آخر

كيك

كيك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لدي هذه الوصفة من الغرامة الخاصة بي ، فقط قمت بإجراء تغييرات صغيرة.

  • للكونترتوب:
  • 2 بيض
  • 125 مل زيت
  • 125 مل حليب
  • 200 غرام دقيق
  • 150 غرام سكر
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 3 ملاعق كبيرة رقائق شوكولاتة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • للتزجيج
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملاعق كبيرة مارجرين الاتحاد
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

فحص تحضير الوصفة:

عداد أعلى

في وعاء نخلط المكونات الجافة ، في وعاء آخر نخلط البيض بالزيت ثم نضيف الحليب ونخلط قليلاً ، نسكب المكونات السائلة فوق المكونات الصلبة ونخلطها لمدة 3 دقائق حتى تمتزج جيداً. يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية كعك مبطنة بورق الخبز وتوضع في فرن مسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.

سطح أملس

ضعي السكر مع الماء على نار خفيفة ، وعندما يذوب السكر ، أضيفي المارجرين والكاكاو ، واغلي قليلاً حتى تحصلي على كريمة سميكة ، وضعيها بالتساوي فوق الكيك.

مواقع النصائح

1

يمكن استخدام الشوكولاتة المقطعة بدلاً من رقائق الشوكولاتة.


تحقق مثل الجدة

شيك رخامي ، تمامًا مثلما تعلمت أن أصنعه من الجدة سيا ، ولهذا أطلق عليه "شيك الجدة".

بالنسبة لي ، هذه الكعكة هي طعم الطفولة ، وصفة عائلية ، والتي أتذكرها بسرور كبير! يتم الاحتفاظ بها طازجة وطبيعية لبضعة أيام جيدة وهي رائعة للقهوة أو مع فنجان من الشاي أو الحليب.

جميع المكونات المستخدمة في وصفة "فحص الجدة" في انتظارك متاجر LIDL. لمزيد من الإلهام ، أوصي به بشدة مطبخ ليدل، حيث تجدين العديد من الوصفات ، من اليومية إلى المناسبات الخاصة! اضغط على عنوان كل وصفة للوصول إلى المكونات وكيفية تحضيرها.

1. كعكة الشمندر
2. كبدة دجاج
3. الشيك اللاحق
4. فحص سريع للفاكهة
5. Guguluf مع كرز الكرز

مكونات حصة واحدة من كعكة الجدة - صينية دائرية بقطر 20 سم أو صواني كيك

  • 250 جرام زبادي على الطريقة اليونانية بيلوس
  • 250 جرام سكر بني بيلبيك
  • 4 بيضات
  • 500 جرام طحين 000 بيلبيك
  • 250 مل فيتا دور زيت عباد الشمس
  • 1 ظرف من مسحوق الخبز Belbake
  • 2 كيس من سكر الفانيليا بيلبيك
  • 1 ملعقة صغيرة من بيلبيك الروم
  • 25 غ من الكاكاو المر بيلبيك

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ورق حائط به زبدة ودقيق أو زبدة وورق خبز صينية دائرية بقطر 22 سم أو صينية كيك كبيرة.

في وعاء كبير نضع الزبادي والزيت والسكر وسكر الفانيليا والبيض. نخلط مع الخلاط بسرعة متوسطة حتى نحصل على تركيبة متجانسة. أضف الطحين و أخلط جيدا.

قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين. في جزء واحد نضيف خلاصة الكاكاو والروم. تجانس مع الخلاط.

بدل في الصينية ملعقة كبيرة من عجينة الفانيليا وملعقة كبيرة من عجينة الكاكاو. ثم استخدم سكينًا أو سيخًا لرخام الكيك.

تخبز لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بعد 45 دقيقة ، غطي الكعكة بورق الألمنيوم واستمري في الخبز حتى تجتاز اختبار المسواك - يخرج عود أسنان يتم إدخاله في منتصف العجين نظيفًا ، دون أي أثر للعجين.


يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.

نضع البيض في وعاء مع السكر والملح ونخلطهم حتى يتضاعف حجمهم ويزداد حجم الخليط.

أضيفي الزيت واخلطي حتى يتجانس.

يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط مع الخفق حتى يتجانس. نضيف رقائق جوز الهند ونخلط بنفس الطريقة.

في النهاية ، أضيفي الحليب في درجة حرارة الغرفة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا.

دهن القوقلوف جيداً بالزبدة وقم بتغطيته بالدقيق.

نسكب تكوين الكعكة في النموذج. ضع ملعقة النوتيلا في الأعلى ، والتي يجب أن تكون متدفقة قليلاً (لذلك ، احتفظ بالبرطمان في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، أو قم بتذويبه في الميكروويف).

اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

لمزيد من الأمان ، قم بإجراء اختبار المسواك. إذا خرجت مبللة مع آثار العجين ، اتركي الكعكة تطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

دع الكيك يبرد لبضع دقائق ثم أخرجه من القالب.

قطع دافئة وخدم! رائع!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفة الشيك الفاخرة. أسرار كعكة بسيطة وجيدة

يمكن إعادة اختراع أبسط كعكة ، وهي الكعكة ، وفقًا لتفضيلات أولئك الذين يستهلكونها. يمكن إضافة قطع الشوكولاتة أو الزبيب أو كومبوت الكرز أو أي فاكهة معلبة تتبادر إلى الذهن إلى الوصفة الأساسية ، طالما أنها قطع صغيرة ، وإلا فهناك خطر من استقرارها جميعًا في القاع. وصفة التحقق من PUFOS ..

وصفة الشيك الفاخرة. كيفية تحضير أفضل CHEC بسيط - كيف تصنع ألذ CHEC: يقدم موقع Vocea.biz أدناه وصفة كعكة بسيطة يمكنك استكمالها حسب تفضيلاتك:

المكونات وصفة التحقق من البرقوق: 5 بيضات ، - 200 جرام من الدقيق ، - 200 جرام من السكر ، - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، - 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، - 4 ملاعق كبيرة من الزيت ، - 2 كيس من سكر الفانيليا ، - رشة ملح.

وصفة الشيك الفاخرة. كيفية تحضير أفضل CHEC بسيط - كيف تصنع ألذ CHEC - أولاً ، افصل البيض ، ثم اخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح. ثم نضيف السكر وسكر الفانيليا. يُمزج الصفار مع الزيت الشبيه بالمايونيز ويُسكب فوق بياض البيض المخفوق مع التحريك من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وضعيه فوق خليط بياض البيض وصفار البيض. قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين ، وضع في أحدهما ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

وصفة الشيك الفاخرة. كيفية تحضير أفضل CHEC بسيط - كيف تصنع ألذ CHEC - ضع التركيبة البيضاء في قالب الكعكة ، حيث تم وضع ورق الخبز لأول مرة. في الأعلى التركيبة التي أدرجت فيها الكاكاو. باستخدام الملعقة ، اخلط بخفة شديدة وقليل ، لتشابك اللونين بشكل خفي. اخبز لمدة 40 دقيقة.

وصفة شيك الشوكولاتة - قم بإعداد أفضل كعكة الشوكولاتة لضيوفك:

مكونات كعكة الشوكولاتة: 200 جرام من الدقيق ، 200 جرام من السكر ، 125 جرام من الزبدة أو السمن ، 125 مللي لتر من الحليب (نصف كوب) ، 100 جرام من الشوكولاتة المرة ، 3 صفار بيض ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، رأس واحد سكين الملح.

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة: ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم اسحقوا الشوبك. يُسكب السكر فوق نصف كيس من الزبدة ويُفرك الرغوة بالخلاط. يضاف بدوره: صفار البيض والحليب والدقيق وسكر الفانيليا ورشة ملح ناعم.

دهن قالب (قوالب) الكيك بالزبدة أو السمن النباتي أو ضعه بورق الخبز. يُسكب نصف - 3/4 من تكوين الكيك ، يُرش بالشوكولاتة. صب في بقية التكوين.

وصفة شيكولاتة. ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقًا. اتركيها على النار الصحيحة (200 درجة مئوية) حتى تنضج من الأعلى. جرب لصق عود أسنان - تُصنع الكعكة إذا خرج عود الأسنان جافًا. اتركي الكعكة لتبرد قليلًا في الصواني ، ثم انزعيها إلى قاع خشبي.


وصفات الإفطار: كعكة الموز

هل أنت هارب ولا تعرف ماذا تطبخ على الإفطار؟ إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا في الساعات الأولى من اليوم ، فإن وصفة كعكة الموز هذه مثالية.

وصفات الإفطار: كعكة الموز

أنت هارب ولا تعرف ماذا تطبخ وجبة افطار؟ إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا في الساعات الأولى من اليوم ، فإن وصفة كعكة الموز هذه مثالية.

كل ما تحتاجه هو القليل مكونات، وتخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة. قدميها ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة حسب الرغبة.

مكونات كعكة الموز

المقال يستمر بعد التوصيات

- 4 موزات
- 2 بيض
- 100 جرام سكر بني
- مسحوق الخبز
- صودا الخبز
- قرفة
- خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير الكيك بالموز

للبدء ، دهن المقلاة بالزبدة واتركها بالدقيق. ثم نخلط الموز ونضيف البيض والفانيليا والسكر. يُمزج الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز والقرفة بشكل منفصل ويضاف فوق خليط الموز. تُسكب جميع المحتويات في قالب الكعكة وتُترك في الفرن لمدة 40 دقيقة. شهية طيبة!


وصفات الكيك: 13 وصفة كيك

الشيك موجود منذ حوالي 1700 وكان يسمى "كعكة الباوند". كانت تشبه إلى حد بعيد كعكة تلك الأوقات. إنه وقت شائع للغاية للكيك ، حيث يحتوي على عجينة سميكة ويجب خبزه في الفرن. الكعكة بسيطة أو بمكونات أخرى مختلفة ، وهي حلوى لذيذة.

1. وصفة كعكة بسيطة مع الكاكاو

المكونات كعكة بسيطة مع الكاكاو

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل

جوز مقشر و مقلي اختياري

تحضير الكيك البسيط بالكاكاو

كعكة الكاكاو البسيطة وصفة رخيصة وسهلة المنال لأي شخص. لتحضير هذه الكعكة ، افصل بياض البيض عن الصفار. نضع بياض البيض في وعاء أعلى ، ونضيف قليل من الملح ونخفق جيدا مع الهدف (يمكنك استخدام الخلاط). أضيفي السكر واستمري في الخفق. أضف الصفار والزيت والدقيق واحدًا تلو الآخر. يجب أن تكون التركيبة أكثر سمكًا من تلك الموجودة في الفطائر. في النهاية ، أضيفي البيكنج بودر مع الخل أو عصير الليمون واخلطيهم برفق بملعقة.

