آخر

وصفة اسكالوب بصلصة الطرخون الطازجة

وصفة اسكالوب بصلصة الطرخون الطازجة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • المحار
  • المحارات الصدفية

ابحث عن المحار الطازج الذي يمكنك تناوله ، ثم اقليه قليلًا في الزبدة وقدميه مع الليمون والنبيذ الأبيض وصلصة الأعشاب.

67 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 680 جرام اسقلوب طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 120 مل نبيذ أبيض جاف
  • 1 ليمون مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج المفروم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يتبل المحار بالملح والفلفل. ضع نصف الإسكالوب في مقلاة دون تزاحم. يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. قم بإزالة الإسقلوب إلى طبق. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1/2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة وقلبي باقي الإسكالوب. قم بإزالته إلى اللوحة.
  2. امسح المقلاة وأعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة. يُسكب في النبيذ ويُغلى لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يتم تقليله إلى حوالي ملعقتين كبيرتين. خففي النار إلى درجة منخفضة ، واخفقي في 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية ؛ فقط قم بتليين الزبدة لتشكيل صلصة ناعمة. أضيفي الملح وقشر الليمون والطرخون الطازج. تُسكب الصلصة فوق الإسكالوب وتُقدّم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(73)

المراجعات باللغة الإنجليزية (52)

بواسطة جاكي

كلمتين: رائع للغاية! لقد نسيت شراء الطرخون الطازج لذلك استخدمت 1 ملعقة كبيرة. من المجففة (أعلم - عار علي!) لكنها كانت لا تزال لذيذة. لا استطيع الانتظار لجعله مرة أخرى مع الطرخون الطازج. لقد قمت أيضًا بنقع الإسكالوب على حرارة متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً في الزيت والزبدة. يسخن الزيت / الزبدة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني وما لها من نكهة رائعة. تمكنت من طهي الإسكالوب بشكل مثالي واستغرق ذلك حوالي 4 دقائق / جانب للحصول على متوسط ​​إل جي. اسقلوب البحر (غير مطبوخ أكثر من اللازم). الإسكالوب هو المفضل لدى الزوج ، وكذلك الطرخون ، لذلك كنت أعلم أنه سيحب هذا ومن المؤكد أنه فعل ذلك! شكرًا جزيلاً على الوصفة التي سأقوم بتقديمها في "المفضلة" الآن! -20 أبريل 2007

بواسطة YELLEPHANT

هذا الطبق كان مذهلاً! لم أمسح المقلاة بعد تحميص الإسكالوب ، لذلك كان لدي قطع بنية لذيذة في الصلصة. يقدم مع أرز بيلاف بري وخضروات طازجة. كنت فخورة جدًا بهذا الطبق ، فالتقطت صوراً وأريتها لجميع أصدقائي. لقد جعلوني أعدك بأنني سأفعل ذلك لهم! -09 يوليو 2007

بواسطة ميل

كان هذا جميلاً .... خدمته مع أورزو لامتصاص الصلصة. في المرة القادمة ، سأستخدم القليل من زيت الزيتون أو لا أستخدمه في المقلاة حتى لا يكون زيتيًا جدًا. جميل! -01 أكتوبر 2006


اسقلوب مع صلصة الطرخون الطازجة وصفة - الوصفات

هذا العنوان يبدو خياليًا لكنني أعدك أن هذه الوصفة سهلة جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق. أحب كيف تتجمع الوصفات في بعض الأحيان & # 8230 كان لدي كيس من الكرز الطازج من سوق المزارع & # 8217s وعدد قليل من أغصان الطرخون من حديقة صديقي Kalyn & # 8217s والتوق إلى الإسكالوب ، ثم وجدت الوصفة باستخدام كل هذه المكونات على موقع Whole Foods & # 8217. لم أستخدم نبات الطرخون كثيرًا ، هذا إن كان موجودًا ، لكنني واجهت تحديًا للعثور على شيء جديد ولذيذ لمرافقة هدية الحديقة هذه التي أعطيت لي & # 8217d. اتضح أن الوصفة حلوة وحامضة تمامًا في نفس الوقت.

يعطي الطرخون الفرنسي الطبق لمسة من التوابل تشبه نكهة اليانسون. غالبًا ما يصاحب الطرخون الخل كما في هذه الوصفة ، مما يخلق مزيجًا كلاسيكيًا لتذوق الكرز.

