آخر

وصفة لفائف الربيع بلحم الخنزير والخضروات

وصفة لفائف الربيع بلحم الخنزير والخضروات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

هذه وصفة مثالية إذا كنت تريد شيئًا سريعًا ولذيذًا ورخيصًا. بالنسبة لأكثر من وجبة واحدة ، يمكنك قلي نصفها وتبريد النصف الآخر من السبرينغ رولز.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 250 جرام لحم خنزير مفروم
  • 3 بصل أخضر
  • 6 فصوص ثوم
  • 2 جزر وسط
  • 1/2 ملفوف متوسط ​​الحجم سافوي
  • 30 مل زيت زيتون
  • 100 جرام فول براعم
  • 100 مل صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 عبوة من رقائق السبرينغ رول المجمدة
  • 1 بياض بيضة
  • زيت للقلي

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. يُطهى لحم الخنزير على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 إلى 8 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا. يُرفع عن النار ويُصفى أي سائل أو دهون زائدة من المقلاة.
  2. تحضير الخضار. يفرم البصل والثوم. يقطع الجزر والملفوف بسكين حاد في حجم أعواد الثقاب أو استخدام محضر الطعام.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم والبصل. تقلى لبضع دقائق حتى يكتسب لون بني فاتح جدا ، ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا. نضيف باقي الخضار ونخلط جيدا.
  4. قلّبي المزيج حتى تنضج الخضار ، ثم أضيفي صلصة الصويا والبهارات. انقل كل شيء إلى سطح مستو واتركه يبرد.
  5. في هذه الأثناء افصل ألواح السبرينغ رول ببطء. بمجرد أن يصبح المزيج باردًا ، يمكنك البدء في تحضير اللفائف.
  6. قم بطي نهاية العجينة فوق الخضار ثم قم بطي الجانب الأيسر والأيمن من المعجنات. نلفها بإحكام ونغلق نهاية العجين "على شكل ظرف" ببياض البيض.
  7. نظف المقلاة وابدأ في تسخين الزيت للقلي على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن ، قم بإسقاط السبرينج رولز واقليهم حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. يطبخون بسرعة لذا احترس! لا تزدحم المقلاة. اطبخي على دفعات وأزيلي السبرينغ رولز على ورق المطبخ لتصريف أي زيت زائد. استمتع على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


تحضير

1. ابدأ بتحضير كل خضرواتك. ضع حفنة من براعم الفاصوليا المغسولة في وعاء ، قبل تقطيع البصل الأخضر إلى أعواد ثقاب صغيرة ووضعها فوقها. بعد ذلك ، قطّعي الجزر والأوراق الصينية والفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة ، بالإضافة إلى تقشير الثوم وتقطيعه تقريبًا.

2. حان الوقت لبناء ساعة ووك! في طبق كبير ، ضعي الثوم المفروم في الساعة 12 ، ثم رتبي الجزر والأوراق الصينية والفلفل الأحمر ووعاء من براعم الفاصوليا والبصل الأخضر في اتجاه عقارب الساعة حول بقية الطبق. اترك جانبا.

3. بالانتقال إلى اللحم ، ضع اللحم المفروم في وعاء كبير وأضف جميع مكونات "التتبيلة" ، وقم بتدليكها جيدًا في اللحم. في وعاء منفصل أو وعاء صغير ، اخلطي كل مكونات "الصلصة" معًا ، وتأكدي من خلطها جيدًا لإذابة سكر النخيل بالكامل. دعونا نستعد للعمل!

4. سخني المقلاة على حرارة عالية وأضيفي القليل من الزيت النباتي ولفيها حول المقلاة حتى تصل إلى نقطة التدخين. ثم قدم اللحم المفروم ، وافصل اللحم بجانب المغرفة أو الملعقة واتركه ينضج لمدة 3-5 دقائق تقريبًا. (تلميح: قلل حرارة المقلاة إذا بدأ اللحم في الالتحام والحرق).

5. ادفع اللحم إلى جانب واحد ، أضف الثوم إلى منتصف المقلاة ، متبوعًا بالجزر بسرعة. اتركيه للطهي لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة الفلفل والأوراق الصينية وطي الخضار من خلال اللحم المفروم. مرة أخرى على نار عالية ، اسكب الصلصة فوق الووك الكامل وقلّب لمدة دقيقتين فقط. ثم أطفئ النار وقم بطي براعم الفاصوليا المغسولة والبصل الأخضر خلال بقية خليط الخضار والخنزير ، مما يسمح للحرارة المتبقية في المقلاة أن تذبل براعم الفاصوليا قليلاً ، دون أن تفقد قرمشتها.

6. قم بسرعة بإعداد منخل فوق وعاء كبير. انقل محتويات المقلاة الخاصة بك إلى المصفاة ، واترك الخليط يجف تمامًا ويبرد تمامًا ، لمدة لا تقل عن 5-10 دقائق ، قبل تحضير لفائف السبرينغ رول. (تلميح: يمكنك حتى وضع الخليط في الثلاجة لتسريع هذه العملية!)