دهن صينية الكيك (كوزوناك) بالزيت ، ثم ضعي فيها ورق زبدة أو ورق تتبع (يمكنك تبطينها بالدقيق إذا لم يكن لدينا ورق) الكاكاو واخلطيها ، ثم ضعيها فوق المقلاة ، فوق الباقي. من التكوين. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات المقلية في الأعلى. ضعيه في الفرن حيث يخبز لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني في الأعلى. يمكنك تجربة المسواك (أدخل المسواك وإذا لم يلتصق فهذا يعني أنه جاهز). يرش السكر البودرة.

2. وصفة كعكة الشوكولاتة

مكونات كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم اسحقوا الشوبك لغرضه. يُسكب السكر فوق نصف كيس من الزبدة ويُفرك الرغوة بالخلاط. يضاف بدوره: صفار البيض والحليب والدقيق وسكر الفانيليا ورشة ملح ناعم.

دهن قالب (قوالب) الكيك بالزبدة أو السمن النباتي أو ضعه بورق الخبز. يُسكب نصف - 3/4 من تكوين الكيك ، يُرش بالشوكولاتة. صب في بقية التكوين.

ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقًا. اتركيها على النار الصحيحة (200 درجة مئوية) حتى تنضج من الأعلى. جرب لصق عود أسنان - تُصنع الكعكة إذا خرج عود الأسنان جافًا.

اتركي الكعكة لتبرد قليلًا في الصواني ، ثم انزعيها إلى قاع خشبي.

3. وصفة كعكة منفوش

سكر الفانيليا وجوز الهند ليرش فوق الكيك

حشوة: الفول السوداني ، المكسرات ، الزبيب ، القرف.

طريقة تحضير الكيك المنفوش

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. بشكل منفصل ، اصنع شرابًا من 250 جرام سكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء واتركه حتى الغليان. يُسكب الشراب الساخن تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق مع التحريك المستمر. نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم 5 ملاعق كبيرة من الزيت (واحدًا تلو الآخر) والدقيق في المطر.

تصب في قالب الكيك (إذا كنت تستخدم ورق الخبز ، فعليك دهن القالب مباشرة ، إن لم يكن كذلك ، ورشه بالدقيق أو الكاكاو). نضيف الحشوة المعطاة من الدقيق. في وعاء ، اخلطي ملعقة كبيرة من الكاكاو مع القليل من الماء واسكبي فوق الكعكة. ضعيها في الفرن (الذي يجب تسخينه بالفعل إلى 150 درجة) واخبزيه لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بسكر الفانيليا وجوز الهند.

4. وصفة كعكة بالتفاح والجزر

المكونات كعكة مع التفاح والجزر

طريقة تحضير الكيك بالتفاح والجزر

يتم تنظيف التفاح والجزر ، ثم وضع مبشرة كبيرة. ابشر قشر البرتقال واعصر العصير. تذوب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في القليل من عصير البرتقال.

افركي السكر بالزيت وأضيفي التفاح والجزر ثم العصير وقشر البرتقال المبشور والزبيب وملعقة صغيرة من القرفة والرم. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا ثم أضيفيها إلى التركيبة. ورق جدران على شكل كعكة وصب التكوين. اخبزيها على نار متوسطة لمدة ساعة.

5. وصفة كعكة مع الكرز والشوكولاته

مكونات كيك بالكرز والشوكولاتة

1 كوب ماء أو حليب (أضع الماء)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كيس كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

طريقة تحضير الكيك بالكرز والشوكولاتة

فصلت البيض وبدأت في صنع الكعكة. أخفقت صفار البيض جيدًا مع السكر ، وأضيف الزيت والماء تدريجياً.

قمت بخفق بياض البيض بشكل منفصل ثم قمت بدمجها في التركيبة التي تم الحصول عليها من صفار البيض والسكر والماء والزيت. أضفت الدقيق في المطر والبيكنج بودر مع عصير الليمون.

غطّيت الصينية بورق الخبز وسكبت التركيبة فيه ... احتفظت ببعضها وخلطتها مع الكاكاو وكيسين من الكابتشينو (أضع الكابتشينو لأن لدي القليل من الكاكاو) وجوهر الروم. صببت باقي التركيبة فوق تلك الموجودة في الدرج ووضعت الصينية في الفرن.

بعد 5 دقائق ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت مربعات الشوكولاتة وكومبوت الكرز بدون بذور على المنضدة. أعدت إدخال الصينية من البيض في الفرن وتركتها هناك حتى خبزت الكعكة واجتازت اختبار عود الأسنان ...

6. وصفة كعكة الموز

مكونات كعكة الموز

3 ثمرات موز ناضجة (ناضجة قدر الإمكان ، حتى سوداء اللون)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كيس من سكر الفانيليا

القرفة وقشر الليمون

الفواكه المجففة والزبيب (لم أضع ما لم يكن لدي)

طريقة تحضير الكيك بالموز

اهرسوا الموز ثم أضيفوا السكر والبيض والزيت واخلطوا جيداً حتى ينمو المزيج. نضيف قشر الليمون المبشور والقرفة والدقيق الممزوج بصودا الخبز والبيكنج باودر. أخيرًا أضف الفاكهة المسكرة والزبيب.

تُسكب التركيبة في قالب كعك مغطى بالدقيق وتُخبز لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. لمزيد من الأمان ، قم بإجراء اختبار المسواك. أزلها واقلبها ثم ضع البودرة مع السكر البودرة.

7. وصفة الكيك بالجوز والرم والكاكاو

مكونات الكيك بالجوز والروم والكاكاو

150 غرام جوز مقطع شرائح.

طريقة تحضير الكيك بالجوز والرم والكاكاو

افركي 6 صفار بيض مع 1/2 سكر بودرة (يضاف القليل حتى لا يتجمد). أخيرًا ، أضف الزيت قليلاً في كل مرة. ضعي الحليب. ضعي البيكنج بودر في 100 غرام من الحليب واخلطي جيدًا. ثم ابشري ليمونة في القشرة واخفقي بياض 6 بيضات وضعيها ببطء في القشرة.

بعد العجن ، نأخذ ربع حبة الكوكا ونفركها بملعقتين كبيرتين من الكاكاو والروم والجوز. نضع الكوكا في صواني مدهونة ومبطنة بالدقيق ، وفي المنتصف نضع الكاكاو مع الكاكاو. اخبز على نار عالية ومن ثم اقتصاديا.

8. وصفة الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

مكونات كعكة المكسرات وكريمة الشوكولاته الداكنة

1 شوكولاتة داكنة داكنة

طريقة تحضير الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

في وعاء ، اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي 8 ملاعق كبيرة من السكر مع التحريك باستمرار حتى تصلب التركيبة مثل المرينغ.

اسكب الصفار في الوعاء ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه دائمًا.

بمجرد دمج الصفار ، أضيفي الزيت والدقيق ومسحوق الخبز على التوالي. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا.من التركيبة الناتجة ، توضع جانباً في وعاء آخر حوالي النصف. في هذه التركيبة ، يضاف الكاكاو والجوز المطحون قليلاً.

دهن صينيتين كيك بقليل من الزيت وغطيه بالسميد. تُسكب التركيبة الخالية من الجوز في كلا الصوانيين ، ثم تُسكب فوقها تركيبة الجوز والكاكاو.

حضري الفرن وسخنيها إلى 160 درجة مئوية (غاز متوسط ​​إلى منخفض) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة. من الجيد إجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان: إذا بقي المسواك نظيفًا بعد وخز الكيك ، فإنه يُخبز إذا كان به آثار تكوين ، ثم في المنتصف لا يُخبز ويجب أن يبقى في الفرن.

بعد الخبز ، تُسكب الكيكة على الصواني أو الشوايات وتترك لتبرد. بشكل منفصل ، في وعاء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفي فنجانًا من القهوة مع الماء. أذابت الشوكولاتة في الميكروويف ، لكن يمكنك أيضًا إذابتها على النار.

اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك ، لكن من الجيد أن تكون دافئة قليلاً.

9. وصفة كعكة الفول السوداني

مقادير كعكة الفول السوداني

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير الكيك بالبندق

افركي الزبدة أو السمن النباتي جيداً مع السكر حتى تحصلي على كريمة رغوية ، أضيفي تدريجياً الصفار والحليب والملح والفانيليا و 100 غرام من البندق المسحوق والدقيق المنخل مع البيكنج باودر. ثم يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط برفق بملعقة خشبية.

العجين مقسم إلى جزئين. جزء واحد يخلط مع الكاكاو ، والآخر يبقى أبيض.

يُدهن ورق الجدران 2 قالب كيك ونضع العجينة بملعقة - ملعقة بعجين أبيض ، واحدة بعجينة الكاكاو ، حتى تكتمل التركيبة. نرش ما تبقى من حبات البندق المسحوقة على الوجه وتوضع القوالب في فرن ساخن على نار متوسطة.

تُخبز الكعك عندما تضغط بإصبعك برفق على العجين يعود إلى شكله الأصلي (يمكنك أيضًا إجراء اختبار المسواك!). أخرجي الكيك من القوالب ، اتركيه ليبرد ، ثم بودرة بالسكر البودرة أو الصقيل بالشوكولاتة المذابة في حمام بخار.

10. كعكة الموزاييك وصفة المقبلات

مقبلات الفسيفساء تحقق من المكون

180 مل كريمة طبخ

طريقة تحضير كعكة الموزاييك المقبلات

نخلط البيض بالملح ونضيف الكريمة ولحم الخنزير وفلفل الكابيا والزيتون المفروم والقطع والطحين الممزوج بالبيكنج باودر والفلفل والبهارات (أضع أعشاب بروفانس ومسحوق جوزة الطيب) والجبن المعطاة على مبشرة كبيرة. في النهاية نضيف الحليب.

يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بورق الخبز ويُخبز. نقوم باختبار المسواك.

نترك الكعكة تبرد ثم تقطع وتقدم.

11. وصفة كعكة صيام المقبلات

بعد التحقق من المكون المقبلات

350 غرام فطر بني

150 مل زبادي الصويا العادي

50 مل من حليب الصويا الصائم

1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

1 كيس صلصات (مذاق جيد حقًا)

طريقة تحضير كعكة الصيام المقبلات

قمت بتقطيع جميع الخضار المقطعة ووضعها على منديل لتصريفها. خلطت الدقيق مع الحليب وقليل من الملح وقليل من الصوديوم. قمت بخلطها جيدًا ووضعتها في صينية الكيك دون تغطيتها بأي شيء . ، في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يرتفع قليلاً.

ثم أخرجت صينية العجين ، ووضعت الخضار واحدة تلو الأخرى ، والجولات ، والمشروم مقطوعًا إلى نصفين ، وعناقيد القرنبيط ، والطبقة الأخيرة ، تمامًا مثل البطاطس الأولى

سكبت فوق تركيبة مصنوعة من الزبادي والتوابل وإكليل الجبل و 3 جرام طحين وكيس من الصلصات ، أعدت وفقًا لتعليماتي الخاصة.

فوق الصلصة قمت بتزيينها ببعض الخضار لأبدو أكثر جمالا. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة ... استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لتحميرها جيدًا.