بينما أنا & # 8217m معجب كبير بخلط اللحوم والمأكولات البحرية ، من أي نوع ، مع الفاكهة ، يفضل جوش فصلهما عن بعضهما البعض ، لذلك بينما كنت أستمتع بكل قضمة من الإسكالوب مع عدد قليل من الكرز الممتلئ ، أكل جوش كلاهما ولكن أكلهما بشكل منفصل. أقسم أنه ما زال يستمتع بالطبق ، لذلك كنا راضين تمامًا وراضين عن رغبتنا الشديدة في تناول المأكولات البحرية الطازجة والفاكهة.

أكلنا الطبق الملون مع سلطة المزرعة الجانبية التي صنعناها في الليلة السابقة باستخدام الخضر من La Nay Ferme & # 8217s CSA.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 رطل اسقلوب البحر ، مجفف جيداً
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • مبشور 1 ليمونة
  • 2 ملاعق كبيرة من الطرخون الطازج المفروم

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار معتدلة. يتبل الإسكالوب بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ضعي نصف الإسكالوب في المقلاة. يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي دقيقتين. اقلبه واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب الثاني وينضج تمامًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. يُرفع ويُسخن مقدار ملعقة الزيت المتبقية مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة ويُطهى الإسكالوب المتبقي. يزيل.

امسح المقلاة. ضعي المقلاة على نار خفيفة معتدلة وأضيفي النبيذ. يُغلى المزيج حتى يتحول إلى ما يقرب من 2 ملاعق كبيرة ، من دقيقة إلى دقيقتين. اخفض الحرارة إلى أدنى درجة. اخفقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في النبيذ. يجب ألا تذوب الزبدة تمامًا ، بل يجب أن تنضج فقط لتشكيل صلصة ناعمة. أضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح وقشر الليمون والطرخون. اسكب الصلصة فوق الإسكالوب.

توصية النبيذ: للحصول على بُعد إضافي للنكهة مع طبق المحار الكلاسيكي هذا ، جرب طبق بينوت جريس. أمثلة مثيرة تأتي الآن من ولاية أوريغون.


اسقلوب & # 038 بازلاء في صلصة الليمون والطرراجون

لا أعرف لماذا ، لكن الربيع يجعلني أتوق إلى مزيج البازلاء والطرخون. انتظر هذه كذبة. أنا أعرف لماذا. ذلك لأنني تلقيت تدريباً في مدرسة للطبخ ذات نظرة فرنسية للغاية ، حتى لو كانت في سان فرانسيسكو وحتى لو كنت من عشاق الإيطاليين. في المدرسة ، صنعنا أشياء مثل الخس المطهو ​​بالزبدة مع البازلاء والطرخون ، والسلمون مع الطرخون بوري بلانك. جوليا تشايلد جدا جدا رائعة. قبل بضع سنوات أضفت الإسكالوب إلى البازلاء والطرخون وخففت الأشياء بزيت الكانولا. ثم قمت بتعديله مرة أخرى مع الجمبري. رائع! لذلك في نهاية هذا الأسبوع عندما رأيت حباتًا من البازلاء الإنجليزية في السوق ، أدركت أن الوقت قد حان. لكن لا يمكنني تحديد الإصدار الذي سأصنعه أو أيهما أعرضه عليك. قم بالاختيار. في كلتا الحالتين ، إنه أسرع طبق سوتيه يمكن لأي محب للبازلاء أن يطلبه

الصورة مقدمة من canolainfo.org

مكونات

12 أسقلوب بحري أو جمبري كبير مقشر منزوع العرق (روبيان)
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
1 كراث ، مفروم
1 كوب مرق خضروات أو دجاج قليل الصوديوم
1 رطل من البازلاء الطازجة المقشرة أو 1 كوب من البازلاء المجمدة (غير مذابة)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ويفضل ماير
1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
ملح كوشير وفلفل مطحون طازج

الاتجاهات

اشطف الأسقلوب أو الجمبري ثم جففه بالمناشف الورقية. في حالة استخدام الأسقلوب ، انزع العضلة المعتمة أو "القدم" من كل واحدة إذا كانت موجودة.

في مقلاة مقاس 10 بوصات ، تذوب الزبدة في زيت الكانولا على درجة حرارة متوسطة حتى تنحسر الرغوة ويبدأ الزيت في التموج. يُضاف الإسكالوب ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جانب واحد ثم يُقلب بالملقط ويُترك على الجانب الآخر ، لمدة 3 دقائق إجمالاً. في حالة استخدام الجمبري ، حركه لمدة دقيقة واحدة حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي. انقلي المأكولات البحرية إلى طبق واتركيها جانبًا.