7. بمجرد أن يبرد الخليط تمامًا ، ابدأ عملية التغليف. ضعي ورقة من عجينة السبرينغ رول على شكل ماسي أمامك ، وضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الحشوة في منتصف النصف السفلي من الماس. قم بطي الركن السفلي من عجينة السبرينغ رول فوق الحشوة ، ثم ضع أطراف أصابعك فوق الحشوة المغطاة ، واستخدم إبهامك لف العجينة مرة أو مرتين لمواصلة تغليف الحشوة وإنشاء لفافة ضيقة تشبه السيجار. الآن في منتصف الطريق تقريبًا لأعلى الماسة ، قم بطيها بإحكام في كلا الجانبين لإنشاء شكل يشبه المغلف. استخدم نصف موزة مثل عصا pritt-stick أو UHU لتغطية الجزء العلوي من شكل الظرف ، ثم استمر في لف المعجنات حتى تكتمل اللفة. كرر حتى يتم استخدام كل الحشوة ، أو تصل إلى العدد الذي تريده من السبرينغ رولز. (تلميح: يمكنك استخدام غسول البيض بدلاً من الموز إذا كنت ترغب في ذلك).

8. أخيرًا ، حان وقت القلي العميق! أولاً ، قم بتبطين وعاء كبير بمنشفة ورقية واتركه بالقرب من اليد. بعد ذلك ، املأ نصف المقلاة أو المقلاة بالزيت النباتي ، وسخنها حتى 170 درجة مئوية. اختبر درجة حرارة الزيت الخاص بك عن طريق وضع طرف أداة خشبية ، مثل سيخ أو عود ، في الزيت: إذا بدأ الخشب في الفوران ببطء ، فإن الزيت هو درجة الحرارة المناسبة ، ويظهر فوران فوري أن الزيت ساخن جدًا .

9. بمجرد وصول الزيت إلى درجة الحرارة الصحيحة ، أدخل الدفعة الأولى من السبرينغ رولز ، وتأكد من عدم ازدحام المقلاة. احتفظ بالزيت يغلي على نار متوسطة واترك لفائف الربيع تقلى بعمق حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ، حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة. انقل السبرينغ رولز المطبوخة إلى الوعاء المبطّن حتى تجف ، ثم كرر العملية حتى تقلى جميع اللفائف. رتبي اللفائف الجاهزة على طبق ، وقدميها جنبًا إلى جنب مع وعاء من صلصة الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.

كيفية صنع سبرنج رولز لحم الخنزير

مستوحى من نصائحنا وصفاتنا؟

لماذا لا تحقق من مجموعات School of Wok الحصرية الخاصة بنا أدناه - بدءًا من مقالي الووك الشهيرة لدينا إلى دروس الطبخ الممتعة والملهمة ، نحن نلبي جميع احتياجاتك في الطهي!

  • 1 علبة متوسطة الحجم سبرينج رول
  • 1 موزة
  • صلصة الفلفل الحلو (اختياري)

الحشوة

  • 200-250 جم لحم خنزير مفروم
  • ½ جزرة
  • ورقتان من الأوراق الصينية (أو ملفوف أو باك تشوي)
  • ½ فلفل أحمر
  • 1 بصل أخضر
  • 2 فص ثوم
  • حفنة من براعم الفاصوليا ، مغسولة.

ماء مالح

تحضير

1. ابدأ بتحضير كل خضرواتك. ضع حفنة من براعم الفاصوليا المغسولة في وعاء ، قبل تقطيع البصل الأخضر إلى أعواد ثقاب صغيرة ووضعها فوقها. بعد ذلك ، قطّعي الجزر والأوراق الصينية والفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة ، بالإضافة إلى تقشير الثوم وتقطيعه تقريبًا.

2. حان الوقت لبناء ساعة ووك! في طبق كبير ، ضعي الثوم المفروم في الساعة 12 ، ثم رتبي الجزر والأوراق الصينية والفلفل الأحمر ووعاء من براعم الفاصوليا والبصل الأخضر في اتجاه عقارب الساعة حول بقية الطبق. اترك جانبا.

3. بالانتقال إلى اللحم ، ضع اللحم المفروم في وعاء كبير وأضف جميع مكونات "التتبيلة" ، وقم بتدليكها جيدًا في اللحم. في وعاء منفصل أو وعاء صغير ، اخلطي كل مكونات "الصلصة" معًا ، وتأكدي من خلطها جيدًا لإذابة سكر النخيل بالكامل. دعونا نستعد للعمل!

4. سخني المقلاة على حرارة عالية وأضيفي القليل من الزيت النباتي ولفيها حول المقلاة حتى تصل إلى نقطة التدخين. ثم قدم اللحم المفروم ، وافصل اللحم بجانب المغرفة أو الملعقة واتركه ينضج لمدة 3-5 دقائق تقريبًا. (تلميح: قلل حرارة المقلاة إذا بدأ اللحم في الالتحام والحرق).

5. ادفع اللحم إلى جانب واحد ، أضف الثوم إلى منتصف المقلاة ، متبوعًا بالجزر بسرعة. اتركيه للطهي لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة الفلفل والأوراق الصينية وطي الخضار من خلال اللحم المفروم. مرة أخرى على نار عالية ، اسكب الصلصة فوق الووك الكامل وقلّب لمدة دقيقتين فقط. ثم أطفئ النار وقم بطي براعم الفاصوليا المغسولة والبصل الأخضر خلال بقية خليط الخضار والخنزير ، مما يسمح للحرارة المتبقية في المقلاة أن تذبل براعم الفاصوليا قليلاً ، دون أن تفقد قرمشتها.

