آخر

بيض مسلوق بوصفة صلصة طماطم

بيض مسلوق بوصفة صلصة طماطم



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • صلصة المعكرونة
  • صلصة طماطم

اسلقي بيضك في صلصة الطماطم المتبلة بالأعشاب وقليلًا من النبيذ الأحمر للحصول على طبق نباتي لذيذ يمكن تناوله مع المعكرونة أو الخبز.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو حسب الرغبة
  • 1/2 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 لتر طماطم باساتا
  • 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأحمر أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ورقة غار ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 رشة من رقائق الفلفل الحار المجفف
  • 8 بيضات

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ساعة و ١٥ دقيقة› جاهز في: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزيت الساخن ويقلبان لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى ينضجا.
  2. طماطم باساتا ، نبيذ أحمر ، بقدونس ، ريحان ، زعتر ، ملح ، فلفل ، ورق الغار ورقائق الفلفل الحار مع البصل والثوم ؛ يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تُخفّف النار إلى درجة منخفضة ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
  3. اكسر البيض في وعاء واحدًا تلو الآخر وادخله برفق في صلصة الطماطم. يُطهى حتى يبدأ في التماسك ، من 2 إلى 3 دقائق. تُسكب الصلصة فوق البيض لتغطيتها. ضعي غطاءً على المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


  • 1 (14.5 أونصة) علبة طماطم كاملة مقشرة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 1 رشة كمون مطحون ، أو حسب الرغبة
  • نصف كوب ماء
  • 4 بيضات
  • 4 تورتيلا ذرة (8 إنش)

تُسكب الطماطم في الخلاط وتُهرس حتى تصبح ناعمة.

ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي الزيت والفلفل الأحمر والبصل والثوم. اقلي الخضار حتى تبدأ في التعرق من عصيرها ، من دقيقة إلى دقيقتين. أضف الملح والفلفل الأسود والكمون. صب الطماطم المهروسة في المقلاة. يُضاف الماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اكسر البيض في أكواب فردية وانزلق برفق في الصلصة التي تغلي مع ترك فراغ بينهما. غطي المقلاة واطبخي حتى يصل البيض إلى النضج المطلوب ، من 3 إلى 7 دقائق.

سخني التورتيلا في فرن الميكروويف لمدة 15 ثانية. ضع 2 تورتيلا دافئة على كل طبق. استخدم ملعقة مثقوبة لاستخراج البيض بعناية ، وضع 2 فوق التورتيلا في كل طبق. غطي البيض بالصلصة المتبقية.


يتم تقسيم الفصول وفقًا للدورة التدريبية: مقبلات سريعة وسهلة لجميع المناسبات ، أطباق مكرونة مبهرجة وأطباق ريزوتو لتكرارها ، أطباق مثالية للحوم والدواجن في لمح البصر ، أطباق رئيسية من الأسماك والمأكولات البحرية في لمح البصر ، والبقول والحبوب جاهزة في أقل من 20 دقيقة ، سلطات مغذية سريعة ، وجبات جانبية سهلة كل يوم.

تبدأ أندريا بمقدمة قصيرة قبل القفز مباشرة إلى الوصفات. كما أنها توفر التصوير. كل وصفة واحدة مصحوبة بصورة صفحة كاملة للطبق النهائي. القياسات مدرجة في الولايات المتحدة القياسية والمترية. تتم كتابة العناوين باللغة الإنجليزية والإيطالية في بعض الأحيان. تتضمن كل وصفة تعليقًا رئيسيًا مع معلومات أساسية ، وحجم الحصة ، وأفكار القائمة ، والنصائح المفيدة. حتى أنها تدون ملاحظة في الجزء العلوي إذا كان الطبق خاليًا من الغلوتين أو نباتيًا أو نباتيًا أو خاليًا من منتجات الألبان.