12. وصفة الكيك الفرنسي

مقادير الكيك الفرنسي

4 بيضات متوسطة أو 3 بيضات كبيرة

طريقة تحضير الكيك الفرنسي

نخل الطحين. افصل بياض البيض عن الصفار. تذوب الزبدة مقطعة إلى قطع في وعاء الميكروويف. يخفق بياض البيض مع القليل من الملح في الرغوة.

اخفقي الصفار مع السكر حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الأبيض ، أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها. ثم يضاف الدقيق ويخلط ويضاف في النهاية بياض البيض المخفوق مع التحريك ببطء.

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بالزبدة المذابة وضع طبقة من الدقيق ، ثم اسكب التركيبة (لا أحتاج لأن شكلي مصنوع من السيليكون).

اتركيه في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق مع عود الأسنان إذا كان الداخل مخبوزًا (ضع عود الأسنان في الكعكة ، إذا خرج جافًا - تم خبزه).

اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه عن النار.

13. وصفة كعكة مع النبيذ الاحمر والقرفة

مكونات كعكة بالنبيذ الاحمر والقرفة

2 كيس من سكر الفانيليا

150 جرام شوكولاتة مرة مبشورة

طريقة تحضير الكيك بالنبيذ الاحمر والقرفة

اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا والقرفة. نضع البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يتم تضمين الروم. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والشوكولاتة الداكنة المبشورة. امزج مع التركيبة السابقة بالتناوب مع النبيذ.

تُسكب هذه العجينة في قالب كعك مدهون بالزبدة وتُبطن بالدقيق وتُخبز لمدة 60 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية. شوكولاتة مثلجة. بعد أن يبرد الجليد ، يمكن قطعه.


كعكة الكاكاو (رخامي)

أود أن أجمع هذا مع كوب من الزبادي. رائع ، لكنني أتوق إلى الحلوى دون جدوى.

ماما ميا. يا لها من مظهر جميل. متأكد انها ليست كعكة؟ :))
إن لم يكن منزعجًا ، فقد عرفت وصفة تحتوي على 6 بيضات فقط: (هل يمكنني كتابتها؟). وبالتالي:
بالنسبة للـ 6 بيضات ، نضيف عدد ملاعق كبيرة مضاعفة بالدقيق والسكر والزيت. (إذا لم يكن لديك خلاط ، فهذه أنت ، لأن لديك شيئًا لتتفوق عليه!). نضع البيكنج بودر. ثم الكاكاو أو الزبيب. أنا أصلي. وتوضع في الفرن. لكنك تحبس نفسك في المنزل حتى لا يرى الجيران ، لأنه لم يبق لديك شيء!
للحصول على المتعة!

تمت إزالة هذا التعليق من قبل المؤلف.

الآن أضعهم في الفرن !! لا أطيق الانتظار لأرى كم سيكون عجبًا! وفي المرة الأولى التي أتحقق فيها ، عبرت الأصابع: D! شكرا جزيلا على الوصفة لك! ^ _ ^

لقد رأيت رسالتك متأخرة قليلاً ولم أتمكن من حمل قبضة يدك ، لكنني مقتنع أنك لم تكن بحاجة إليها كثيرًا :) كيف أعجبك الكعكة؟

bunnnnn! :) أنا أصنعه بالزبادي ، وهو أسهل في صنعه ، لكن معجزة لك أيضًا :)

لطالما انجذبت إلى الوصفات البسيطة :) ربما يمكنك كتابة وصفة جديدة ، انظر هنا المزيد من التفاصيل )

شكرا على الوصفات. من كل ما جربته ، خرجوا جميعًا بشكل مثالي! الشبكات بسيطة وسريعة ولذيذة جدا! بصفتي أمًا جديدة ، ليس لدي الكثير من الوقت للاستعدادات ، لذا جاء موقعك في الوقت المناسب (اكتشفته منذ شهر واحد فقط ، أفضل من عدمه)
لا يزال لدي طلب كبير: لأولئك منا الذين لديهم فرن كهربائي. سيكون من المفيد جدًا أن توصي بعدد درجات الخبز ومدة الخبز. أنا شخصياً أخفق في & quot؛ عرض & quot التوصية باستخدام & quotfoc medium & quot. ديه! مبتدئ في المطبخ :)
مرة أخرى ، شكرا على الوصفات!

بكل سرور ، ألينا. مرحبا بكم في الموقع! لقد أضفت للتو في الوصفة ، في حالة الكعكة تبلغ درجة الحرارة 125 درجة. إذا وجدت في وصفة أخرى "نار متوسطة" فاعلم أنني أعني 175 درجة. في الوصفات التي تم نشرها قبل بضع سنوات ، لم أكتب درجة الحرارة لأننا ، نحن الذين يستخدمون الأفران الكهربائية ، كنا قليلين جدًا (أو هكذا كان لدي انطباع) ولم أر الهدف حقًا. في هذه الأثناء ، يبدو أن الأمور قد تغيرت وأن درجة الحرارة الدقيقة استمرت لفترة طويلة جدًا.

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا. أخبرتك أنني سأعدهم جميعًا (وصفاتك). جيد جدًا ، ليس لدي ما أقوله ، لكن. لدي مشكلة مع السكر ، وبالتحديد مع الكمية التي قدمتها. من الواضح أنني آكل أقل حلاوة. فعلت كل شيء في النصف ، لأن أطفالي فقط يأكلون الحلويات في المنزل. إذاً 200 غرام من السكر ، في المرة القادمة سأضع 100 غرام ، لنرى كيف يخرج. خلاف ذلك ، ليس لدي ما أقوله حسنًا fooooarte (لقد تذوقت أيضًا شريحة :))
فيما يتعلق بالسكر ، فإن فرحة الأطفال تتناسب طرديًا مع كمية السكر ، فقط لدي هذه المشاكل في المنزل :))
ألينا. (ألينا آخر ليس المعلق المسبق الخاص بي).
ملاحظة فيما يتعلق بالكعكة مع السميد والقشور التي صنعتها وأنا أيضًا لم أحبها كثيرًا ، فقد أكلوا مثل العصافير التالية بترتيب الأرقام على القميص: ابنة (سنة واحدة و 3 أشهر) ، زوج & # 39 هي على نظام غذائي) ، أمي (أي تمتنع عن زيادة الوزن). حتى جلده للخير. بدأت أعتقد أنني أسيء فهم السكر :))
شكرا على المدونة والتفسيرات الفائقة.

ألينا ، أعتقد أنك يجب أن تضيف شيئًا أوليًا واحدًا على الأقل. لتسهيل التعرف عليك :)
فكرت أيضًا في كيفية اختبار ما إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل مع السكر: جرب وصفة كعكة الزبادي الخاصة بي ، حيث قيل لي عدة مرات أنها ليست حلوة بما فيه الكفاية. دعنا نرى ما إذا كنت لا تزال تجده حلوًا جدًا. :)

هذه هي الوصفة الأولى هنا على الموقع الذي أقوم باختباره - حصلت على درجة 10.

لقد خفضت الكميات إلى النصف ، لذلك صنعت شكلاً واحدًا فقط - كنت أخشى أنه لن يتم بشكل صحيح واعتقدت أنه من الأفضل الاختبار على كمية أصغر.

يحتوي فرن الغاز الخاص بي على بعض التدرجات التقريبية لدرجة الحرارة (أدرك أنه لا يمكن أن يكون بنفس دقة الفرن الكهربائي). لقد قمت بضبطها على مقياس الضغط على 160 & # 176 (في 125 & # 176 بدا أنها صغيرة جدًا) ، وأبقيت الدرج ثابتًا لمدة 50 دقيقة ، وأطفأت النار وتركتها لمدة 10 دقائق أخرى مع إطفاءها.

كما قلت سابقًا مليئًا بالتواضع :-) خرج تمامًا!

شكراً ومبروك الوصفة ، من الواضح أنه بعد النتائج المشجعة سأختبر الوصفات الأخرى هنا.

إذا واصلنا الكفاح من أجل صنع كعكة (وأكلها لاحقًا!) ، فمن العار ألا يعرف الآخرون عن عملنا: د

أعتقد أنه من الصعب الحصول على درجة الحرارة الدقيقة في فرن الغاز ، خاصة الآن ، في الشتاء (سمعت أنه في بعض الأحيان ينخفض ​​ضغط الغاز بسبب البرد). لكن هذا يعني أنك وصلت إلى درجة الحرارة المناسبة منذ أن أصبحت الكعكة مثالية :)

أعتقد في المرة القادمة أنك لن تخفض كميات الوصفة إلى النصف :)) سأطبخ ، أدريان!

أنا آسف لأنني untervin. تُخبز الكيكات على درجة حرارة 170 وتُحفظ لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

لا داعي للاعتذار عندما تأتي مع الاقتراحات والنصائح والإضافات - حتى لو كان البعض يتعارض مع ما أقوله :) الغرض من المدونة هو مساعدة الناس في الحصول على أفضل فحص ممكن ، وليس إظهار مهاراتي :) اسمحوا لي أن أشرح لماذا احتفظت بالكعكة في الفرن عند 125 درجة فقط: لقد لاحظت أنها تخرج أكثر رقة (قبل أن أحتفظ بها أيضًا في 170-175).

وصفة جيدة جدا وافضل كيك. شكرا على الوصفة!

لا مشكلة. أتمنى ألا تتوقف عند وصفات الكيك ، عليك أن تراقبها وبعض الوصفات الأخرى من المدونة.

لن أتوقف هنا. فقط للحلويات هم خرقاء بعض الشيء. ربما جربت وصفات ثقيلة جدًا. في الوقت الحالي تظل وصفات بسيطة ولذيذة. الموقع هو الصف 10. شكرا مرة أخرى

تدريجيًا ، كلما اكتسبت الخبرة ، ستكتسب الثقة وستكون قادرًا على تجربة أي وصفة تقريبًا. إذا كنت لا تحب جوز الهند ، فإنني أوصيك بتجربة & quotbombs & quot ، فلا يمكنك أن تخطئ وصفة لتبقى.

لقد صنعت الكعكة. لم يكن لدي كعكة مثل هذه الكعكة الرقيقة واللذيذة. رائع.

أنا سعيد لأنك حصلت على أفضل كعكة باستخدام وصفتي. يمكنك الآن الانتقال إلى المستوى التالي - أي تجربة كعكة التفاح. لا يبدو رقيقًا مثل كعكة الكاكاو ، لكنني أعتقد أنه ألذ. تركت لك رابط ل وصفة.

شكرا على اقتراحك. لقد صنعت تلك الكعكة بالفعل من التفاح الكامل والسكر المحروق عدة مرات. وكان هذا هو الفائز MEGA بين أولئك الذين تذوقوه. سأحاول بالتأكيد إصدار كعكة التفاح)

ليس لديك ما تفعله يا أدينا. على الرغم من أنني رأيت أن بعض الناس يضعونها في الكريمة المخفوقة ويسمونها كعكة التفاح ، إلا أن كعكة التفاح هذه مختلفة تمامًا عن كعكة التفاح الناضجة التي جربتها بالفعل. يحتوي ذلك على تفاح كامل ، وسكر محروق ، وهو شراب ، في حين أن الوصفة التي نتحدث عنها تبدو أشبه بكعكة ، يتم تجفيفها ومسحوقها بالسكر (يسميها الآخرون بودنغ التفاح). ومع ذلك ، فإن الوصفة على الأقل بسيطة مثل وصفة كعكة التفاح الناضجة وتستحق التجربة حقًا.