6. قم بسرعة بإعداد منخل فوق وعاء كبير. انقل محتويات المقلاة الخاصة بك إلى المصفاة ، واترك الخليط يجف تمامًا ويبرد تمامًا ، لمدة لا تقل عن 5-10 دقائق ، قبل تحضير لفائف السبرينغ رول. (تلميح: يمكنك حتى وضع الخليط في الثلاجة لتسريع هذه العملية!)

7. بمجرد أن يبرد الخليط تمامًا ، ابدأ عملية التغليف. ضعي ورقة واحدة من عجين السبرينغ رول على شكل ماسي أمامك ، وضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الحشوة في منتصف النصف السفلي من الماس. قم بطي الركن السفلي من عجينة السبرينغ رول فوق الحشوة ، ثم ضع أطراف أصابعك فوق الحشوة المغطاة ، واستخدم إبهامك لف العجينة مرة أو مرتين لمواصلة تغليف الحشوة وإنشاء لفافة ضيقة تشبه السيجار. الآن في منتصف الطريق تقريبًا لأعلى الماسة ، قم بطيها بإحكام في كلا الجانبين لإنشاء شكل يشبه المغلف. استخدم نصف موزة مثل عصا pritt-stick أو UHU لتغطية الجزء العلوي من شكل الظرف ، ثم استمر في لف المعجنات حتى تكتمل اللفة. كرر حتى يتم استخدام كل الحشوة ، أو تصل إلى العدد الذي تريده من السبرينغ رولز. (تلميح: يمكنك استخدام غسول البيض بدلاً من الموز إذا كنت ترغب في ذلك).

8. أخيرًا ، حان وقت القلي العميق! أولاً ، قم بتبطين وعاء كبير بمنشفة ورقية واتركه بالقرب من اليد. بعد ذلك ، املأ نصف المقلاة أو المقلاة بالزيت النباتي ، وسخنها حتى 170 درجة مئوية. اختبر درجة حرارة الزيت الخاص بك عن طريق وضع طرف أداة خشبية ، مثل سيخ أو عود ، في الزيت: إذا بدأ الخشب في الفوران ببطء ، فإن الزيت هو درجة الحرارة المناسبة ، ويظهر فوران فوري أن الزيت ساخن جدًا .

9. بمجرد وصول الزيت إلى درجة الحرارة الصحيحة ، أدخل الدفعة الأولى من السبرينغ رولز ، وتأكد من عدم ازدحام المقلاة. احتفظ بالزيت يغلي على نار متوسطة واترك لفائف الربيع تقلى بعمق حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون ، حوالي 3-4 دقائق لكل دفعة. انقل السبرينغ رولز المطبوخة إلى الوعاء المبطّن حتى تجف ، ثم كرر العملية حتى تقلى جميع اللفائف. رتبي اللفائف الجاهزة على طبق ، وقدميها جنبًا إلى جنب مع وعاء من صلصة الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.

كيفية صنع سبرنج رولز لحم الخنزير

مستوحى من نصائحنا وصفاتنا؟

لماذا لا تحقق من مجموعات School of Wok الحصرية الخاصة بنا أدناه - بدءًا من مقالي الووك الشهيرة لدينا إلى دروس الطبخ الممتعة والملهمة ، نحن نلبي جميع احتياجاتك في الطهي!


مكونات

  • ملعقتان كبيرتان زيت طهي عالي الحرارة ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 رطل (500 جم) لحم خنزير مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة ش
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب (70 جم) جزر مبشور
  • 1 كوب (70 جم) من براعم الفاصوليا
  • نصف كوب (65 جم) بازلاء مجمدة
  • 25 لفافات سبرينغ رول مربعة (8 × 8 بوصة / 20 × 20 سم) ، مذابة
  • الماء ، لختم لفائف الربيع
  • صلصة خل الثوم للتقديم
  • صلصة أناناس حلوة وحامضة ، للتقديم

سبرينج رولز لحم الخنزير والخضروات

في وعاء كبير ، تُمزج مكونات التتبيلة وتُخفق معًا. يُضاف لحم الخنزير ويُمزج جيدًا ويُتبل لمدة 10 دقائق على الأقل. يمكن أن تتبيل بين عشية وضحاها.

تخلط مكونات الرابطة وتوضع جانبا.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر ، ويُقلى لمدة 5 ثوانٍ تقريبًا لتحرير المكونات العطرية. يضاف لحم الخنزير ويطهى جيدا.

تُضاف الخضار وتُقلى حتى تنضج قليلاً ولكن لا تزال هشة ، حوالي 30-45 ثانية. أضف مكونات الموثق إلى لحم الخنزير والخضروات المقلية وحركها برفق لتوزيعها.

ترفع عن النار وتوزع بالتساوي على صينية الخبز. ضع الورقة في الثلاجة لتبرد. التبريد خطوة مهمة لعدة أسباب. يساعد على منع الخضار من الطهي المفرط كما يمنع البخار من المكونات المطبوخة مما يجعل الأغلفة رطبة ، مما يجعلها أقل هشاشة وعرضة للتمزق. حشوة مقرمشة وأصداف مقرمشة تصنع أفضل لفائف الربيع.

اخفقي نشا الذرة والماء من أجل السداد. اجلس جانبا.