هذا الكتاب مثالي لمن يبحثون عن وجبات سريعة وسهلة مستوحاة من المطبخ الإيطالي. كما يوضح العنوان ، تأتي معظم الوصفات معًا في غضون 20 دقيقة أو أقل ، مما يجعلها مثالية بشكل خاص لقضاء ليالي الأسبوع أو حتى وجبة غداء سريعة. هناك مجموعة متنوعة لطيفة من المقبلات واللحوم والمأكولات البحرية والمعكرونة والأطباق النباتية ، على الرغم من أنك لن تجد أي حلويات أو مشروبات. يمكن العثور على معظم المكونات في متوسط ​​متجر البقالة الأمريكي. القليل من الأشياء التي قد تتطلب مزيدًا من البحث في بعض المناطق تشمل خبز سياباتا الإيطالي الريفي ، ونانو فيالون ، والشعير اللؤلؤي ، ودقيق الحمص ، والبوراتا ، والزعفران ، ومعكرونة البوكاتيني ، والمأكولات البحرية الطازجة ، وفطر البانسيتا المدخن ، وشانتريل ، وفطر بورسيني ، وشرائح لحم العجل.


المراجعات

أنا أحب هذا الطبق تمامًا وشاركته مع الأصدقاء والعائلة! لقد صنعته بنفسي عن طريق إضافة الفطر والفلفل وطهي البيض بشكل منفصل ، حيث يمكنني & # x27t أكله بهذه السرعة. بهذه الطريقة أحصل على يومين إضافيين. أنا أيضا آكل مع رقائق التورتيلا أو مع البيض فقط.

لذيذ! لقد غيرتها قليلاً .. أضفت بعض عجينة الهريسة والفطر والزنجبيل وقليلًا من الشبت. تخطي السبانخ وتغطى بالجرجير بعد الطهي.

أحببت إضافة الحمص إلى الطبق ، وجلبت جبنة الفيتا الكمية المالحة المطلوبة. دخول نباتي رائع.

وصفة مكتوبة بشكل سيئ ، غير واضحة.

مذهل! حتى القلبية ، والشبع واللذيذ !!

وأنا أتفق مع آراء الآخرين. سهل ان يصنع ولذيذ. يعجبني أنه من السهل إجراء بدائل لهذه الوصفة وما زال الأمر رائعًا. لم يكن لدي سوى الفاصوليا السوداء والريحان الجاف ورقائق الفلفل الأحمر وورق الفلفل الحار. لقد أضفت هذه في واتضح أنه جيد. في مرحلة ما & # x27ll جرب الوصفة الأصلية ، ولكن لا يزال هناك 4 شوكات مع بدائل.

يمكن التعرف على تناوب الوجبات العائلية إلى حد كبير بالنسبة لمعظم الأمريكيين ، ولكن كل 4 أشهر تقريبًا ، لدينا الكثير من البيض في الثلاجة ونشعر بتعب في الطهي. فقاعة! وصفة مثالية للعاصفة. تقوم عائلتنا بصنع هذا الطبق منذ حوالي 5 سنوات ولا نرى أنه يخرج من الدوران. أعلى توصية.

تبدو لذيذة وسأحاول ذلك. تقصد أنها تخدم 4 إلى 6 أشخاص ، أليس كذلك؟ ليس 46

وصفة تذوق رائعة. بسيط جدا وسريع التحضير لم يكن لديّ & # x27t الفلفل الحلو المجري ولذا فقد تخمينت وأضفت 3 ملاعق صغيرة من السكر إلى العطريات واستخدمت الفلفل الحلو العادي. لقد استخدمت أيضًا مخلل الهالبينو لأنني لم & # x27t طازجًا. لقد قمت بسلق بيضتي لمدة 7 دقائق ، لكنني وجدت البيض طريًا جدًا حتى بعد أن جلسوا في السائل لمدة 10 دقائق على الأقل بعد إخراجهم. (أنا أحب بلدي في الجانب الأصعب بالنسبة لزوجي الذي يحب البيض المتسرب ، لقد كان مثاليًا). رائع مع أو بدون خبز البيتا ، على الرغم من أن تناوله كان جيدًا للتشمس. شكرًا لك على مشاركة الوصفة - هذه الوصفة هي الحافظة.

ممتاز. هذه الوصفة كانت رائعة كمبتدئ ، لدي سؤال واحد. وفقًا للإرشادات ، يُضاف الثوم والبصل والفلفل ويُطهى لمدة 8 دقائق. بالنسبة لي ، بدأ كل شيء يتحول إلى اللون البني حول علامة 4 دقائق. هل يجب أن يكون؟ ما زلت أتركها تطبخ لمدة دقيقتين أخريين. كانت الوصفة رائعة ، لكنني أسأل لأنني سمعت دائمًا أن الثوم يتحول إلى المر عندما يحترق. نقدر ردود الفعل.