مساء الخير! وصفة جيدة جدا أضفت الجوز. قبل نصف ساعة أخرجته من الفرن ولم أنتظر حتى يبرد :). ما زلت أبحث عن أي شيء أريد طهيه على هذا الموقع. شكرا!

أهلا! أنا مندهش من أنني لم أضع الجوز في وصفة الكيك أيضًا ، معظم الوقت أضعها - ربما لم يكن لديّ في المطبخ في ذلك الوقت ، ولم أترك أبدًا المكون المفقود يدمر شهيتي للطهي :) خاصة أنه لا يأتي كثيرًا. مثل الكعكة ، تبدو الكعكة أفضل بالنسبة لي عندما تكون ساخنة وطازجة من الفرن. أتمنى أن تجد على الموقع أي وصفة تقريبًا تبحث عنها.

أهلا! مبروك على جميع الوصفات المنشورة. جربت بعضًا منهم وخرجوا لذيذًا. أنا سعيد لأنني وجدت هذا الموقع. أخيرًا ، خرجت كعكتي بالطريقة التي أردتها ، من العديد من الوصفات التي صنعتها ، هذه هي الوحيدة التي خرجت بشكل صحيح. الشكر ويبقيه.

أهلا! و شكرا لك! :) ومن دواعي سروري قراءة رسائل مثل هذه ، أتمنى أن تكون وصفة الكيك هي الأولى في سلسلة طويلة من الوصفات الناجحة.

مثل كل الشبكات التي جربناها ، فهي جيدة جدًا. مبروك على ما تفعله وشكرًا لك على مشاركة الشبكات معنا.

أهلا. برافو لجميع الوصفات ، علي أن أجرب الوقت لتجربة وصفاتك ، بعضها صنعته ، إنها لذيذة ، شكرًا لك

بكل سرور نيلي! الآن ، إذا كنا لا نزال بالقرب من عيد الفصح ، فربما تجد بعض الوقت لاختبار بعض الوصفات. أنا أستمتع الطبخ!

استسلموا. مطلوب المزيد من الدقيق (500 جرام). & # 65533 & # 65533

لا جدوى من استخدام أكثر من 400 جرام دقيق للكيك. يؤسفني سماع أن كعكاتك قد تركت ، لكنني أظن أن اللوم يقع على رغوة بياض البيض ، وليس كمية الدقيق. يجب ألا تثبط عزيمتك ، في المرة القادمة حاول التغلب عليها جيدًا ، وحافظ على الرغوة رقيقًا قدر الإمكان عند خلط تركيبة الكيك واستخدم البيض طازجًا قدر الإمكان. النجاح!

أنا لا أمدح الناس بشكل عام. كل الرجال أقل. لكني أرى أن الجميع يمتدحونك ولم يخطر ببالك ذلك: D لقد تمكنت من إعداد الكعكة. أشعر بالرغبة في القفز عبر المنزل ، لأن كعكاتي لا تخرج أيضًا ، إنه رقيق ، طويل ، لذيذ ، حسن المظهر. عجب! الآن أضع بيتزا في الفرن. مع كونترتوب حسب وصفتك ، بالطبع. عداد البيتزا الوحيد الذي يخرج بعد حياة ظللت أطلب فيها من والدتي أن تصنع بيتزا مثل بلدي قد تم كشطه من الدرج. والآن أقوم بإعداد البيتزا كلما شعرت برغبة في ذلك :) لقد كنت أقوم بإعداد وصفاتك لفترة من الوقت. إذا أردت شريحة لحم على سبيل المثال ، أعتقد: & quotIa أن أراها. كيف روبرت يفعل ذلك ؟! & اقتباس أو الزلابية. او الفطر. رأيت البطاطا المحشوة اليوم. لا بد لي من القيام بذلك قريبا. ما هو أكثر. نشكرك على الوقت الذي أمضيته في وصف وصفاتك بهذه التفاصيل والرد على تعليقاتنا ، رأينا أنك سريع جدًا! كريستينا أو

كريستينا ، أنا سريعة ربما لأنني أتلقى رسائل جميلة مثل هذه :) لسوء الحظ ، أنا لست دائمًا على خشبة المسرح ، يجب أن أعترف أنني أحيانًا أنسى الرد على تعليق. لقد قمت بتنشيط الإشراف على التعليقات بشكل أكبر للتأكد من أنني لا أفوت أي شيء غير مقروء ، لكن في بعض الأحيان أنا مشغول جدًا وأتركه لاحقًا ، وقد تظهر رسائل أخرى لاحقًا وهذا ما أشعر به في نهاية المطاف من الإرهاق قليلاً. الموقف ، لأن الرسائل تتجمع باستمرار على facebook أو البريد الإلكتروني وأنا عنيد في الرد عليها جميعًا :)

دعني أخبرك أيضًا لماذا أعتقد أن المديح الذي تلقيته لن يخطر ببالي أبدًا: يبدو لي أنني غير مستحق إلى حد كبير ، أعتقد أن شرح بعض الوصفات ليس فلسفة رائعة ، بالإضافة إلى أنه نوع من العمل الجماعي هنا ، مهم جدًا هو الشخص الذي يقرأ الوصفة وينفذها. لا أعرف ما إذا كنت قد شكرت أي شخص آخر على هذا - كم عدد الآلاف من الإجابات التي قدمتها منذ عام 2010 وحتى الآن ، لا أعرف ما كتبته هنا :) - ولكن على الأقل أشكرك على قراءة الوصفات بعناية و انتبه إلى كل التفاصيل ، حتى تجعلني أبدو جيدًا في لعبة مدون الطهي هذه.

إنه ليس أول موقع / مدونة أحاول صنع الطعام منها. لقد كان لدي العديد من المحاولات الفاشلة في الماضي ، كما أنني أشعر بالإحباط عندما لا يعمل شيء ما بالنسبة لي. لذلك ، لسنوات ، كنت أدور بين نفس الأطعمة التي أعرفها وأخرجها. لم أتناول الحلويات منذ سنوات. لقد سلمت نفسي للسلام وأشتري. أم تفعل أمي. الآن ، لبعض الوقت لطهي الطعام من مدونتك ورؤية أن لدينا نفس الأذواق ، دعنا نجازف بالحلويات. لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط من الزبيب ، لقد تبنيت بالفعل الجزء العلوي من الكعكة لفترة طويلة ، وستتناسب الكعكة مع منزلنا المعتاد ونظرنا إلى اللوز :) حسنًا ، سأبقى في المطبخ فقط بقدر ما أحب هنا :)) وصفات وصفاتك موصوفة جيدًا ، والكميات دقيقة ، وحتى إذا ظلت بعض التفاصيل غير مكشوفة (نادرًا) ، أجدها آمنة في التعليقات. تهانينا على العمل الذي تقوم به بغض النظر عما تسميه اللعب. أو العاطفة ، نحن قرائك علينا فقط أن نكسب! كريستينا أو

ها! : D لا أستطيع التعامل مع كل هذه المديح جيدًا ، لذلك لاحظت شيئًا يتعلق به: يجب أن أكون أكثر حرصًا عند كتابة الوصفات ، لا أريدك أن تقرأ الكثير من التعليقات لاكتشاف التفاصيل التي نسيت أن أفعلها اقول لك :)


وصفات الكيك: 13 وصفة كيك

الشيك موجود منذ حوالي 1700 وكان يسمى "كعكة الباوند". كانت تشبه إلى حد بعيد كعكة تلك الأوقات.إنه وقت شائع للغاية للكيك ، حيث يحتوي على عجينة سميكة ويجب خبزه في الفرن. الكعكة بسيطة أو بمكونات أخرى مختلفة ، وهي حلوى لذيذة.

1. وصفة كعكة بسيطة مع الكاكاو

المكونات كعكة بسيطة مع الكاكاو

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل

جوز مقشر و مقلي اختياري

تحضير الكيك البسيط بالكاكاو

كعكة الكاكاو البسيطة وصفة رخيصة وسهلة المنال لأي شخص. لتحضير هذه الكعكة ، افصل بياض البيض عن الصفار. نضع بياض البيض في وعاء أعلى ، ونضيف قليل من الملح ونخفق جيدا مع الهدف (يمكنك استخدام الخلاط). أضيفي السكر واستمري في الخفق. أضف الصفار والزيت والدقيق واحدًا تلو الآخر. يجب أن تكون التركيبة أكثر سمكًا من تلك الموجودة في الفطائر. في النهاية ، أضيفي البيكنج بودر مع الخل أو عصير الليمون واخلطيهم برفق بملعقة.

دهن صينية الكيك (كوزوناك) بالزيت ، ثم ضعي فيها ورق زبدة أو ورق تتبع (يمكنك تبطينها بالدقيق إذا لم يكن لدينا ورق) الكاكاو واخلطيها ، ثم ضعيها فوق المقلاة ، فوق الباقي. من التكوين. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات المقلية في الأعلى. ضعيه في الفرن حيث يخبز لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني في الأعلى. يمكنك تجربة المسواك (أدخل المسواك وإذا لم يلتصق فهذا يعني أنه جاهز). يرش السكر البودرة.

2. وصفة كعكة الشوكولاتة

مكونات كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم اسحقوا الشوبك لغرضه. يُسكب السكر فوق نصف كيس من الزبدة ويُفرك الرغوة بالخلاط. يضاف بدوره: صفار البيض والحليب والدقيق وسكر الفانيليا ورشة ملح ناعم.

دهن قالب (قوالب) الكيك بالزبدة أو السمن النباتي أو ضعه بورق الخبز. يُسكب نصف - 3/4 من تكوين الكيك ، يُرش بالشوكولاتة. صب في بقية التكوين.

ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقًا. اتركيها على النار الصحيحة (200 درجة مئوية) حتى تنضج من الأعلى. جرب لصق عود أسنان - تُصنع الكعكة إذا خرج عود الأسنان جافًا.

اتركي الكعكة لتبرد قليلًا في الصواني ، ثم انزعيها إلى قاع خشبي.

3. وصفة كعكة منفوش

سكر الفانيليا وجوز الهند ليرش فوق الكيك

حشوة: الفول السوداني ، المكسرات ، الزبيب ، القرف.

طريقة تحضير الكيك المنفوش

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. بشكل منفصل ، اصنع شرابًا من 250 جرام سكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء واتركه حتى الغليان. يُسكب الشراب الساخن تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق مع التحريك المستمر. نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم 5 ملاعق كبيرة من الزيت (واحدًا تلو الآخر) والدقيق في المطر.