على سطح نظيف ، مثل لوح تقطيع من الخيزران ، ضع غلافًا بحيث يكون أحد أركانه مواجهًا لك. يجب أن يظهر الغلاف على هيئة ماسة بدلاً من مربع. ضع 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشوة على الغلاف حوالي 1/3 من الطريق لأعلى من الزاوية الأقرب لك. لا تبالغ! أمسِك بالزاوية السفلية وابتعد عن جسدك ، واثني على الجانبين أثناء تقدمك. يرجى قراءة مقال عن كيفية لف لفائف الزنبرك.) قم بتنظيف محلول السداد من الداخل من رفرف الزاوية الخارجية ، حوالي 1-2 بوصة في. اضغط لأسفل برفق للالتصاق.

سخني الزيت النباتي المتبقي في مقلاة نظيفة إلى حوالي 350 درجة. في وقت واحد ، قم بإضافة اللفائف برفق إلى الزيت الساخن. تجنب الازدحام. يُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قم بإزالة كل لفة بحذر باستخدام ملقط وضعها على طبق مبطن بمناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتبريده.

مع ترك اللفائف تبرد ، اخفقي مكونات صلصة التغميس معًا. قدمي اللفائف المقطعة قطريًا بالصلصة في طبق صغير ضحل.


وصفة السبرينغ رول بالخضروات الصينية: السبرينج رولز بالخضار الصينية - البندق الغريب - وصفة لفائف الربيع بالخضروات (مع الصور خطوة بخطوة) الصينية والوجبات الخفيفة والمقبلات.

وصفة السبرينغ رول بالخضروات الصينية: لفات السبرينج رولز الصينية بلحم الخنزير - البندق الغريب - وصفة لفائف الربيع بالخضروات (مع الصور خطوة بخطوة) الصينية والوجبات الخفيفة والمقبلات.. اسمي xiao wei وهدفي هو جعل طبخك بسيطًا وسابقًا. أضف كل الخضار ما عدا البصل الأخضر. سبرينج رولز ، سبرينغ رولز نباتية مع صور خطوة بخطوة. قدمي لفائف سبرينج رول بالخضروات منزلية ساخنة ومقرمشة وحارة مع كاتشب الطماطم وصلصة الثوم الحار وما إلى ذلك.

إزالة واستنزاف على مناشف ورقية. وصفة سبرينج رولز بالخضار (مع صور خطوة بخطوة) صينية ، وجبات خفيفة ، مقبلات. بعد ذلك ، قسمي الحشوات المطبوخة إلى 10 أجزاء ولفيها بأغلفة السبرينغ رول. في منتصف هذا العام ، اكتسبت مهارات صنع أغلفة السبرينغ رول في المنزل ، إما باستخدام لفائف السبرينغ رول المبسطة المختبرة مع الفرش وأغلفة السبرينغ رول التقليدية مع رسم العجين. يُسخن المقلاة ويُضاف 1 & # 189 ملعقة صغيرة زيت ، يُضاف الفلفل الأسود.

مقلاة الهواء سبرينج رولز Mealthy Com من res.cloudinary.com لا تزدحم المقلاة. سخني المقلاة وأضيفي 1 & # 189 ملعقة صغيرة زيت ، أضيفي الفلفل الأسود. أضيفي الجزر والفلفل واستمري في الطهي على نار عالية. ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة. أضيفي صوص الصويا واخلطي جيداً. تعرف على وصفة السبرينغ رول بالخضروات بواسطة فهشيف. لفائف الربيع هذه مقرمشة من الخارج ، مع حشوة نباتية متبلة من الداخل. 11 & # 183 35 minutes & # 183 هذه السبرينج رولز الخضار اللذيذة مقرمشة من الخارج وتتميز بطبقة داخلية رطبة ولذيذة محشوة بمزيج من الخضار والبراعم ونودلز الأرز.

في الفلبين ، يطلق عليهم اسم لومبيا ويأتي في عبوات أصغر.

عبوة واحدة من لفائف السبرينغ رول (8 مربعات كيفية صنع لفائف سبرنج رول بالخضروات الصينية الجامبو أولاً ، قم بإذابة أوراق دقيق القمح. في منتصف هذا العام ، اكتسبت مهارات صنع أغلفة السبرينغ رول في المنزل ، إما باستخدام أغلفة السبرينغ رول المبسطة المختبرة باستخدام الفرش ولفائف السبرينغ رول التقليدية مع رسم العجين. لا تفرط في المقلاة. ثم سخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة. ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة. ​​قلل الحرارة إلى متوسط ​​منخفض و تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.بمجرد أن يسخن الزيت ، انزلق برفق في السبرينغ رولز المجهزة ، حوالي 2 إلى 3 في كل مرة 5. أضف براعم ، صفي نودلز الأرز الطرية وأضفها إلى المقلاة أيضا. الماء إذا لزم الأمر لطهي النودلز ، ولكن ليس أكثر من اللازم. سخني المقلاة وأضيفي 1 و # 189 ملعقة صغيرة زيت ، أضيفي الفلفل الأسود.قدمي سبرينج رول نباتية منزلية ساخنة ومقرمشة وحارة مع كاتشب الطماطم وصلصة الثوم الحار وما إلى ذلك. طبق صيني كلاسيكي يستمتع به الجميع والأطفال على وجه الخصوص.

قدمي السبرينج رولز بالخضروات الساخنة والمقرمشة والتوابل منزلية الصنع مع كاتشب الطماطم ، وصلصة الثوم الحار ، إلخ. سخني الزيت النباتي حتى يحمر مكعب من الخبز في دقيقة واحدة. سخني بضع بوصات من الزيت للقلي العميق حتى 360 درجة فهرنهايت على نار متوسطة عالية في قدر أو مقلاة ذات قاع ثقيل. لفائف الربيع بالخضروات الصينية (وصفة طبخ على الطريقة الصينية) مرحبًا بكم في مطبخ xiao & # 039 s.

