آخر

لدغة البطاطا والفطر

لدغة البطاطا والفطر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لقد قمت بتكييف الوصفة وفقًا للمكونات التي كانت لدي في الثلاجة

  • 7 حبات بطاطس مناسبة
  • 100 غرام فطر
  • 500 غرام لحم مفروم / باستا صغيرة
  • 1/2 بصلة
  • 1/4 جزرة
  • ثوم
  • pt sos
  • 60 غرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 600 غرام حليب
  • ملح

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير موس البطاطس والفطر:

أولاً نصنع الصلصة: نضع الزبدة على النار وبعد أن تذوب نضيف الدقيق ثم اللبن. يقلب حتى لا تكون الكتل. اترك الصلصة على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اتركها جانبًا

يقطع البصل. ابشر الجزرة. نضع اللحم المفروم في وعاء ونخلطه مع البصل والجزر والثوم والملح

نقطع الفطر

في وعاء يينا نضع طبقة من البطاطس - طبقة واحدة من الفطر - ثم اللحم المفروم - ثم فوقها ثم شرائح البطاطس. اسكبي الصلصة واخبزيها لمدة ساعة.

دعهم يحمروا جيداً وقدموا مع سلطة أو مخلل

شهية طيبة


لدغة الصيام: لدغة فطر بالبطاطس

نظرًا لأن الطعام السريع يمثل دائمًا مشكلة لكثير من الناس ، فقد اعتقدت أنني سأقترح عليك اليوم وصفة ليست صعبة للغاية لدغة الفطر مع البطاطا. الآن لديك الفرصة لتنويع الطعام الذي تستمر في طهيه في الأيام التي تريد فيها الصيام. لذا ، لا تفكر في الأمر وابدأ العمل. لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، مرة أخرى مسقعة مع الفطر إنه جيد لدرجة أنه من الممكن طهيه كلما سنحت لك الفرصة ، وليس فقط في أيام الصيام.


موس البطاطس بالفطر (وصفة نباتية)

غذاء ممتاز للنباتيين. لا تخافوا من كثرة المكونات فهي سمة من سمات الوصفات النباتية.

مكونات: كيلو بطاطس - 3 جزر - 700 جرام فطر - 3 بصل أحمر - ملعقة كبيرة طحين - 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز - 3 فصوص ثوم - بضع ملاعق كبيرة من عصير الطماطم - زيت - ملح - 2 حفنة شبت - باقة بقدونس ، 2 باقات بصل أخضر.

تحضير:
- يغسل ويغلى في ماء مملح البطاطس الكاملة مقشرة. قشر الجزر واسلقه. اغسل ونظف وقطّع الفطر إلى قطع كبيرة. يقطع البصل الأحمر ويقطع البصل الأخضر ناعماً.
- نضع البصل في القليل من الزيت (احتفظي بحفنة من الأوراق الخضراء من البصل) ، وعندما يحمر نضيف الفطر والثوم المفروم. يضاف قليل من الملح والفلفل ويخلط. يضاف عصير الطماطم وملعقة طحين مخلوطة بملعقة كبيرة من فتات الخبز. اترك كل شيء لبضع دقائق أخرى واتركه جانبًا. أضف كل الخضر المفرومة ناعما.
- صفي الجزر والبطاطا المسلوقة. قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح سميكة. قطّع الجزر إلى دوائر.
- دهن صحن مقاوم للحريق بالزيت وبطنه بفتات الخبز. ضعي طبقة من البطاطس المقطعة ثم شرائح الجزر. وزعي خليط الفطر والبصل بالتساوي. توضع طبقة أخرى من الجزر على الوجه ، ثم طبقة من البطاطس ، ويُرش بالبصل الأخضر فوقها ، ويُرش بالزيت ويُرش ملعقة من فتات الخبز تحت المطر.
- ضعي كل شيء في الفرن على النار لمدة 20-30 دقيقة. قدمي المسقعة الساخنة مع السلطة.

نصيحة إيفا: بدلاً من فتات الخبز ، يمكنك وضع بذور اليقطين أو عباد الشمس في الأعلى.


