We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
مكونات الجزرة الكورية
- الجزر 500 غرام.
- البصل 300 غرام.
- الثوم 3-4 فصوص
- الزيوت النباتية 50-60 مل.
- الخل 9 ٪ 1،5-2 ملاعق كبيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة
- فلفل (أحمر ، مطحون ، حار) حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- السكر حسب الذوق
- ملح حسب الرغبة
- المكونات الرئيسية الجزرة
- خدمة 4 حصص
- المطبخ العالميآسيوي ، شرقي
المخزون:
مقلاة ، وعاء ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، ثومطبخ الجزر الكوري:
الخطوة 1: تحضير الجزر.
من الأفضل استخدام الجزر الكبيرة ، لذلك سيكون من الأسهل بالنسبة لك طهيه. بشكل عام ، لا يستخدم الكوريون المشجعين ، لكنهم يقطعون الجزر باليد وبسهولة. 
يجب غسل الجزر ، وتقشيره ، وإبشائه بقشة رقيقة طويلة. ضغط العصير ونقله إلى وعاء وملح واتركه ينقع لمدة 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، أضف السكر والفلفل الأحمر والأسود الحار إلى الجزر ، حوالي 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما. 
خلط كل شيء جيدا.الخطوة 2: الطبخ خلع الملابس الجزرة الكورية.
على هذا النحو ، لن نستخدم البصل. يجب تنظيفه وغسله وتقطيعه بقسوة. وضعنا على النار لتسخين المقلاة. صب في الزيت النباتي. نحن لا نأسف لذلك ، لأننا سنملأهم بالجزر. 
يُوزّع البصل المفروم في مقلاة ويُقلى جيدًا حتى يصبح لونه ذهبياً داكنًا بعد ذلك ، يجب إزالته من الزيت ، يمكنك استخدام ملعقة فترة زمنية محددة. نزيل الزيت من النار ونتركه يبرد قليلاً ، ثم نضيف الخل إليه.الخطوة 3: طهي الجزر باللغة الكورية.
الآن نحن بحاجة إلى ملء الجزر بالزيت الساخن وخلطه جيدًا. قشر الثوم وضغطه عبر الثوم ، ثم أضفه إلى الجزر. بالمناسبة ، لا يمكن ضغطه فقط من خلال مكبس ، ولكن أيضًا مفروم جيدًا. لكنه لن يترك كل العصير يذهب. 
يجب سحق الكزبرة بسكين كبير. بعد ذلك ، أضفه إلى الجزر. نمزج الجزر جيدًا مرة أخرى ونضعها تحت الضغط (على سبيل المثال ، تحت جرة ماء) لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، قم بإزالة المكبس ووضع الجزر في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى يكون مشبعًا بالتوابل وارتداء الملابس. لكن قبل ذلك يمكنك تجربته ، وإذا بدا لك أنه لا يحتوي على ما يكفي من البهارات أو الخل ، فأضفها.الخطوة 4: خدمة الجزرة باللغة الكورية.
خدمة الجزر الكورية هو أفضل وجبة خفيفة. يمكنك تزيينها بأعلى أوراق البقدونس وهي مثالية لأطباق اللحوم. شهية طيبة!نصائح وصفة:
- - لا أوصي باستخدام الكزبرة المطحونة ، سيكون الطعم مختلفًا تمامًا. سحق الكزبرة أفضل الحبوب نفسك.
- - بفضل الخل ، يمكن تخزين الجزر الكوري في الثلاجة لفترة طويلة.
- - يمكنك أيضًا إضافة الكزبرة الطازجة كتوابل في الجزر.
- - يضيف البعض صلصة الصويا ، ويتغير طعم الجزر في كوريا على الفور. لذلك ، أنا لا أستخدمه. بدونها ، اتضح بشكل طبيعي.
- - بعد صر الجزر ، تأكد من الضغط عليه من العصير ، وإلا فإن الجزرة الكورية ستصبح مائيّة جدًا.
أتفق معك تمامًا. يوجد شيء أيضًا أعتقد أنه الفكرة الممتازة.
أستطيع أن أقول الكثير حول هذا الموضوع.