يُضاف الكراث إلى المقلاة ويُقلى حتى تفوح رائحته ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُسكب المرق ويُترك السائل ليغلي ويقلب في البازلاء. أضيفي عصير الليمون والطرخون. أعد الأسقلوب أو الجمبري إلى المقلاة واترك السائل يغلي مرة أخرى ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يصبح الإسكالوب أو الروبيان معتمًا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق. قسّم الإسكالوب أو الروبيان بين الأطباق ووزّعه بالتساوي مع البازلاء والصلصة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل وخدمتها.

وصفات سهلة في أي يوم

"وصفة الثلاثاء" هي اختصار لطبق بسيط ومرضٍ. كما أنها تشترك في الأحرف الأولى من اسمي TR. اشترك للحصول على وصفات بسيطة يتم إرسالها إلى بريدك الإلكتروني يوم الثلاثاء (من حين لآخر) ولا تتردد في البحث في أرشيفاتي عن الإلهام في أي وقت. لأن الشيء العظيم في وصفة يوم الثلاثاء هو أنها لذيذة تمامًا يوم الأربعاء (أو الخميس ، أو. تحصل عليها). شكرا لزيارتكم!


الإسكالوب هو أحد أبسط أنواع المأكولات البحرية التي يمكن طهيها. هم & # 8217re بنفس سهولة الروبيان. في الواقع ، نحن نستخدم نفس الطريقة لتحضير أسقلوب الثوم بالريحان كما نستخدمها عند صنع الجمبري بالزبدة بالثوم.

لا داعي للترهيب. الإسكالوب سهل التحضير ، وعد. مع بعض الحيل ، ستتمكن & # 8217 من طهيها مثل المحترفين في أي وقت من الأوقات. دعني أوضح لك كيف أفعل ذلك:

كيفية شراء الاسقلوب

قبل أن نتمكن من طهيها ، نحتاج إلى شراء اسقلوب عالي الجودة. شراء طازج يمكنك أن تجد. أبحث عن أسقلوب البحر الأكبر حجمًا لأنه طعمه حلو.

المحار المجمد مفيد في هذه الوصفة أيضًا. الطريقة الأسهل والأكثر أمانًا لإذابة الثلج هي وضعها في الثلاجة في الليلة السابقة لطهيها. للحصول على حل أسرع ، يمكنك إضافتها إلى كيس مغلق ووضعها في وعاء كبير تحت الماء الجاري البارد. حرك الكيس حول الوعاء بين الحين والآخر حتى تذوب المحار. افترض أنها ستستغرق نصف ساعة أو نحو ذلك.

خطوات طبخ الاسقلوب

هذه الوصفة بسيطة. بمجرد أن تتعلم الحيل الخاصة بطهي الإسكالوب المحمر تمامًا على الموقد ، فإنك & # 8217ll تريد أن تفعل ذلك طوال الوقت.

الخطوة 1: ربتي على الإسكالوب حتى يجف. أحب استخدام منشفة ورقية لتجفيفها قدر الإمكان. فاز الإسكالوب الرطب & # 8217t بالحرق أو البني في المقلاة. كلما كانوا أكثر جفافا ، كلما كانوا أفضل. ستحتوي الأسقلوب المجمدة على رطوبة أكثر قليلًا ، لذا احذر عند تربيتها لتجف.

الخطوة 2: قم بإضافة رش خفيف من الدقيق. لمزيد من الحماية من التعطل ، أضف رش خفيف من الدقيق على كل جانب من الإسكالوب. يمتص الدقيق الرطوبة الزائدة ويضيف قشرة بنية ذهبية لطيفة بعد الطهي في مقلاة ساخنة. إذا لم يكن لديك & # 8217t دقيقًا أو خاليًا من الغلوتين ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.

التجفيف بالتربيت وإضافة رش خفيف من الدقيق يساعد في الحصول على احمر بني ذهبي.

الخطوة 3: قم بتتبيل الإسكالوب. أستخدم كمية كبيرة من الملح والفلفل. أقوم بتتبيل جانب واحد من المقلاة ، وأضع جانبًا محنكًا في المقلاة الساخنة ، ثم أثناء طهي هذا الجانب ، أقوم بتتبيل الجانب الآخر.

الخطوة 4: طهي الإسكالوب في مقلاة ساخنة. إذا لم تصدر الأزيز عند وضعها في المقلاة ، فلن تكون ساخنة بدرجة كافية. بين الأسقلوب الجاف والمطحون والمقالي الساخنة ، نضمن لك احمرارًا ذهبيًا جميلًا.

