلا من البارميزان ، يمكنك استخدام الجبن بيكورينو.
- - إذا كنت تريد أن تجعل الطبق أكثر إرضاءً ، فأضف بعض لحم الخنزير المقدد إلى السباغيتي. يمكنك قليها مسبقًا بالبصل.
- - السباغيتي كاربونارا مع كرات اللحم تسير على ما يرام مع النبيذ الأحمر ، ولكن بالتأكيد ليس لتناول الإفطار.
- - يمكن استبدال السباغيتي بعجينة أخرى من القمح القاسي.
- - لجعل الطبق أكثر نكهة ، استخدم الفلفل الأسود الطازج المطحون. يمكنك صنعه بنفسك عن طريق تقطيع بازلاء الفلفل الأسود.
نعم ، أرى أنك محلي بالفعل هنا ..
جملة لا تصدق ، أنا أحب ذلك :)
أعتذر ، أردت التعبير عن رأيي أيضًا.
انت لست على حق. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM.
هذا لم يستمع