وصفات السبرينج رولز كيفية صنع وصفات السبرينج رولز بالخضار من www.indianhealthyrecipes.com في وعاء صغير ، اخفقي نشا الذرة وربع كوب من الماء البارد معًا لتشكيل ملاط. ثم سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة. املأ قدرًا صغيرًا بالزيت النباتي. ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة. ضع غلاف السبرينغ رول على شكل ماسة. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وعميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في الفلبين ، يطلق عليهم اسم لومبيا ويأتي في عبوات أصغر. هناك العديد من الوصفات وكل بلد في آسيا تقريبًا لديه نسخته الخاصة من هذه المقبلات المميزة.

تعرف على وصفة السبرينغ رول بالخضروات بواسطة فهشيف.

اسمي xiao wei وهدفي هو جعل طبخك بسيطًا وسابقًا. سخني الزيت النباتي حتى يحمر مكعب من الخبز في دقيقة واحدة. اقلي السبرينج رولز في زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي السبرينج رول بالخضروات الساخنة والمقرمشة والتوابل منزلية الصنع مع كاتشب الطماطم وصلصة الثوم الحار وما إلى ذلك. ثم سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة. لقلي السبرينغ رولز ، سخني الزيت ببطء على نار متوسطة. قدميها ساخنة مع صلصة الفلفل الحار. هذه اللفائف المحشية لها طبقة خارجية مقلية ومقرمشة وحشوة لذيذة من الخضار المشكلة. السبرينج رولز عبارة عن مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة المحشوة والملفوفة أو الديم سام في أطباق شرق آسيا وجنوب شرق آسيا. تخبرك وصفة السبرينغ رولز هذه بكيفية تحضير الغلاف أيضًا ، لذلك لا تحتاج إلى أوراق السبرينغ رول المتوفرة في السوق. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وعميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. سبرينج رول بالخضار هو طبق صيني أصبح شائعًا لدرجة أنه متوفر الآن في المخابز والمطاعم على جانب الطريق والمطاعم الفاخرة أيضًا!

في منتصف هذا العام ، اكتسبت مهارات صنع أغلفة السبرينغ رول في المنزل ، إما باستخدام لفائف السبرينغ رول المبسطة المختبرة مع الفرش وأغلفة السبرينغ رول التقليدية مع رسم العجين. ثم سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة. ختم بخليط الدقيق والماء. أضيفي صوص الصويا واخلطي جيداً. ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة.

وصفات السبرينج رول بالخضار خطوة بخطوة فيديو المرح من www.funfoodfrolic.com 11 & # 183 35 دقيقة & # 183 هذه السبرينج رولز الخضار اللذيذة مقرمشة من الخارج وتتميز بطبقة داخلية رطبة ولذيذة محشوة بمزيج من الخضار ، براعم ونودلز الأرز. أضيفي صوص الصويا واخلطي جيداً. ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة. في الفلبين ، يطلق عليهم اسم لومبيا ويأتي في عبوات أصغر. في منتصف هذا العام ، اكتسبت مهارات صنع أغلفة السبرينغ رول في المنزل ، إما باستخدام لفائف السبرينغ رول المبسطة المختبرة مع الفرش وأغلفة السبرينغ رول التقليدية مع رسم العجين. صفيها وضعيها على طبق مع ورق المطبخ. تخبرك وصفة السبرينغ رولز هذه بكيفية تحضير الغلاف أيضًا ، لذلك لا تحتاج إلى أوراق السبرينغ رول المتوفرة في السوق. أضيفي السبرينغ رولز برفق واحدة تلو الأخرى ، مع القلي على دفعات صغيرة.

قدميها ساخنة مع صلصة الفلفل الحار.

هذه اللفائف المحشية لها طبقة خارجية مقلية ومقرمشة وحشوة لذيذة من الخضار المشكلة. أضف 1 ملعقة كبيرة من حشوة الخضار في الأسفل ولفها بإحكام. لا تزحم المقلاة. املأ قدرًا صغيرًا بالزيت النباتي. ثم سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة. هناك العديد من الوصفات وكل بلد في آسيا تقريبًا لديه نسخته الخاصة من هذه المقبلات المميزة. لفائف الربيع هذه مقرمشة من الخارج ، مع حشوة نباتية متبلة من الداخل. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية. أضف كل الخضار ما عدا البصل الأخضر. اسمي xiao wei وهدفي هو جعل طبخك بسيطًا وسابقًا. عندما علمت أن اليوم هو العام الصيني الجديد ، كالمعتاد كنت أرغب في نشر طبق يتناسب مع الموضوع. قدمي السبرينج رولز خضروات منزلية ساخنة ومقرمشة وحارة مع كاتشب الطماطم وصلصة الثوم الحار وما إلى ذلك ، أضف الزيت إلى مقلاة ساخنة وقلي بياض البصل الأخضر.

إزالة واستنزاف على مناشف ورقية. استمر في رش الماء إذا لزم الأمر لطهي المعكرونة ، ولكن ليس كثيرًا. املأ قدرًا صغيرًا بالزيت النباتي. خفف السكر في الماء الساخن ثم أضف صلصة الصويا. يُسخن المقلاة ويُضاف 1 & # 189 ملعقة صغيرة زيت ، يُضاف الفلفل الأسود.