تصب في قالب الكيك (إذا كنت تستخدم ورق الخبز ، فعليك دهن القالب مباشرة ، إن لم يكن كذلك ، ورشه بالدقيق أو الكاكاو). نضيف الحشوة المعطاة من الدقيق. في وعاء ، اخلطي ملعقة كبيرة من الكاكاو مع القليل من الماء واسكبي فوق الكعكة. ضعيها في الفرن (الذي يجب تسخينه بالفعل إلى 150 درجة) واخبزيه لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بسكر الفانيليا وجوز الهند.

4. وصفة كعكة بالتفاح والجزر

المكونات كعكة مع التفاح والجزر

طريقة تحضير الكيك بالتفاح والجزر

يتم تنظيف التفاح والجزر ، ثم وضع مبشرة كبيرة. ابشر قشر البرتقال واعصر العصير. تذوب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في القليل من عصير البرتقال.

افركي السكر بالزيت وأضيفي التفاح والجزر ثم العصير وقشر البرتقال المبشور والزبيب وملعقة صغيرة من القرفة والرم. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا ثم أضيفيها إلى التركيبة. ورق جدران على شكل كعكة وصب التكوين. اخبزيها على نار متوسطة لمدة ساعة.

5. وصفة كعكة مع الكرز والشوكولاته

مكونات كيك بالكرز والشوكولاتة

1 كوب ماء أو حليب (أضع الماء)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كيس كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

طريقة تحضير الكيك بالكرز والشوكولاتة

فصلت البيض وبدأت في صنع الكعكة. أخفقت صفار البيض جيدًا مع السكر ، وأضيف الزيت والماء تدريجياً.

قمت بخفق بياض البيض بشكل منفصل ثم قمت بدمجها في التركيبة التي تم الحصول عليها من صفار البيض والسكر والماء والزيت. أضفت الدقيق في المطر والبيكنج بودر مع عصير الليمون.

غطّيت الصينية بورق الخبز وسكبت التركيبة فيه ... احتفظت ببعضها وخلطتها مع الكاكاو وكيسين من الكابتشينو (أضع الكابتشينو لأن لدي القليل من الكاكاو) وجوهر الروم. صببت باقي التركيبة فوق تلك الموجودة في الدرج ووضعت الصينية في الفرن.

بعد 5 دقائق ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت مربعات الشوكولاتة وكومبوت الكرز بدون بذور على المنضدة. أعدت إدخال الصينية من البيض في الفرن وتركتها هناك حتى خبزت الكعكة واجتازت اختبار عود الأسنان ...

6. وصفة كعكة الموز

مكونات كعكة الموز

3 ثمرات موز ناضجة (ناضجة قدر الإمكان ، حتى سوداء اللون)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كيس من سكر الفانيليا

القرفة وقشر الليمون

الفواكه المجففة والزبيب (لم أضع ما لم يكن لدي)

طريقة تحضير الكيك بالموز

اهرسوا الموز ثم أضيفوا السكر والبيض والزيت واخلطوا جيداً حتى ينمو المزيج. نضيف قشر الليمون المبشور والقرفة والدقيق الممزوج بصودا الخبز والبيكنج باودر. أخيرًا أضف الفاكهة المسكرة والزبيب.

تُسكب التركيبة في قالب كعك مغطى بالدقيق وتُخبز لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. لمزيد من الأمان ، قم بإجراء اختبار المسواك. أزلها واقلبها ثم ضع البودرة مع السكر البودرة.

7. وصفة الكيك بالجوز والرم والكاكاو

مكونات الكيك بالجوز والروم والكاكاو

150 غرام جوز مقطع شرائح.

طريقة تحضير الكيك بالجوز والرم والكاكاو

افركي 6 صفار بيض مع 1/2 سكر بودرة (يضاف القليل حتى لا يتجمد). أخيرًا ، أضف الزيت قليلاً في كل مرة. ضعي الحليب. ضعي البيكنج بودر في 100 غرام من الحليب واخلطي جيدًا. ثم ابشري ليمونة في القشرة واخفقي بياض 6 بيضات وضعيها ببطء في القشرة.

بعد العجن ، نأخذ ربع حبة الكوكا ونفركها بملعقتين كبيرتين من الكاكاو والروم والجوز. نضع الكوكا في صواني مدهونة ومبطنة بالدقيق ، وفي المنتصف نضع الكاكاو مع الكاكاو. اخبز على نار عالية ومن ثم اقتصاديا.

8. وصفة الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

مكونات كعكة المكسرات وكريمة الشوكولاته الداكنة

1 شوكولاتة داكنة داكنة

طريقة تحضير الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

في وعاء ، اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي 8 ملاعق كبيرة من السكر مع التحريك باستمرار حتى تصلب التركيبة مثل المرينغ.

اسكب الصفار في الوعاء ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه دائمًا.

بمجرد دمج الصفار ، أضيفي الزيت والدقيق ومسحوق الخبز على التوالي. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا. من التركيبة الناتجة ، توضع جانباً في وعاء آخر حوالي النصف. في هذه التركيبة ، يضاف الكاكاو والجوز المطحون قليلاً.

دهن صينيتين كيك بقليل من الزيت وغطيه بالسميد. تُسكب التركيبة الخالية من الجوز في كلا الصوانيين ، ثم تُسكب فوقها تركيبة الجوز والكاكاو.

حضري الفرن وسخنيها إلى 160 درجة مئوية (غاز متوسط ​​إلى منخفض) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة. من الجيد إجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان: إذا بقي المسواك نظيفًا بعد وخز الكيك ، فإنه يُخبز إذا كان به آثار تكوين ، ثم في المنتصف لا يُخبز ويجب أن يبقى في الفرن.

بعد الخبز ، تُسكب الكيكة على الصواني أو الشوايات وتترك لتبرد. بشكل منفصل ، في وعاء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفي فنجانًا من القهوة مع الماء. أذابت الشوكولاتة في الميكروويف ، لكن يمكنك أيضًا إذابتها على النار.

اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك ، لكن من الجيد أن تكون دافئة قليلاً.

9. وصفة كعكة الفول السوداني

مقادير كعكة الفول السوداني

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير الكيك بالبندق

افركي الزبدة أو السمن النباتي جيداً مع السكر حتى تحصلي على كريمة رغوية ، أضيفي تدريجياً الصفار والحليب والملح والفانيليا و 100 غرام من البندق المسحوق والدقيق المنخل مع البيكنج باودر. ثم يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط برفق بملعقة خشبية.

العجين مقسم إلى جزئين. جزء واحد يخلط مع الكاكاو ، والآخر يبقى أبيض.

يُدهن ورق الجدران 2 قالب كيك ونضع العجينة بملعقة - ملعقة بعجين أبيض ، واحدة بعجينة الكاكاو ، حتى تكتمل التركيبة. نرش ما تبقى من حبات البندق المسحوقة على الوجه وتوضع القوالب في فرن ساخن على نار متوسطة.

تُخبز الكعك عندما تضغط بإصبعك برفق على العجين يعود إلى شكله الأصلي (يمكنك أيضًا إجراء اختبار المسواك!). أخرجي الكيك من القوالب ، اتركيه ليبرد ، ثم بودرة بالسكر البودرة أو الصقيل بالشوكولاتة المذابة في حمام بخار.

10. كعكة الموزاييك وصفة المقبلات

مقبلات الفسيفساء تحقق من المكون

180 مل كريمة طبخ

طريقة تحضير كعكة الموزاييك المقبلات

نخلط البيض بالملح ونضيف الكريمة ولحم الخنزير وفلفل الكابيا والزيتون المفروم والقطع والطحين الممزوج بالبيكنج باودر والفلفل والبهارات (أضع أعشاب بروفانس ومسحوق جوزة الطيب) والجبن المعطاة على مبشرة كبيرة. في النهاية نضيف الحليب.

يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بورق الخبز ويُخبز. نقوم باختبار المسواك.

نترك الكعكة تبرد ثم تقطع وتقدم.

11. وصفة كعكة صيام المقبلات

بعد التحقق من المكون المقبلات

350 غرام فطر بني

150 مل زبادي الصويا العادي

50 مل من حليب الصويا الصائم

1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

1 كيس صلصات (مذاق جيد حقًا)

طريقة تحضير كعكة الصيام المقبلات

قمت بتقطيع جميع الخضار المقطعة ووضعها على منديل لتصريفها. خلطت الدقيق مع الحليب وقليل من الملح وقليل من الصوديوم. قمت بخلطها جيدًا ووضعتها في صينية الكيك دون تغطيتها بأي شيء . ، في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يرتفع قليلاً.

ثم أخرجت صينية العجين ، ووضعت الخضار واحدة تلو الأخرى ، والجولات ، والمشروم مقطوعًا إلى نصفين ، وعناقيد القرنبيط ، والطبقة الأخيرة ، تمامًا مثل البطاطس الأولى

سكبت فوق تركيبة مصنوعة من الزبادي والتوابل وإكليل الجبل و 3 جرام طحين وكيس من الصلصات ، أعدت وفقًا لتعليماتي الخاصة.

فوق الصلصة قمت بتزيينها ببعض الخضار لأبدو أكثر جمالا. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة ... استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لتحميرها جيدًا.

12. وصفة الكيك الفرنسي

مقادير الكيك الفرنسي

4 بيضات متوسطة أو 3 بيضات كبيرة

طريقة تحضير الكيك الفرنسي

نخل الطحين. افصل بياض البيض عن الصفار. تذوب الزبدة مقطعة إلى قطع في وعاء الميكروويف. يخفق بياض البيض مع القليل من الملح في الرغوة.

اخفقي الصفار مع السكر حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الأبيض ، أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها. ثم يضاف الدقيق ويخلط ويضاف في النهاية بياض البيض المخفوق مع التحريك ببطء.

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بالزبدة المذابة وضع طبقة من الدقيق ، ثم اسكب التركيبة (لا أحتاج لأن شكلي مصنوع من السيليكون).

اتركيه في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق مع عود الأسنان إذا كان الداخل مخبوزًا (ضع عود الأسنان في الكعكة ، إذا خرج جافًا - تم خبزه).

اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه عن النار.

13. وصفة كعكة مع النبيذ الاحمر والقرفة

مكونات كعكة بالنبيذ الاحمر والقرفة

2 كيس من سكر الفانيليا

150 جرام شوكولاتة مرة مبشورة

طريقة تحضير الكيك بالنبيذ الاحمر والقرفة

اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا والقرفة. نضع البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يتم تضمين الروم. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والشوكولاتة الداكنة المبشورة. امزج مع التركيبة السابقة بالتناوب مع النبيذ.

تُسكب هذه العجينة في قالب كعك مدهون بالزبدة وتُبطن بالدقيق وتُخبز لمدة 60 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية. شوكولاتة مثلجة. بعد أن يبرد الجليد ، يمكن قطعه.


فحص بسيط واقتصادي

فحص بسيط واقتصادي ، وصفة سهلة. كعكة لذيذة ورقيقة ، بمكونات في متناول الجميع ، سهلة التحضير ، مع بيضتين فقط.