1 كجم من البطاطس
1 كجم فطر
1 بصلة
3-4 فصوص ثوم
2 طماطم كبيرة
ملح ، فلفل (حسب الرغبة)
التوفو أو 100 غرام من الجبن
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

اغسل البطاطس وقشرها. اغليهم. اغسل ونظف الفطر. قطعها إلى قطع صغيرة. يُقشر ويُقطع البصل والثوم. سخني الزيت في مقلاة تفلون ، ضعي البصل حتى يتماسك ، أضيفي الفطر واتركيه يسقط. في هذه الأثناء ، عندما تغلي البطاطس ، مرريها حتى تصبح عجينة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. دهن مقلاة بالزيت ، ضعي البطاطس ، ثم أضيفي الفطر. أضف طبقة من شرائح الطماطم والتوفو.


لدغة البطاطا مع الفطر

بعد، بعدما بطاطا يغلي ، ثم يستنزف العصير ، ثم يفعلون مرر (أو ضعي في الخلاط) مع الحليب الساخن والقشدة الحامضة والملح والفلفل حسب الذوق ، حتى يصبحوا هريس ناعم (لزج قليلاً ، وليس طريًا جدًا ، ويمكن إضافته حسب الذوق ، الجبن المبشور)

أ وعاء خزفي مستطيل أو دائري (حسب الحجم ، اعتمادًا على الكمية التي نستخدمهاط) ، مدهون جيدًا الزبدة وفتات الخبز، سيتم طرحه نصف كمية الهريس التي تم الحصول عليها (التسوية بالملعقة) ، تكوين الفطر ، تليها الكمية المتبقية من البطاطس المهروسة.

عصير الطماطم (أو الطماطم المقطعة) ستنتشر بملعقة على كامل سطح التركيبة.

سيتم وضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا 190 درجة ، لمدة 35-40 دقيقة (حتى تتشكل على حواف الطبق ، قشرة الخبز).

لدغة البطاطا مع الفطرتقدم ساخنة أو باردة مع سلطة موسمية. لإلقاء نظرة فاتحة للشهية ، ضعي القليل من الجبن المبشور فوقها بمجرد إخراج الوعاء من الفرن.


البطاطا مع البطاطس والفطر - طبق خاص يرضي الجميع!

محضرة موساكاوا بهذه الوصفة لذيذة. ما زلت لم أجد أي شخص لا يحبها. يمكنك تحضيره عندما يكون لديك القليل من الوقت: سيخرجك دائمًا من المتاعب. فقط ضع المكونات في المقلاة واخبزها. هذه المسقعة مناسبة حتى لوجبات الأعياد!

المكونات:

- 500 جرام من اللحم المفروم (استخدمنا لحم الخنزير)

-كوب من الكريمة المخمرة

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

أبعاد الدرج المستخدمة 32 × 22 سم.

طريقة التحضير:

1- ضعي اللحم المفروم في وعاء. أضف شرائح الفطر (ليس عليك أن تقلى مسبقًا) والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يقلب.

2- قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة.

3. دهن المقلاة بالزيت. تُدهن ثلثي شرائح البطاطس على قعرها وتُرش بالملح.

4. انشر البصل المقطّع إلى شرائح رقيقة على سطح طبقة البطاطس.

5- أضيفي مكونات اللحم والفطر إلى المقلاة ووزعيها في طبقة متساوية. رشي نصف كمية الجبن المبشور.

6. غطي طبقة اللحم ببقية شرائح البطاطس متداخلة مع أطرافها. يرش الملح.

7. يخفق البيض في وعاء عميق. نضيف الكريمة المخمرة والثوم يمر عبر عصارة الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون. حرك حتى يصبح ناعما.

8. دهن الطبقة العليا من البطاطس بالتركيب الذي تم الحصول عليه.

9- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً حتى 180 درجة مئوية واخبزي المسقعة لمدة 40 دقيقة.

10. ثم رشي الجبنة المتبقية (من خلال المبشرة الكبيرة) واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. قد يعتمد وقت الطهي على تنوع البطاطس. إذا لم تكن جاهزة بعد ، قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم واخبز المسقعة لمدة 10 دقائق أخرى.


