خضروات

Tzimes


المكونات لسايم

  1. البطاطا 250-300 غرام
  2. الخوخ (مع البذور) 100-120 غرام
  3. العسل 10-15 غرام
  4. السكر 5-10 غرام
  5. دجاج دسم 10 جرام
  6. جوزة الطيب (المفروم) 10 غراما
  7. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البرقوق
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، مقلاة عميقة ، أطباق نقع تقليم ، طباخ

ساعات الطبخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

شطف الخوخ جيدا تحت الماء الجاري ، وضع في وعاء منفصل وسكب الماء البارد. اسمح للوقوف لمدة 6 ساعات على الأقل ، ثم أخرج البذور منه وقص كل حبات. قشر البطاطس واغسلها وشطرها إلى نصف حلقات. تذوب الدهون الدجاج في مقلاة صغيرة.

الخطوة 2: تحضير tsimes.

نضع مقلاة عميقة على نار متوسطة ، ونضع البطاطا المفرومة فيه ، ونضيف الخوخ المنقوع والمفروم ، ونصب دهن الدجاج والعسل ونضيف السكر. خلط كل شيء جيدا. أضف كوبين من الماء ، والغطاء ، وخفض الحرارة إلى أدنى حد ، وتطهى على نار خفيفة حتى ينضج الطعام (حوالي 20-25 دقيقة). لا تنسى في كثير من الأحيان ضجة.

الخطوة 3: الخدمة.

يُملح المزيج المحضر (حسب الذوق) ويُتبل مع جوزة الطيب المبشور في الأعلى. نحولها إلى طبق كبير واحد (على سبيل المثال صحن سلطة) ونقدمه إلى الطاولة. فمن الأفضل أن تستهلك السايم الساخنة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - من الناحية المثالية ، تنقع الخوخ لمدة 12 ساعة ، ولكن إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك أيضًا 5-6 ساعات

- - يعتبر الطبق جاهزًا عندما تكثف الكتلة في المقلاة وتصبح البطاطس لونًا من البرقوق.

- - يمكن تقديمه كطبق جانبي لـ "أطباق الطيران" - البط أوزة.