كان هذا جيدًا وصحيًا بشكل مدهش. استغرقت القليل من الوقت لعملها وكانت مرضية ولكنها لم تكن مليئة بالشبع. سيكون على جدول العشاء الخاص بي في كثير من الأحيان.

ممتاز! يمكن استبدال كل الأشياء حسب رغبتك. فقط تأكد من تذوق صلصة الطماطم قبل إضافة البيض (البيض) لقد صنعت هذا في مقلاة واحدة من الحديد الزهر مع جبنة الموزاريلا. بسيط ولذيذ.

وصفة ممتازة وسهلة جدا. كان لدي القليل من الصلصة الإضافية واحتفظت بها لمدة يوم. لقد كان أفضل في صباح اليوم التالي بعد أن استقرت النكهات حقًا. في المرة القادمة سأقوم بيوم أو يومين وأضيف الجبن والبيض في يوم تقديمها.

تقول الوصفة إنها تخدم 46 ، وهذا يعني على الأرجح من 4 إلى 6. أعتقد أن & # x27s نفس المشكلة التي واجهها الشخص الذي طبخها لمدة 58 دقيقة يجب أن تكون من 5 إلى 8 دقائق.


شكشوكة (بيض مسلوق بصلصة الطماطم الحارة)

هذه الوصفة مأخوذة من كتابنا الثاني ، الإفطار للعشاء. أحيانًا أنسى الوصفات الموجودة في هذا الكتاب ومدى حبنا لها ، فنحن بحاجة إلى أن نكون أفضل في إعادة زيارتها كثيرًا. يحب تايلور هذا الطبق بشكل خاص ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه يرى كيف أنه مرضي وشهي ومليء بالفلفل والبصل وكل شيء آخر يحبه.

يُترجم الشكشوكة (أو الشكشوكة) بشكل فضفاض إلى & # 8220 الكل مختلط & # 8221 باللغة العربية ، ويلمح إلى التوابل القوية والنكهات الغريبة. هذا الطبق المعجزة في وعاء واحد يحمل أيضًا الاسم & # 8220eggs في المطهر & # 8221. لا أعرف من جاء بهذه التسمية الخاطئة الواضحة ، لكنني أشكك بجدية في حكمهم: أي شخص لديه ذوق سيعلم أن صلصة الطماطم الغنية بالتوابل بالكاد تكون مطهرة. في الحقيقة أنا & # 8217d أزعم أنه لا شيء أقل من السماوية. ولهذا أعتقد أن شكشوكة هو اسم مناسب أكثر بكثير في رأيي.

ربما كان & # 8217s هو نفسه & # 8216 & # 8217 الذي قرر أن البيض كان الإفطار ، وكانت صلصة الطماطم هي العشاء ، مما حدد مجموعة من الحدود التعسفية التي لا تزال تحدد وجباتنا حتى يومنا هذا. أبكي قبيحة. ربما يحتاج هذا المجهول & # 8216they & # 8217 إلى الخروج من منطقة الراحة الخاصة بهم قليلاً ، والخروج ورؤية العالم. القليل من المنظور الدنيوي سوف يفعل المعجزات للروح حتى أنهم قد يغيرون لحنهم بالكامل.

في هذه الأثناء ، & # 8216 نحن & # 8217 سنطبخ بيضنا في قدر من صلصة الطماطم الحارة ونأكلها على العشاء. أو على الفطور. أو في أي وقت بينهما. لأن & # 8216 & # 8217 ربحنا & # 8217t يتم تعريفها من خلال التفاهات مثل قوالب الإفطار والعشاء النمطية.

نحب أن نقدمها مع خبز البيتا الدافئ ، وهو مثالي لفرش صفار البيض والصلصة المتبقية. سيكون الخبز المقرمش مناسبًا تمامًا أيضًا. وبينما تأخذ نسختنا نكهة شرق أوسطية مميزة ، يمكنك بسهولة تحويلها نحو الساحل الإيطالي (فكر في صلصة مارينارا أكثر تقليدية وأقل حارة ، ربما مع جبنة البارميزان بدلاً من الفيتا). أنك & # 8217d تتصل بـ Uova al Pomodoro.