المصدر: www.my-easy-cooking.com

املأ قدرًا صغيرًا بالزيت النباتي. سخني زيت الذرة في مقلاة على نار متوسطة. إزالة واستنزاف على مناشف ورقية. عندما علمت أن اليوم هو العام الصيني الجديد ، كالمعتاد كنت أرغب في نشر طبق يتناسب مع الموضوع. أضيفي الجزر والفلفل واستمري في الطهي على نار عالية.

المصدر: 135486-391763-raikfcquaxqncofqfm.stackpathdns.com

سبرينج رولز ، سبرينغ رولز نباتية مع صور خطوة بخطوة. تقلى على نار عالية حتى تنضج نصفها ومقرمش. أضف 1 ملعقة كبيرة من حشوة الخضار في الأسفل ولفها بإحكام. كيفية صنع سبرنج رولز بالخضروات الصينية الجامبو أولاً ، قم بإذابة أوراق دقيق القمح. أضيفي الجزر والفلفل واستمري في الطهي على نار عالية.

المصدر: simshomekitchen.com

اسمي xiao wei وهدفي هو جعل طبخك بسيطًا وسابقًا. قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وعميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، قسمي الحشوات المطبوخة إلى 10 أجزاء ولفيها بأغلفة السبرينغ رول. ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة. أضف جميع الخضروات والنودلز الأخرى.

11 & # 183 35 دقيقة # 183 هذه السبرينج رولز الخضار اللذيذة مقرمشة من الخارج وتتميز بطبقة داخلية رطبة ولذيذة محشوة بمزيج من الخضار والبراعم ونودلز الأرز. تخبرك وصفة السبرينغ رولز هذه بكيفية تحضير الغلاف أيضًا ، لذلك لا تحتاج إلى أوراق السبرينغ رول المتوفرة في السوق. قدمي السبرينج رول بالخضروات الساخنة والمقرمشة والتوابل منزلية الصنع مع كاتشب الطماطم وصلصة الثوم الحار وما إلى ذلك. أزلها وصفيها على مناشف ورقية. ختم بخليط الدقيق والماء.

المصدر: origin.epicurious.com

صفيها وضعيها على طبق بورق المطبخ. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية. أضف كل الخضار ما عدا البصل الأخضر. 5.إضافي البراعم ، وصفي نودلز الأرز الطرية وأضيفيها إلى المقلاة أيضًا. أزلها وضعها على مناديل ورقية لامتصاص الشحوم الزائدة.

اقلي السبرينج رولز في زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. عبوة واحدة من لفائف السبرينغ رول (8 مربعات في منتصف هذا العام ، اكتسبت مهارات صنع أغلفة السبرينغ رول في المنزل ، إما باستخدام لفائف السبرينغ رول المبسطة التي تم اختبارها مع الفرش وأغلفة السبرينغ رول التقليدية مع رسم العجين. سخني الزيت النباتي حتى يتحول مكعب من الخبز إلى اللون البني في دقيقة واحدة .5 أضف البراعم ، وصفي نودلز الأرز الطرية وأضفها إلى المقلاة أيضًا.

ضع غلاف السبرينغ رول على شكل ماسة. انتشر على ورقة بسكويت أو وعاء حلوى الجيلي وضعها في الثلاجة (أو الفريزر ، إذا كنت & # 039 في عجلة من أمرك) حتى تبرد تمامًا. أضيفي صوص الصويا واخلطي جيداً. قدمي السبرينج رولز خضروات منزلية ساخنة ومقرمشة وحارة مع كاتشب الطماطم وصلصة الثوم الحار وما إلى ذلك أضف صلصة الصويا والخل.

بمجرد أن يسخن الزيت ، انزلق برفق في السبرينغ رولز المحضرة ، وحوالي 2 إلى 3 في المرة أضف 1 ملعقة كبيرة من حشوة الخضار في الأسفل ولفها بإحكام. في منتصف هذا العام ، اكتسبت مهارات صنع أغلفة السبرينغ رول في المنزل ، إما باستخدام لفائف السبرينغ رول المبسطة المختبرة مع الفرش وأغلفة السبرينغ رول التقليدية مع رسم العجين. ما يجعل هذه السبرينغ رولز الشرقية أخف وزنا ومدهشة هو أنها مخبوزة وليست مقلية كما هو معتاد. لا تزدحم المقلاة.

املأ قدرًا صغيرًا بالزيت النباتي.

المصدر: glutenfreecuppatea.co.uk

اقلي السبرينج رولز في زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة وعميقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

سخني المقلاة وأضيفي 1 & # 189 ملعقة صغيرة زيت ، أضيفي الفلفل الأسود.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

كيفية صنع سبرنج رولز بالخضروات الصينية الجامبو أولاً ، قم بإذابة أوراق دقيق القمح.

سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية.

خفف السكر في الماء الساخن ثم أضف صلصة الصويا.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

وصفة سبرينج رولز بالخضار (مع صور خطوة بخطوة) صينية ، وجبات خفيفة ، مقبلات.

ضع غلاف السبرينغ رول على شكل ماسة.

أضف 1 ملعقة كبيرة من حشوة الخضار في الأسفل ولفها بإحكام.

المصدر: lh6.googleusercontent.com

سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية.