طريقة التحضير


يتم تنظيف البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات وغليها في قدر بالماء والملح والخضروات. عندما يتم طهيها ، صفي الماء واخلطيها مع السمن النباتي وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة والحليب. يخلط اللحم المفروم مع الفلفل المفروم ناعماً والبصل والطماطم أو يخلط بخلاط خاص ويوضع القليل من الزيت على النار لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر. نحو النهاية أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. بعد إبعاده عن النار ، أضيفي بيضتين مخفوقتين. إذا لزم الأمر ولم يكن اللحم متبلًا ، أضف الملح والخضروات والفلفل عندما لا يزال على النار. يُمزج الفطر المغسول والمفروم جيدًا مع النصف الآخر من الفلفل الحلو المفروم ويوضع على النار مع القليل من زيت الزيتون والماء ويترك لينضج لمدة 15-20 دقيقة. قرب النهاية ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة. في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالسمن النباتي ومبطن بفتات الخبز أو الدقيق ، نضع صفاً من البطاطس المهروسة ، وواحدة من الفطر ، وآخر من البطاطس ، وواحدة من اللحم المفروم ، وأخيراً واحدة من البطاطس. اخبزيها لمدة 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، اخفقي بيضة مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وابشري الجبن والجبن بشكل منفصل. نخرج الوعاء من الفرن ونضيف طبقة من الجبن وطبقة من الجبن ونسكب البيضة المخفوقة. ضعيها مرة أخرى في الفرن واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد. تقدم مع الخس أو الطماطم أو سلطة الكرنب

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في الثلاجة ، في وعاء من الحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


بطاطس نباتية مهروسة بالفطر

يجب أن تجرب هذه الوصفة بطاطا مهروسة نباتية مع الفطر! إنه ببساطة يحتوي على قوام وطعم مشابهين لوصفة اللحم الأصلية.

كانت والدتي أول من صنع لدغة البطاطس النباتية هذه. بدأت عائلتي في تناول كميات أقل من اللحوم ، وبدأت والدتي في "إضفاء الطابع النباتي" على جميع الوصفات الكلاسيكية التي كانت تعدها. أنا سعيد جدًا لأنني تمكنت من تغيير تفكيرهم وأظهر لهم فوائد اتباع نظام غذائي نباتي صحي. & # 128578

نعم ، ستأخذك لقمة البطاطس النباتية هذه بعض الوقت في المطبخ ، لكن يمكنني القول بصراحة أنها تستحق العناء! إنها واحدة من وصفاتي المفضلة. & # 128578

ملاحظة. إذا كنت لا ترغب في استخدام قوام فول الصويا (لأنني أعلم أنه ليس صحيًا ، ولكنه يساعد في تكوين قوام اللحم في هذه الوصفة) ، يمكنك إضافة نصف كيلوغرام آخر من الفطر + 1 كوب من فتات الخبز. لذا استبدل 100 جرام من حبيبات فول الصويا المركزة.


مسقعة بالفطر والبطاطس

يتم تحضيره بسرعة ، من مكونات بسيطة ولذيذ بشكل لا يصدق. حاول تحضيره أيضًا ، فنحن على يقين من أنك ستستمتع به تمامًا مع جميع أفراد الأسرة في وجبة الصيام هذه.

مكونات

500 جرام بطاطا
500 جرام الفطر
2 قطعة بصل
1 قطعة جزرة
3 ملاعق كبيرة النفط المكرر
55 جرام سمن نباتي
1/2 رابط الشبت
1/2 رابط بقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  1. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها تغلي في قدر مع الماء وعندما تصبح جاهزة صفيها وحضري هريس ناعم مع السمن. يتبل بالملح والفلفل ويخلط.

2. قشروا البصل والجزر وقطعاهم إلى مكعبات واقليهما في الزيت الساخن. عندما تصبح طرية ، ترفع عن النار. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح صغيرة واقليه في مقلاة خالية من الزيت. قلب بشكل دوري حتى يذهب كل الماء.

3. في وعاء ، اخلطي الفطر مع خليط البصل والجزر. نضيف الشبت المفروم والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل.

4. دهن طبق مقاوم للحرارة (18 × 22 سم) بالسمن وضعي طبقة من البطاطس ، متبوعة بطبقة من الخضار المصلبة وغطي آخر طبقة من البطاطس. اصنع بعض المنخفضات بملعقة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.


فيديو: ميني كيك البطاطا الحلوة:: وصفة الحلوى:: بايت كيك:: صندوق الغداء:: وجبة خفيفة للأطفال (أغسطس 2022).