في الواقع ، هذا الطبق لا يطمس فقط حدود وقت الوجبة التقليدية بين الإفطار والعشاء وما بعدهما ، بل يمتد أيضًا إلى الثقافات. أتجرأ على القول بأن وصفة كهذه يمكن أن تحقق السلام العالمي؟ ومن المؤكد يبدو أن الطريق.


شكشوكة (بيض مسلوق بصلصة طماطم متبلة)

شكشوكة ، طبق مصنوع من بيض مسلوق في صلصة طماطم متبلة ، هو الوجبة المثالية في أي وقت. إنه يستدعي بعض المكونات المتواضعة التي تجتمع معًا لتشكيل وجبة لذيذة بشكل مدهش.

شكل شكشوكة يشبه بيتزا البيض ، أليس كذلك & # 8217t؟ أنا وروبي نأكل هذا الطبق الشرق أوسطي الشهير طوال الوقت لأنه سهل التحضير (وجبة من مقلاة واحدة) ولذيذ للغاية.

عندما تصنع هذا الطبق ، عليك أولاً أن تقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم أضف الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الأحمر. بمجرد أن يصبح ذلك جيدًا وطريًا ، أضف الطماطم واتركه على نار خفيفة حتى تقل الطماطم واصنع صلصة لطيفة وسميكة.

قم بتتبيل تلك الصلصة وكسر البيض برفق في المقلاة. إذا كنت تحاول جعل الطبق يبدو رائعًا ، فكسر البيض في وعاء ثم حركه برفق في المقلاة. بهذه الطريقة إذا كنت أخرق وكسرت صفارًا ، يمكنك فقط استخدام بيضة أخرى (وأكل بيضة صفار البيض المكسورة بشكل منفصل ، بالطبع. نحن لا نهدر البيض الآن). غطي المقلاة حتى ينضج البيض حسب رغبتك ، ورشي القليل من الكزبرة والتهمها.


6. توست البطاطا الحلوة

ما هو أفضل من البطاطا الحلوة ونخب الأفوكادو؟ كلاهما معا ، من الواضح! إذا كنت تتطلع إلى إضفاء لمسة صحية على وجبة الإفطار المحمصة الكلاسيكية أو تحب طعم البطاطا الحلوة (سيكون من الصعب ألا تفعل ذلك) ، فهذه وصفة سهلة تستحق الإضافة إلى ذخيرتك.

يبدو توست البطاطا الحلوة أنه سيكون معقدًا حقًا ، لكنه في الواقع بسيط للغاية. تمامًا مثل سلق البيض ، يبدو الأمر مخيفًا حتى تجربه بنفسك.


مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 فلفل أحمر كبير (فلفل حلو لحرارة أكثر اعتدالًا ، أو نوع أكثر سخونة ، مثل الفلفل الأحمر ، حسب تفضيلات الحرارة) ، تمت إزالة السيقان والبذور والأضلاع المقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 فلفل حار صغير طازج (مثل الهالبينو أو سيرانو أو فريسنو) ، تمت إزالة السيقان والبذور والأضلاع ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 إلى 3 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة (15 جم) فلفل حلو مجري أو فلفل حلو إسباني مدخن
  • ملعقتان صغيرتان (8 جم) من بذور الكمون الكاملة أو المطحونة
  • 1 (28 أونصة 800 جم) علبة طماطم كاملة مقشرة ، مطحونة بالضغط بين أصابعك أو باستخدام خلاط معجنات (انظر الملاحظة)
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • حفنة كبيرة من الكزبرة المفرومة أو البقدونس أو خليط
  • 6 بيضات
  • شرائح زيتون أسود معالج بالزيت أو جبنة فيتا أو قلوب أرضي شوكي للتقديم (جميعها اختيارية)
  • خبز مقرمش للتقديم

بيض مسلوق بصلصة الطماطم & # 8211 شكشوكة

شكشوكة ، بيض مسلوق بصلصة الطماطم يقدم وجبة رائعة على الإفطار أو الغداء أو العشاء. إنه طبق مشهور جدًا في إسرائيل والشرق الأوسط. الوصفة الأصلية بدون نقانق ولكن كان علي إضافة لمسة صغيرة خاصة بي إليها. تتطلب هذه الوصفة مكونات بسيطة وبسيطة وسهلة للغاية ولا تستغرق وقتًا طويلاً في صنعها. أنا أحب تناول بعض الخبز المقرمش الذي سيخلصك من الصلصة اللذيذة. إنها فرصة أخرى لتناول البيض على العشاء وليس فقط على الإفطار. أتمنى أن تستمتع بقدر ما استمتعت.