هذه الكعكة البسيطة والاقتصادية سهلة للغاية بحيث يمكن للطفل تحضيرها. إنه لذيذ جدًا ورقيق وغير دقيق على الإطلاق. يمكنك إثرائه بالمكسرات المفرومة أو الزبيب أو قطرات الشوكولاتة أو قطع صغيرة من القرف.

أنا أوصي به بشدة ، إنها وصفة يجب أن تجربها ، خاصة إذا كنت تحب الحلويات البسيطة.


كعكة الكاكاو (رخامي)

أود أن أجمع هذا مع كوب من الزبادي. رائع ، لكنني أتوق إلى الحلوى دون جدوى.

ماما ميا. يا لها من مظهر جميل. متأكد انها ليست كعكة؟ :))
إن لم يكن منزعجًا ، فقد عرفت وصفة تحتوي على 6 بيضات فقط: (هل يمكنني كتابتها؟). وبالتالي:
بالنسبة للـ 6 بيضات ، نضيف عدد ملاعق كبيرة مضاعفة بالدقيق والسكر والزيت. (إذا لم يكن لديك خلاط ، فهذه أنت ، لأن لديك شيئًا لتتفوق عليه!). نضع البيكنج بودر. ثم الكاكاو أو الزبيب. أنا أصلي. وتوضع في الفرن. لكنك تحبس نفسك في المنزل حتى لا يرى الجيران ، لأنه لم يبق لديك شيء!
للحصول على المتعة!

تمت إزالة هذا التعليق من قبل المؤلف.

الآن أضعهم في الفرن !! لا أطيق الانتظار لأرى كم سيكون عجبًا! وفي المرة الأولى التي أتحقق فيها ، عبرت الأصابع: D! شكرا جزيلا على الوصفة لك! ^ _ ^

لقد رأيت رسالتك متأخرة قليلاً ولم أتمكن من حمل قبضة يدك ، لكنني مقتنع أنك لم تكن بحاجة إليها كثيرًا :) كيف أعجبك الكعكة؟

bunnnnn! :) أنا أصنعه بالزبادي ، وهو أسهل في صنعه ، لكن معجزة لك أيضًا :)

لطالما انجذبت إلى الوصفات البسيطة :) ربما يمكنك كتابة وصفة جديدة ، انظر هنا المزيد من التفاصيل )

شكرا على الوصفات. من كل ما جربته ، خرجوا جميعًا بشكل مثالي! الشبكات بسيطة وسريعة ولذيذة جدا! بصفتي أمًا جديدة ، ليس لدي الكثير من الوقت للاستعدادات ، لذا جاء موقعك في الوقت المناسب (اكتشفته منذ شهر واحد فقط ، أفضل من عدمه)
لا يزال لدي طلب كبير: لأولئك منا الذين لديهم فرن كهربائي. سيكون من المفيد جدًا أن توصي بعدد درجات الخبز ومدة الخبز. أنا شخصياً أخفق في & quot؛ عرض & quot التوصية باستخدام & quotfoc medium & quot. ديه! مبتدئ في المطبخ :)
مرة أخرى ، شكرا على الوصفات!

بكل سرور ، ألينا. مرحبا بكم في الموقع! لقد أضفت للتو في الوصفة ، في حالة الكعكة تبلغ درجة الحرارة 125 درجة. إذا وجدت في وصفة أخرى "نار متوسطة" فاعلم أنني أعني 175 درجة. في الوصفات التي تم نشرها قبل بضع سنوات ، لم أكتب درجة الحرارة لأننا ، نحن الذين يستخدمون الأفران الكهربائية ، كنا قليلين جدًا (أو هكذا كان لدي انطباع) ولم أر الهدف حقًا. في هذه الأثناء ، يبدو أن الأمور قد تغيرت وأن درجة الحرارة الدقيقة استمرت لفترة طويلة جدًا.

نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا. أخبرتك أنني سأعدهم جميعًا (وصفاتك). جيد جدًا ، ليس لدي ما أقوله ، لكن. لدي مشكلة مع السكر ، وبالتحديد مع الكمية التي قدمتها. من الواضح أنني آكل أقل حلاوة. فعلت كل شيء في النصف ، لأن أطفالي فقط يأكلون الحلويات في المنزل. إذاً 200 غرام من السكر ، في المرة القادمة سأضع 100 غرام ، لنرى كيف يخرج. خلاف ذلك ، ليس لدي ما أقوله حسنًا fooooarte (لقد تذوقت أيضًا شريحة :))
فيما يتعلق بالسكر ، فإن فرحة الأطفال تتناسب طرديًا مع كمية السكر ، فقط لدي هذه المشاكل في المنزل :))
ألينا. (ألينا آخر ليس المعلق المسبق الخاص بي).
ملاحظة فيما يتعلق بالكعكة مع السميد والقشور التي صنعتها ولم أحبها كثيرًا ، فقد أكلوا مثل العصافير التالية بترتيب الأرقام على القميص: ابنة (سنة واحدة و 3 أشهر) ، زوج & # 39 هي على نظام غذائي) ، أمي (أي تمتنع عن زيادة الوزن). حتى جلده للخير. بدأت أعتقد أنني أسيء فهم السكر :))
شكرا على المدونة والتفسيرات الفائقة.

ألينا ، أعتقد أنك يجب أن تضيف شيئًا أوليًا واحدًا على الأقل. لتسهيل التعرف عليك :)
فكرت أيضًا في كيفية اختبار ما إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل مع السكر: جرب وصفة كعكة الزبادي الخاصة بي ، حيث قيل لي عدة مرات أنها ليست حلوة بما فيه الكفاية. دعنا نرى ما إذا كنت لا تزال تجده حلوًا جدًا. :)

هذه هي الوصفة الأولى هنا على الموقع الذي أقوم باختباره - حصلت على درجة 10.

لقد خفضت الكميات إلى النصف ، لذلك صنعت شكلاً واحدًا فقط - كنت أخشى أنه لن يتم بشكل صحيح واعتقدت أنه من الأفضل الاختبار على كمية أصغر.

يحتوي فرن الغاز الخاص بي على بعض التدرجات التقريبية لدرجة الحرارة (أدرك أنه لا يمكن أن يكون بنفس دقة الفرن الكهربائي). لقد قمت بضبطها على مقياس الضغط على 160 & # 176 (في 125 & # 176 بدا أنها صغيرة جدًا) ، وأبقيت الدرج ثابتًا لمدة 50 دقيقة ، وأطفأت النار وتركتها لمدة 10 دقائق أخرى مع إطفاءها.

كما قلت سابقًا مليئًا بالتواضع :-) خرج تمامًا!

شكراً ومبروك الوصفة ، من الواضح أنه بعد النتائج المشجعة سأختبر الوصفات الأخرى هنا.

إذا واصلنا الكفاح من أجل صنع كعكة (وأكلها لاحقًا!) ، فمن العار ألا يعرف الآخرون عن عملنا: د

أعتقد أنه من الصعب الحصول على درجة الحرارة الدقيقة في فرن الغاز ، خاصة الآن ، في فصل الشتاء (سمعت أنه في بعض الأحيان ينخفض ​​ضغط الغاز بسبب البرد). لكن هذا يعني أنك وصلت إلى درجة الحرارة المناسبة منذ أن أصبحت الكعكة مثالية :)

أظن أنه في المرة القادمة لن تخفض كميات الوصفة إلى النصف :)) سأزيد الطهي ، أدريان!

أنا آسف لأنني untervin. تُخبز الكيكات على درجة حرارة 170 وتُحفظ لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

لا داعي للاعتذار عندما تأتي مع الاقتراحات والنصائح والإضافات - حتى لو كان البعض يتعارض مع ما أقوله :) الغرض من المدونة هو مساعدة الناس في الحصول على أفضل فحص ممكن ، وليس إظهار المهارة لي :) اسمحوا لي أن أشرح لكم سبب احتفاظي بالكعكة في الفرن عند 125 درجة فقط: لقد لاحظت أنها تخرج أكثر رقة (قبل أن أحتفظ بها أيضًا عند 170-175).

وصفة جيدة جدا وافضل كيك. شكرا على الوصفة!

لا مشكلة. آمل ألا تتوقف عند وصفات الكيك ، عليك أن تراقبها وبعض الوصفات الأخرى من المدونة.

لن أتوقف هنا. فقط للحلويات هم خرقاء بعض الشيء. ربما جربت وصفات ثقيلة جدًا. في الوقت الحالي تظل وصفات بسيطة ولذيذة. الموقع هو الصف 10. شكرا مرة أخرى

تدريجيًا ، كلما اكتسبت الخبرة ، ستكتسب الثقة وستكون قادرًا على تجربة أي وصفة تقريبًا. إذا كنت لا تحب جوز الهند ، فإنني أوصيك بتجربة & quotbombs & quot ، فلا يمكنك أن تخطئ وصفة لتبقى.

لقد صنعت الكعكة. لم يكن لدي كعكة مثل هذه الكعكة الرقيقة واللذيذة. رائع.

أنا سعيد لأنك حصلت على أفضل كعكة باستخدام وصفتي. يمكنك الآن الانتقال إلى المستوى التالي - أي تجربة كعكة التفاح. لا يبدو رقيقًا مثل كعكة الكاكاو ، لكنني أعتقد أنه ألذ. تركت لك رابط إلى وصفة.

شكرا على اقتراحك. لقد صنعت تلك الكعكة بالفعل من التفاح الكامل والسكر المحروق عدة مرات. وكان هذا هو الفائز MEGA بين أولئك الذين تذوقوه. سأحاول بالتأكيد إصدار كعكة التفاح)

ليس لديك ما تفعله يا أدينا. على الرغم من أنني رأيت أن بعض الناس يضعونها في الكريمة المخفوقة ويسمونها كعكة التفاح ، إلا أن كعكة التفاح هذه مختلفة تمامًا عن كعكة التفاح الناضجة التي جربتها بالفعل. يحتوي ذلك على تفاح كامل ، وسكر محروق ، وهو شراب ، في حين أن الوصفة التي نتحدث عنها تبدو أشبه بكعكة ، يتم تجفيفها ومسحوقها بالسكر (يسميها آخرون بودنغ التفاح). ومع ذلك ، فإن الوصفة على الأقل بسيطة مثل وصفة كعكة التفاح الناضجة وتستحق التجربة حقًا.

مساء الخير! وصفة جيدة جدا أضفت الجوز. قبل نصف ساعة أخرجته من الفرن ولم أنتظر حتى يبرد :). ما زلت أبحث عن أي شيء أريد طهيه على هذا الموقع. شكرا!

أهلا! أنا مندهش من أنني لم أضع الجوز في وصفة الكيك أيضًا ، معظم الوقت أضعها - ربما لم يكن لديّ في المطبخ في ذلك الوقت ، ولم أترك أبدًا المكون المفقود يدمر شهيتي للطهي :) خاصة أنه لا يأتي كثيرًا. مثل الكعكة ، تبدو الكعكة أفضل بالنسبة لي عندما تكون ساخنة وطازجة من الفرن. أتمنى أن تجد على الموقع أي وصفة تقريبًا تبحث عنها.