المصدر: simpleeveganblog.com

11 & # 183 35 minutes & # 183 هذه السبرينج رولز الخضار اللذيذة مقرمشة من الخارج وتتميز بطبقة داخلية رطبة ولذيذة محشوة بمزيج من الخضار والبراعم ونودلز الأرز.

ختم بخليط الدقيق والماء.

المصدر: www.indianhealthyrecipes.com

أضف جميع الخضروات والنودلز الأخرى.

المصدر: dinnerthendessert.com

بعد ذلك ، قسمي الحشوات المطبوخة إلى 10 أجزاء ولفيها بأغلفة السبرينغ رول.

المصدر: www.tasty-indian-recipes.com

ضع طبقة رقيقة من غراء دقيق الذرة لتأمين الحافة.

أضف صلصة الصويا والخل.

صفيها وضعيها على طبق بورق المطبخ.

لا تزدحم المقلاة.

المصدر: cdn.loveandlemons.com

إزالة واستنزاف على مناشف ورقية.

تخبرك وصفة السبرينغ رولز هذه بكيفية تحضير الغلاف أيضًا ، لذلك لا تحتاج إلى أوراق السبرينغ رول المتوفرة في السوق.

المصدر: www.tasty-indian-recipes.com

أتمنى لكل من يحتفل ، عام جديد سعيد ومزدهر.

اقلي على نار عالية حتى تنضج نصفها ومقرمش.

المصدر: healthynibblesandbits.com

سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل إلى 180 درجة مئوية.


مفضل محلي في هاواي: وصفة لحم الخنزير & # 038 خضار لومبيا

مثل صنع Adobo ، كان Lumpia طبقًا فلبينيًا آخر كنا نشعر به كثيرًا. ربما يكون هذا هو الطبق الفلبيني المفضل لدي ، غالبًا لأن الأطعمة المحشوة بالأصابع هي بالتأكيد المربى ، وهذا ينطبق تمامًا على هذه الوصفة. أتذكر أنني كنت جالسًا على طاولة المطبخ ، أتسلل إلى أذواق الحشو قبل أن أغلف العشرات من اللومبيا لحفلتنا القادمة.

يمكن أن تختلف حشوة اللمبيا ولكن المفضلة لدي هي لحم الخنزير المطحون ولفائف الربيع النباتية المقطعة إلى شرائح رفيعة. لا يمكنك أبدًا الحصول على واحدة فقط ، ولقد قمت بالتأكيد بصنع وجبة من مجرد تناول اللومبيا ، فالخضروات توازن لحم الخنزير ، لذا فقد كان الفوز. لكنهم يصنعون المقبلات المثالية لحفلة أو طبق كبير لحفلة الطعام لتحضره إلى تجمعك القادم.

معظم الدول الآسيوية لها تفسيرها الخاص لفائف الربيع ، أما اللمبيا فهي النسخة الفلبينية. يمكن أن تمتلئ لومبيا بكل شيء من لحم الخنزير والخضروات إلى التركيبات الحلوة مثل الموز والسكر البني وكذلك المأكولات البحرية واللحوم الأخرى والأنماط النباتية والفواكه والشوكولاته. لا يهم أين يأخذك خيالك لملء هذه اللفائف المقرمشة ، بالنسبة لي لا شيء يتفوق على النمط التقليدي لحم الخنزير والخضروات. جرب هذه الوصفة ومارس مهاراتك في تغليف اللومبيا حتى تتمكن من مشاركة هذه اللفائف اللذيذة في اجتماعك القادم.

لحم الخنزير والخضروات لومبيا

الوقت الإجمالي: ساعة و 15 دقيقة

مكونات

1 ملعقة طعام زيت نباتي

12 كوب ملفوف أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

30 لفافات لومبيا لكل منهما

الاتجاهات

ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية ، واسكبي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. اطبخي لحم الخنزير مع التحريك المتكرر حتى لا يظهر اللون الوردي. صفي الشحوم من المقلاة. يُضاف الثوم المفروم والجزر وبراعم الفاصوليا والكرنب. يتبل بالفلفل والملح ومسحوق الثوم وصلصة الصويا. يُرفع عن النار ، ويُترك جانباً حتى يبرد بدرجة كافية لتحمله.

اسحب أغلفة اللمبيا برفق. ضع غلافًا على سطح نظيف ومستوٍ (لوح كبير أو لوح تقطيع) ضع حوالي ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من الحشوة بشكل قطري بالقرب من إحدى الزوايا ، مع ترك مساحة حوالي 1 بوصة في كلا الجانبين. اطوِ الجانب بطول طول الحشوة ، وثني كلا الطرفين بإحكام ، ولفي بعناية. احتفظ باللفافة مشدودة أثناء التجميع. بلل حافة الغلاف بالماء لإغلاقه. قم بتغطية اللفائف بغلاف بلاستيكي واستمر في لف باقي اللومبيا.

في مقلاة ثقيلة ، سخني حوالي 1/2 بوصة من الزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق (أو حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت). أضيفي 3 إلى 4 ليمبيا في الزيت واقليها لمدة دقيقة إلى دقيقتين ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أزلها من الزيت وصفيها على رف سلكي أو منشفة ورقية. قدميها على الفور.


هناك نوعان من الأغلفة في السوق: الأغلفة الرقيقة والأغلفة السميكة.

الأغلفة الرقيقة مصنوعة من دقيق القمح والماء والزيت والملح. يتم تعبئتها وتجميدها. ينتج هذا الغلاف عن نتائج مقرمشة بعد القلي العميق.