مكونات:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 حبات طماطم متوسطة مفرومة خشنة
4 بيضات كبيرة
1/2 رطل نقانق إيطالية (كنت أستخدمها ساخنة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر الحلو
2 ملعقة كبيرة. جبنة فيتا مفتتة
كزبرة مفرومة للتقديم

اتجاه:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. يُقلى البصل لمدة 2-3 دقائق. أضيفي النقانق واخلطيها حتى قطع صغيرة. أضيفي الطماطم ، وقلبي في البابريكا ، وتبليها بالملح والفلفل حسب ذوقك مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتفتت الطماطم وتصبح مشوهة ، ونضج النقانق تمامًا لمدة 7 دقائق.

اصنعي 4 قواطع في الخليط بظهر الملعقة ، وكسري بيضة برفق في كل فتحة.

غطيه واتركيه حتى ينضج البيض حسب رغبتك. نرش البيض بالقليل من الملح والفلفل. يرش بجبن الفيتا والكزبرة الطازجة. تقدم مع الخبز المقرمش.


الوصفات ذات الصلة

صلصة فيتا يونانية كريمية

سلطة فرم يونانية

باستا ألا بوتانيسكا مع التونة المعلبة (إيطاليا)

انضم إلى برنامجنا لمدة 10 أسابيع

تبدأ الجلسة التالية في 14 يونيو 2021

برنامج ميديترينيان واي للحمية الغذائية وأسلوب الحياة لمدة 10 أسابيع يعلمك كل ما تحتاج إلى معرفته للحصول بسهولة ولذة على فوائد نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الصحي المثبت. خطط الوجبات ، والوصفات ، وقوائم التسوق ، والتحديات والدروس الأسبوعية ، ومجموعة دعم Facebook الخاصة ، ومقاطع فيديو الطهي والمزيد!

& # 8220 هذا البرنامج هو أسلوب حياة تبنته بنجاح ، والأهم من ذلك أنه أسلوب استمررت فيه لأكثر من عام حتى الآن. ظل وزني ثابتًا عند 160 رطلاً (أقل من 216). تتنافس مستويات طاقتي مع شخص أصغر مني بـ 20 عامًا (أنا & # 8217m الآن 57) ، مما مكنني من ممارسة الرياضة بأي طريقة أرغب فيها ، من رفع الأثقال إلى جلسات القلب المكثفة. & # 8221
- مايكل ليتل

& # 8220 بعد الانتهاء من البرنامج الذي مدته 10 أسابيع ، كان لدي موعد محدد بانتظام مع طبيبي. نظرًا لأن نسبة الكوليسترول لدي كانت دائمًا أعلى من المعدل الطبيعي (229 العام الماضي) ، فقد طلبت أن تختبرها مرة أخرى هذا العام. يسعدني & # 8217m أن أبلغكم أن إجمالي الكوليسترول لدي انخفض إلى 169 ، وهو في النطاق الطبيعي ، وتحسنت جميع الأعداد الأخرى أيضًا. & # 8221
- كلير سي.

سجل للحصول على اخر اخبارنا

أغذية كتاب الطبخ كريت

يتم تقديم "حمية البحر الأبيض المتوسط" المشهود علميًا في أفضل حالاتها هنا ، مع الاستخدام الليبرالي لزيت الزيتون والكثير من أطباق الخضار والأسماك بالإضافة إلى المقبلات (المقبلات) وأطباق اللحوم والحلويات وكل طبق كريتي تقريبًا افكر في." - ماري


شاهد الفيديو: بيض مع طماطم وصفه اكثر من رائعة جربوها (أغسطس 2022).