أهلا! مبروك على جميع الوصفات المنشورة. جربت بعضًا منهم وخرجوا لذيذًا. أنا سعيد لأنني وجدت هذا الموقع. أخيرًا ، خرجت كعكتي بالطريقة التي أردتها ، من الوصفات العديدة التي صنعتها ، هذه هي الوحيدة التي خرجت بالطريقة الصحيحة. الشكر ويبقيه.

أهلا! و شكرا لك! :) ومن دواعي سروري قراءة رسائل مثل هذه ، أتمنى أن تكون وصفة الكيك هي الأولى في سلسلة طويلة من الوصفات الناجحة.

مثل جميع الشبكات التي جربناها ، فهي جيدة جدًا. مبروك على ما تفعله وشكرًا لك على مشاركة الشبكات معنا.

أهلا. برافو لجميع الوصفات ، علي أن أجرب الوقت لتجربة وصفاتك ، بعضها صنعته ، إنها لذيذة ، شكرًا لك

بكل سرور نيلي! الآن ، إذا كنا لا نزال بالقرب من عيد الفصح ، فربما تجد بعض الوقت لاختبار بعض الوصفات. أنا أستمتع الطبخ!

استسلموا. مطلوب المزيد من الدقيق (500 جرام). & # 65533 & # 65533

لا جدوى من استخدام أكثر من 400 جرام دقيق للكيك. يؤسفني سماع أن كعكاتك قد تركت ، لكنني أظن أن اللوم يقع على رغوة بياض البيض ، وليس كمية الدقيق. لا ينبغي أن تثبط عزيمتك ، في المرة القادمة حاول التغلب عليها جيدًا ، حافظ على الرغوة رقيقًا قدر الإمكان عند خلط تركيبة الكيك واستخدم البيض طازجًا قدر الإمكان. النجاح!

أنا لا أمدح الناس بشكل عام. كل الرجال أقل. لكني أرى أن الجميع يمتدحونك ولم يخطر ببالك ذلك: D لقد تمكنت من إعداد الكعكة. أشعر بالرغبة في القفز عبر المنزل ، لأن كعكاتي لا تخرج أيضًا ، إنه رقيق ، طويل ، لذيذ ، حسن المظهر. عجب! الآن أضع بيتزا في الفرن. مع كونترتوب حسب وصفتك ، بالطبع. عداد البيتزا الوحيد الذي ظهر بعد حياة ظللت أطلب فيها من والدتي أن تجعل البيتزا مثل بلدي قد تم كشطه من الصينية. والآن أقوم بإعداد البيتزا كلما شعرت برغبة في ذلك :) لقد كنت أقوم بإعداد وصفاتك لفترة من الوقت. بالفعل إذا كنت أريد شريحة لحم على سبيل المثال ، أعتقد: & quotIa أن أراها. كيف روبرت يفعل ذلك ؟! & اقتباس أو الزلابية. او الفطر. رأيت البطاطا المحشوة اليوم. لا بد لي من القيام بذلك قريبا. ما هو أكثر. نشكرك على الوقت الذي أمضيته في وصف وصفاتك بهذه التفاصيل والرد على تعليقاتنا ، رأينا أنك سريع جدًا! كريستينا أو

كريستينا ، أنا سريعة ربما لأنني أتلقى رسائل جميلة مثل هذه :) لسوء الحظ ، أنا لست دائمًا على خشبة المسرح ، يجب أن أعترف أنني أحيانًا أنسى الرد على تعليق. لقد قمت بتنشيط الإشراف على التعليقات بشكل أكبر للتأكد من أنني لا أفوت أي شيء غير مقروء ، لكن في بعض الأحيان أنا مشغول جدًا وأتركه لاحقًا ، وقد تظهر رسائل أخرى لاحقًا وهذا ما أشعر به في نهاية المطاف من الإرهاق قليلاً. الموقف ، لأن الرسائل تتجمع باستمرار على facebook أو البريد الإلكتروني وأنا عنيد في الرد عليها جميعًا :)

دعني أخبرك أيضًا لماذا أعتقد أن المديح الذي تلقيته لن يخطر ببالي أبدًا: يبدو لي أنني غير مستحق إلى حد كبير ، أعتقد أن شرح بعض الوصفات ليس فلسفة رائعة ، بالإضافة إلى أنه نوع من العمل الجماعي هنا ، مهم جدًا هو الشخص الذي يقرأ الوصفة وينفذها. لا أعرف ما إذا كنت قد شكرت أي شخص آخر على هذا - كم عدد الآلاف من الإجابات التي قدمتها منذ عام 2010 وحتى الآن ، لا أعرف ما كتبته هنا :) - ولكن على الأقل أشكرك على قراءة الوصفات بعناية و انتبه إلى كل التفاصيل ، حتى تجعلني أبدو جيدًا في لعبة مدون الطهي الخاص بي.

إنه ليس أول موقع / مدونة أحاول صنع الطعام منها. لقد كان لدي العديد من المحاولات الفاشلة في الماضي ، كما أنني أشعر بالإحباط عندما لا يعمل شيء ما بالنسبة لي. لذلك ، لسنوات ، كنت أدور بين نفس الأطعمة التي أعرفها وأخرجها. لم أتناول الحلويات منذ سنوات. لقد سلمت نفسي للسلام وأشتري. أم تفعل أمي. الآن ، لبعض الوقت لطهي الطعام من مدونتك ورؤية أن لدينا نفس الأذواق ، دعنا نجازف بالحلويات. لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط من الزبيب ، لقد تبنيت بالفعل الجزء العلوي من الكعكة لفترة طويلة ، وستتناسب الكعكة مع منزلنا المعتاد ونظرنا إلى اللوز :) حسنًا ، سأبقى في المطبخ فقط بقدر ما أحب هنا :)) وصفات وصفاتك موصوفة جيدًا ، والكميات دقيقة ، وحتى إذا ظلت بعض التفاصيل غير مكشوفة (نادرًا) ، أجدها آمنة في التعليقات. تهانينا على العمل الذي تقوم به ، بغض النظر عن ما تسميه اللعب. أو العاطفة ، نحن قرائك علينا فقط أن نكسب! كريستينا أو

ها! : D لا أستطيع التعامل مع كل هذه المديح جيدًا ، لذلك لاحظت شيئًا يتعلق به: يجب أن أكون أكثر حرصًا عند كتابة الوصفات ، لا أريدك أن تقرأ الكثير من التعليقات لاكتشاف التفاصيل التي نسيت أن أفعلها اقول لك :)


وصفات الكيك: 13 وصفة كيك

الشيك موجود منذ حوالي 1700 وكان يسمى "كعكة الباوند". كانت تشبه إلى حد بعيد كعكة تلك الأوقات. إنه وقت شائع للغاية للكيك ، حيث يحتوي على عجينة سميكة ويجب خبزه في الفرن. الكعكة بسيطة أو بمكونات أخرى مختلفة ، وهي حلوى لذيذة.

1. وصفة كعكة بسيطة مع الكاكاو

المكونات كعكة بسيطة مع الكاكاو

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل

جوز مقشر و مقلي اختياري

تحضير الكيك البسيط بالكاكاو

كعكة الكاكاو البسيطة وصفة رخيصة وسهلة المنال لأي شخص. لتحضير هذه الكعكة ، افصل بياض البيض عن الصفار. نضع بياض البيض في وعاء أعلى ، ونضيف قليل من الملح ونخفق جيدا مع الهدف (يمكنك استخدام الخلاط). أضيفي السكر واستمري في الخفق. أضف الصفار والزيت والدقيق واحدًا تلو الآخر. يجب أن تكون التركيبة أكثر سمكًا من تلك الموجودة في الفطائر. في النهاية ، أضيفي البيكنج بودر مع الخل أو عصير الليمون واخلطيهم برفق بملعقة.

دهن صينية الكيك (كوزوناك) بالزيت ، ثم ضعي فيها ورقة زبدة أو ورق تتبع (يمكنك تغليفها بالدقيق إذا لم يكن لدينا ورق) الكاكاو واخلطيها ، ثم ضعيها فوق المقلاة ، فوق الباقي. من التكوين. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من المكسرات المقلية في الأعلى. ضعيه في الفرن حيث يخبز لمدة 35-40 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتحول إلى اللون البني في الأعلى. يمكنك تجربة المسواك (أدخل المسواك وإذا لم يلتصق فهذا يعني أنه جاهز). يرش السكر البودرة.

2. وصفة كعكة الشوكولاتة

مكونات كعكة الشوكولاتة

طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة

ضعي الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، ثم اسحقوا الشوبك لغرضه. يُسكب السكر فوق نصف كيس من الزبدة ويُفرك الرغوة بالخلاط. يضاف بدوره: صفار البيض والحليب والدقيق وسكر الفانيليا ورشة ملح ناعم.

دهن قالب (قوالب) الكيك بالزبدة أو السمن النباتي أو ضعه بورق الخبز. يُسكب نصف - 3/4 من تكوين الكيك ، يُرش بالشوكولاتة. صب في بقية التكوين.

ضع الصواني في الفرن المسخن مسبقًا. اتركيها على النار الصحيحة (200 درجة مئوية) حتى تنضج من الأعلى. جرب لصق عود أسنان - تُصنع الكعكة إذا خرج عود الأسنان جافًا.

اتركي الكعكة لتبرد قليلًا في الصواني ، ثم انزعيها إلى قاع خشبي.

3. وصفة كعكة منفوش

سكر الفانيليا وجوز الهند يرش فوق الكيك

حشوة: الفول السوداني ، المكسرات ، الزبيب ، القرف.

طريقة تحضير الكيك المنفوش

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع رشة ملح. بشكل منفصل ، اصنع شرابًا من 250 جرام سكر و 5 ملاعق كبيرة من الماء واتركه حتى الغليان. يُسكب الشراب الساخن تدريجياً فوق بياض البيض المخفوق مع التحريك المستمر. نضيف الصفار واحدًا تلو الآخر ، ثم 5 ملاعق كبيرة من الزيت (واحدًا تلو الآخر) والدقيق في المطر.

تصب في كعكة (إذا كنت تستخدم ورق الخبز ، مباشرة ، إن لم يكن ، دهن القالب ورشي الدقيق أو الكاكاو). نضيف الحشوة المعطاة من الدقيق. في وعاء ، اخلطي ملعقة كبيرة من الكاكاو مع القليل من الماء واسكبي فوق الكعكة. ضعيها في الفرن (الذي يجب تسخينه بالفعل إلى 150 درجة) واخبزيه لمدة 40 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفًا. عندما تصبح جاهزًا ، يُرش بسكر الفانيليا وجوز الهند.

4. وصفة كعكة بالتفاح والجزر

مكونات كعكة التفاح والجزر

طريقة تحضير الكيك بالتفاح والجزر

يتم تنظيف التفاح والجزر ، ثم وضع مبشرة كبيرة. ابشر قشر البرتقال واعصر العصير. تذوب ملعقة صغيرة من صودا الخبز في القليل من عصير البرتقال.