الأغلفة السميكة ذات لون أصفر باهت. إنها مصنوعة خصيصًا لفائف البيض ، وهي عبارة عن لفائف سميكة مشهورة في المطاعم الصينية الأمريكية.


وصفة سبرنج رولز لحم الخنزير

قد تكون أكثر دراية بلفائف البيض المطهو ​​على البخار أو المقلي ، لكنك ستحب هذه السبرينغ رولز من لحم الخنزير المخبوز.

أخيرًا ، بدأت الأيام تطول. وبينما لا يحب الكثير من الناس اصطناعية التوقيت الصيفي ، فإنني أقدر أن بن فرانكلين ابتكرها.

وجود المزيد من ضوء النهار في فترة ما بعد الظهر والمساء أمر منعش ، ولا أميل إلى الشعور بالاندفاع لأننا لا نتناول العشاء في الظلام.

بينما أنا من محبي اليخنات الغنية والمشاوي وحساء الشتاء الكثيف ، أعلم أنهم سينتظرونني في الخريف. مع مرور الأيام ، أتطلع إلى تناول طعام أخف يضم بعض الخضروات الربيعية الطازجة والنكهات الزاهية.

ولكن ما هي أفضل طريقة لبدء الاحتفال بالربيع باستخدام طبق يحمل اسم "الربيع"؟ تظهر لفائف الربيع في العديد من المأكولات الآسيوية وكذلك في أجزاء أخرى من العالم.

يمكن أن تكون مقلية أو طازجة ، ملفوفة في ورق الأرز كما هو الحال غالبًا في الطبخ الفيتنامي أو يتم تضمينها في نوع من أغلفة المعجنات.

اليوم ، دعونا نذهب مع السبرينغ رول المخبوزة. قدميها كفاتح للشهية أو حضري وجبة منها. مهما كنت تستمتع بها ، فأنا أعلم أن عائلتك وضيوفك سوف يتذوقون هذه السبرينغ رولز.


تحضير

الخطوة 1

في قدر صغير من الماء المغلي ، اطهي النودلز حتى تنضج ، من 4 إلى 5 دقائق. يُصفّى ويُنقل إلى وعاء من الماء المثلج ليبرد. صفي المعكرونة جيدًا وقطعيها إلى قطع بحجم 3 بوصات.

انقل النودلز إلى وعاء كبير وأضف جميع المكونات المتبقية ما عدا لفائف السبرينغ رول والزيت النباتي والبيض المخفوق والتوابل المختلطة جيدًا.

في قدر كبير من الحديد الزهر مطلي بالمينا ، سخني 2 بوصة من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.

رتب غلافًا واحدًا على سطح عمل بحيث يكون جانبًا مواجهًا لك ، مع إبقاء الأغلفة المتبقية مغطاة بمنشفة مطبخ رطبة ونظيفة. ضعي ربع كوب من الحشوة في الثلث السفلي من الغلاف. ارفع الزاوية لأعلى وفوق الحشوة ولفها لأعلى ، واثني الجوانب وأنت تدحرج. ربت على الزاوية العلوية بالبيض المخفوق واضغط لإغلاق السبرينغ رول. كرر مع الأغلفة المتبقية والحشو.

تقلى لفائف الربيع بالزيت الساخن ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا وينضج لحم الخنزير ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. صفيها على ورقة خبز مبطنة بمنشفة ورقية وقدميها مع الخردل الساخن و / أو صلصة شيلي الحلوة.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 1 رطل لحم خنزير مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • كوب بصل مقطع
  • نصف كوب جزر مفروم
  • كوب بصل أخضر مفروم
  • كوب كرنب أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
  • 30 لفاف لومبيا
  • 2 كوب زيت نباتي للقلي

ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية ، واسكبي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. اطبخي لحم الخنزير مع التحريك المتكرر حتى لا يظهر اللون الوردي. Remove pork from pan and set aside. Drain grease from pan, leaving a thin coating. Cook garlic and onion in the same pan for 2 minutes. Stir in the cooked pork, carrots, green onions, and cabbage. Season with pepper, salt, garlic powder, and soy sauce. Remove from heat, and set aside until cool enough to handle.

Place three heaping tablespoons of the filling diagonally near one corner of each wrapper, leaving a 1 1/2 inch space at both ends. Fold the side along the length of the filling over the filling, tuck in both ends, and roll neatly. Keep the roll tight as you assemble. Moisten the other side of the wrapper with water to seal the edge. Cover the rolls with plastic wrap to retain moisture.

Heat a heavy skillet over medium heat, add oil to 1/2 inch depth, and heat for 5 minutes. Slide 3 or 4 lumpia into the oil. Fry the rolls for 1 to 2 minutes, until all sides are golden brown. صفي مناديل ورقية. قدميها على الفور.


شاهد الفيديو: هكذا يتحول الخنزير الى حلوى نأكلها (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Kahleil

    الجملة الدقيقة

  2. Markos

    أعتقد أنني أرتكب أخطاء. نحن بحاجة إلى مناقشة. اكتب لي في PM.

  3. Remi

    نعم ، رسالة الوضوح هذه

  4. Vito

    موضوع لا مثيل له ، إنه مثير للاهتمام بالنسبة لي :)

  5. Arale

    وأعتقد أن هذه فكرة ممتازة. أنا أتفق معك.



اكتب رسالة