الخطوة 5: أنهِ الزبدة والثوم والأعشاب. طعم الإسكالوب لا يصدق بالفعل ، لكن إضافة القليل من الزبدة والثوم والأعشاب الطازجة في نهاية الطهي يجعله مطعمًا يستحق.

إن إضافة القليل من الزبدة الكريمية والثوم والأعشاب الطازجة في نهاية الطهي يجعل الأسقلوب جديرًا بالمطعم.

وإليكم الأمر ، كيف تطبخ الإسكالوب مثل الطاهي المحترف. التزم بنكهات الزبدة والثوم والريحان لدينا أو جرب شيئًا آخر. يعتبر الزعتر الطازج أو الطرخون أو أي شيء حار مثل الهالبينو فكرة ممتازة.


الوصفة: اسكالوب محمر بصلصة زبدة الطرخون

فقط لكي نكون واضحين ، لا نقول أن المأكولات البحرية الممزوجة بنصف قطعة من الزبدة صحية (الوصفة الأصلية كانت تسمى 7 ملاعق كبيرة!) ، لكن وصفة الإسكالوب المحمر كانت لذيذة لدرجة أنه كان علينا إجراء استثناء ومشاركتها مع أنت. لا تتردد في استخدام المارجرين كبديل في صلصة الطرخون الغنية والنبيذ الأبيض. في كلتا الحالتين ، لا تسخن الزبدة أكثر من اللازم وإلا ستكسر الصلصة وسيتعين عليك & # 8217 أن تبدأ من جديد!

اسكالوب محمر بصلصة زبدة الطرخون

بواسطة Healthy Way To Cook ، مقتبس من Sur La Table

  • 1 1/4 رطل من الإسكالوب البحري (تم التخلص من الرباط)
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
  • 4 ملاعق كبيرة. زبد مقطع
  • 1/2 كراث ، مقطع ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة. نبيذ أبيض جاف
  • 3 ملاعق كبيرة. خل النبيذ الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة. الطرخون الطازج المفروم

1. جفف الإسكالوب واتركه قليلًا بالملح والفلفل

2. سخني زيت الزيتون في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة. يُضاف الإسكالوب ويُحرّك على نار متوسطة عالية ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل (حوالي 5 دقائق). نقل إلى طبق.

3. في نفس المقلاة ، يضاف الكراث والنبيذ والخل. يُغلى المزيج ، ويكشط الأجزاء البنية باستخدام ملعقة سيليكون. قللي السائل إلى ملعقتين كبيرتين ، أضيفي العصير الزائد من طبق التقوقع ، واتركيها تغلي حتى تنخفض إلى حوالي 1/4 كوب.

4. خففي النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع التحريك حتى تذوب تقريبا. يُضاف باقي الزبدة ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.

5. يقلب الطرخون ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسكب فوق المحار ويُقدم.


اسكالوب بصلصة زبدة الطرخون.

1. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت مع نصف ملعقة كبيرة من الزبدة على نار معتدلة. يتبل الإسكالوب بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ضعي نصف الإسكالوب في المقلاة. يُطهى حتى يصبح لونه بني ، حوالي دقيقتين. اقلبه واتركه حتى يتحول إلى اللون البني على الجانب الثاني وينضج تمامًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. يزيل. سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت مع 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة واطهي الإسكالوب المتبقي. يزيل.

2. امسح المقلاة. ضعي المقلاة على نار خفيفة معتدلة وأضيفي النبيذ. يُغلى المزيج حتى يتحول إلى ما يقرب من 2 ملاعق كبيرة ، من دقيقة إلى دقيقتين. اخفض الحرارة إلى أدنى درجة.

3. اخفق 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في النبيذ. يجب ألا تذوب الزبدة تمامًا ، بل يجب أن تنضج فقط لتشكيل صلصة ناعمة. أضيفي نصف ملعقة صغيرة ملح وقشر الليمون والطرخون. اسكب الصلصة فوق الإسكالوب.


اسقلوب بصلصة الطرخون

يقشر الثوم ويقطع ناعما. اعصر عصير الليمون. اشطف البصل الأخضر وتقليمه وقطعه إلى نصفين بالطول ثم قطعه إلى 3-4 سم (حوالي 1 1/2 بوصة) قطع طويلة. قشر الجزر وقطّع إلى شرائح بطول 5 مم (1/5 بوصة تقريبًا) وطول 3-4 سم (حوالي 1 1/2 بوصة). اشطف الطرخون ، ورجها حتى تجف واسحق نصفها بخشونة.