افركي السكر بالزيت وأضيفي التفاح والجزر ثم العصير وقشر البرتقال المبشور والزبيب وملعقة صغيرة من القرفة والرم. بشكل منفصل ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وبيكربونات الصودا ثم أضيفيها إلى التركيبة. ورق جدران على شكل كعكة وصب التكوين. اخبزيها على نار متوسطة لمدة ساعة.

5. وصفة كعكة مع الكرز والشوكولاته

مكونات كيك بالكرز والشوكولاتة

1 كوب ماء أو حليب (أضع الماء)

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

2 كيس كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

طريقة تحضير الكيك بالكرز والشوكولاتة

فصلت البيض وبدأت في صنع الكعكة. أخفقت صفار البيض جيدًا مع السكر ، وأضيف الزيت والماء تدريجياً.

قمت بخفق بياض البيض بشكل منفصل ثم قمت بدمجها في التركيبة التي تم الحصول عليها من صفار البيض والسكر والماء والزيت. أضفت الدقيق في المطر والبيكنج بودر مع عصير الليمون.

غطّيت الصينية بورق الخبز وسكبت التركيبة فيه ... احتفظت ببعضها وخلطتها مع الكاكاو وكيسين من الكابتشينو (أضع الكابتشينو لأن لدي القليل من الكاكاو) وجوهر الروم. صببت باقي التركيبة فوق تلك الموجودة في الدرج ووضعت الصينية في الفرن.

بعد 5 دقائق ، أخرجت الصينية من الفرن ووضعت مربعات الشوكولاتة وكومبوت الكرز بدون بذور على المنضدة. أعدت إدخال الصينية من البيض في الفرن وتركتها هناك حتى خبزت الكعكة واجتازت اختبار عود الأسنان ...

6. وصفة كعكة الموز

مكونات كعكة الموز

3 موزات ناضجة (ناضجة قدر الإمكان ، حتى سوداء اللون)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2 كيس من سكر الفانيليا

القرفة وقشر الليمون

الفواكه المجففة والزبيب (لم أضع ما لم يكن لدي)

طريقة تحضير الكيك بالموز

اهرسوا الموز ثم أضيفوا السكر والبيض والزيت واخلطوا جيداً حتى ينمو المزيج. نضيف قشر الليمون المبشور والقرفة والدقيق الممزوج بصودا الخبز والبيكنج باودر. أخيرًا أضف الفاكهة المسكرة والزبيب.

تُسكب التركيبة في قالب كعك مغطى بالدقيق وتُخبز لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. لمزيد من الأمان ، قم بإجراء اختبار المسواك. أزلها واقلبها ورشها بمسحوق السكر.

7. وصفة الكيك بالجوز والرم والكاكاو

مكونات الكيك بالجوز والروم والكاكاو

150 غرام جوز مقطع شرائح.

طريقة تحضير الكيك بالجوز والرم والكاكاو

افركي 6 صفار بيض مع 1/2 سكر بودرة (يضاف القليل حتى لا يتجمد). أخيرًا ، أضف الزيت قليلاً في كل مرة. ضعي الحليب. ضعي البيكنج بودر في 100 غرام من الحليب واخلطي جيدًا. ثم ابشري ليمونة في القشرة واخفقي بياض 6 بيضات وضعيها ببطء في القشرة.

بعد العجن ، نأخذ ربع حبة الكوكا ونفركها بملعقتين كبيرتين من الكاكاو والروم والجوز. نضع الكوكا في صواني مدهونة مبطنة بالدقيق ، ونضع في المنتصف الكاكاو مع الكاكاو. اخبز على نار عالية ومن ثم اقتصاديا.

8.وصفة الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

مكونات كعكة المكسرات وكريمة الشوكولاته الداكنة

1 شوكولاتة داكنة داكنة

طريقة تحضير الكيك بالمكسرات وكريمة الشوكولاتة الداكنة

في وعاء ، اخفقي بياض البيض ، ثم أضيفي 8 ملاعق كبيرة من السكر مع التحريك باستمرار حتى تصلب التركيبة مثل المرينغ.

اسكب الصفار في الوعاء ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه دائمًا.

بمجرد دمج الصفار ، أضيفي الزيت والدقيق ومسحوق الخبز على التوالي. تخلط جيدا حتى تمتزج جيدا. من التركيبة الناتجة ، توضع جانباً في وعاء آخر حوالي النصف. في هذه التركيبة ، يضاف الكاكاو والجوز المطحون قليلاً.

دهن صينيتين كيك بقليل من الزيت وغطيه بالسميد. تُسكب التركيبة الخالية من الجوز في كلا الصوانيين ، ثم تُسكب فوقها تركيبة الجوز والكاكاو.

حضري الفرن وسخنيها إلى 160 درجة مئوية (غاز متوسط ​​إلى منخفض) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة. من الجيد إجراء الاختبار باستخدام عود الأسنان: إذا بقي المسواك نظيفًا بعد وخز الكيك ، فإنه يُخبز إذا كان به آثار تكوين ، ثم في المنتصف لا يُخبز ويجب أن يبقى في الفرن.

بعد الخبز ، تُسكب الكيكة على الصواني أو الشوايات وتترك لتبرد. بشكل منفصل ، في وعاء ، قطعي الشوكولاتة إلى قطع وأضيفي فنجانًا من القهوة مع الماء. أذابت الشوكولاتة في الميكروويف ، لكن يمكنك أيضًا إذابتها على النار.

اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك ، لكن من الجيد أن تكون دافئة قليلاً.

9. وصفة كعكة الفول السوداني

مقادير كعكة الفول السوداني

1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة تحضير الكيك بالبندق

افركي الزبدة أو السمن النباتي جيداً مع السكر حتى تحصلي على كريمة رغوية ، أضيفي تدريجياً الصفار والحليب والملح والفانيليا و 100 غرام من البندق المسحوق والدقيق المنخل مع البيكنج باودر. ثم يضاف بياض البيض المخفوق ويخلط برفق بملعقة خشبية.

العجين مقسم إلى جزئين. جزء واحد يخلط مع الكاكاو ، والآخر يبقى أبيض.

يُدهن ورق الجدران 2 قالب كيك ونضع العجينة بملعقة - ملعقة بعجين أبيض ، واحدة بعجينة الكاكاو ، حتى تكتمل التركيبة. نرش ما تبقى من حبات البندق المسحوقة على الوجه وتوضع القوالب في فرن ساخن على نار متوسطة.

تُخبز الكعك عندما تضغط بإصبعك برفق على العجين يعود إلى شكله الأصلي (يمكنك أيضًا إجراء اختبار المسواك!). أخرجي الكيك من القوالب ، اتركيه ليبرد ، ثم بودرة بالسكر البودرة أو الصقيل بالشوكولاتة المذابة في حمام بخار.

10. كعكة الموزاييك وصفة المقبلات

مقبلات الفسيفساء تحقق من المكون

180 مل كريمة طبخ

طريقة تحضير كعكة الموزاييك المقبلات

نخلط البيض بالملح ونضيف الكريمة ولحم الخنزير وفلفل الكابيا والزيتون المفروم والقطع والطحين الممزوج بالبيكنج باودر والفلفل والبهارات (أضع أعشاب بروفانس ومسحوق جوزة الطيب) والجبن المعطاة على مبشرة كبيرة. في النهاية نضيف الحليب.

يُسكب المزيج في قالب كعك مغطى بورق الخبز ويُخبز. نقوم باختبار المسواك.

نترك الكعكة تبرد ثم تقطع وتقدم.

11. وصفة كعكة صيام المقبلات

بعد التحقق من المكون المقبلات

350 غرام فطر بني

150 مل زبادي الصويا العادي

50 مل من حليب الصويا الصائم

1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

1 كيس صلصات (مذاق جيد حقًا)

طريقة تحضير كعكة الصيام المقبلات

قمت بتقطيع جميع الخضار المقطعة ووضعها على منديل لتصريفها. خلطت الدقيق مع الحليب وقليل من الملح وقليل من الصوديوم. قمت بخلطها جيدًا ووضعتها في صينية الكيك دون تغطيتها بأي شيء . ، في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يرتفع قليلاً.

ثم أخرجت صينية العجين ، ووضعت الخضار واحدة تلو الأخرى ، والجولات ، والمشروم مقطوعًا إلى نصفين ، وعناقيد القرنبيط ، والطبقة الأخيرة ، تمامًا مثل البطاطس الأولى

سكبت فوق تركيبة مصنوعة من الزبادي والتوابل وإكليل الجبل و 3 جرام طحين وكيس من الصلصات ، أعدت وفقًا لتعليماتي الخاصة.

فوق الصلصة قمت بتزيينها ببعض الخضار لأبدو أكثر جمالا. ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة ... استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة لتحميرها جيدًا.

12. وصفة الكيك الفرنسي

مقادير الكيك الفرنسي

4 بيضات متوسطة أو 3 بيضات كبيرة

طريقة تحضير الكيك الفرنسي

نخل الطحين. افصل بياض البيض عن الصفار. تذوب الزبدة مقطعة إلى قطع في وعاء الميكروويف. يخفق بياض البيض مع القليل من الملح في الرغوة.

اخفقي الصفار مع السكر حتى يتحول لون التركيبة إلى اللون الأبيض ، أضيفي الزبدة المذابة واخلطيها. ثم يضاف الدقيق ويخلط ويضاف في النهاية بياض البيض المخفوق مع التحريك ببطء.

سخن الفرن على 200 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بالزبدة المذابة وضع طبقة من الدقيق ، ثم اسكب التركيبة (لا أحتاج لأن شكلي مصنوع من السيليكون).

اتركيه في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق مع عود الأسنان إذا كان الداخل مخبوزًا (ضع عود الأسنان في الكعكة ، إذا خرج جافًا - تم خبزه).

اتركه ليبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ارفعه عن النار.

13. وصفة كعكة مع النبيذ الاحمر والقرفة

مكونات كعكة بالنبيذ الاحمر والقرفة

2 كيس من سكر الفانيليا

150 جرام شوكولاتة مرة مبشورة

طريقة تحضير الكيك بالنبيذ الاحمر والقرفة

اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا والقرفة. نضع البيض واحدا تلو الآخر مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر. يتم تضمين الروم. اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والشوكولاتة الداكنة المبشورة. امزج مع التركيبة السابقة بالتناوب مع النبيذ.

تُسكب هذه العجينة في قالب كعك مدهون بالزبدة وتُبطن بالدقيق وتُخبز لمدة 60 دقيقة على حرارة 175 درجة مئوية. شوكولاتة مثلجة. بعد أن يبرد الجليد ، يمكن قطعه.


فيديو: Koek en Ei - 19581961 aflevering 1 - De Volkstuin (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Vit

    أوه ، هذه السلاف!

  2. Deogol

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - أنا مشغول جدًا. سأكون حرا - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.

  3. Dolar

    هراء استثنائي ، في رأيي



اكتب رسالة