سخني الزبدة في مقلاة واقلي الثوم. تُطهى المقلاة بالنبيذ ومرق السمك. يُضاف البصل الأخضر والجزر ، ويُطهى في المرق الساخن حتى ينضج ، ويُرفع من القدر ويُترك دافئًا. أضيفي الكريمة إلى القدر وتبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأبيض. هريس الصلصة مع الخلاط الغاطس. يُضاف الطرخون المفروم إلى القدر ويُحرّك ويُضاف البصل الأخضر والجزر ويتبل حسب الرغبة.

اشطف الإسكالوب واتركها حتى تجف. تُسخّن الزبدة المصفّاة في مقلاة وتُقلى الإسقلوب بسرعة على كلا الجانبين. للتقديم ، رتبي الإسكالوب على طبق ، غطيها بالصلصة وزيّنيها بأوراق الطرخون المتبقية. قدميها على الفور.


يبدأ منع الأسماك من الالتصاق بإعداد السمك. من المهم أن تكون الأسماك جافة قدر الإمكان. أستخدم المناشف الورقية للقيام بذلك.

لا تملح السمك حتى تصبح جاهزًا لقليحه بالفعل. تمليح السمك مبكرًا وتركه يسحب المزيد من الرطوبة للخارج ، مما يؤدي إلى مزيد من البلل على السطح الخارجي للأسماك وتقليل الرطوبة بالداخل.

بمجرد أن يجف السمك ، ستحتاج & # 8217 إلى تسخين المقلاة. أضع المقلاة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة وساخنة ، أضف الزيت.

عندما يسخن الزيت ، يُملح السمك ويوضع برفق في المقلاة. احرص على تجنب تناثر الزيت.

تأكد من ترك مسافة بين شرائح السمك. إذا كانوا قريبين جدًا ، فسيتم طهيهم بالبخار بدلاً من القلي.

بمجرد وضع السمكة في المقلاة ، لا تحركها. عندما تكوّن السمكة طلاء بني جميل ، فإنها ستخرج من المقلاة. هذا يعني أن الوقت قد حان لقلبها وتكرارها على الجانب الآخر.

ينضج السمك عندما يخرج الجانب الثاني من المقلاة. في هذا الوقت ، يجب أن تكون قادرًا على تقشير اللحم بسهولة باستخدام شوكة ، لكن يجب أن تظل شرائح اللحم متماسكة.


كيف تعرف متى يتم عمل الإسكالوب؟

لحسن الحظ ، من السهل معرفة ما إذا كان الإسكالوب قد نضج أم لا.

قبل طهيها ، يكون للأسقلوب مظهر شفاف. إنها مثل نافذة بلورية يمكن للضوء أن يمر من خلالها ، لكن لا يمكنك الرؤية من خلالها. قد تظهر أيضًا باللون الوردي أو البيج قليلاً.

بعد أن يتم طهيها ، تصبح الأسقلوب بيضاء وغير شفافة. هذا التغيير في مظهرهم على طول الطريق من خلال اللحم يعني أنهم قد نضجوا تمامًا.

في هذه الوصفة ، يجب أيضًا أن يتحول لون الإسكالوب إلى اللون البني على كلا الجانبين في نهاية عملية الطهي. إذا كان الإسكالوب جافًا تمامًا وكانت المقلاة الخاصة بك ساخنة ، سيتحول لون الإسكالوب إلى اللون البني قبل طهيه بالكامل.

إذا كان الإسكالوب الخاص بك معتمًا ، لكنه لم يتحول إلى اللون البني ، فهذا يعني أنه لم يكن لديك المقلاة ساخنة بدرجة كافية ، أو كانت مزدحمة في المقلاة وكانت تلامس بعضها البعض ، أو لم تكن جافة تمامًا عند إضافتها إلى المقلاة.

قد تتسبب أي من المواقف المذكورة أعلاه في تبخير الإسكالوب بدلاً من اللون البني. بمجرد أن يتم طهيها بالكامل وتصبح غير شفافة ، لا تستمر في محاولة تحميرها لأنه ، على الأرجح ، سوف تزيد من طهيها وستصبح مطاطية.


شاهد الفيديو: Creamy Garlic Mushroom Chicken Recipe. One Pan Chicken Recipe. Garlic Herb Mushroom Cream Sauce (أغسطس 2022).