آخر

تارت الدجاج والفطر

تارت الدجاج والفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استغرق الأمر:

نخلط الخميرة مع السكر ونذوبها بالقليل من الماء الدافئ ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق. نضع الدقيق والملح والزيت في وعاء آلة الخبز. نضيف المايونيز وباقي الماء ونعجن عجينة صلبة مناسبة ، وتترك لتتخمر لمدة نصف ساعة.

تُوزّع العجينة في مقلاة تورتة مدهونة بالقليل من الزيت. دهنها بقليل من عصير الطماطم الممزوج بالثوم المهروس والزعتر. وزعي مكعبات صدور الدجاج ، وكستلاتة الضلع ، وشرائح الفطر بالتساوي. الملح والفلفل حسب الذوق.

يخفق البيض جيدًا ويخلط مع القشدة الحامضة ورشة ملح. اسكبيها في المقلاة فوق الحشوة وضعي الصينية في الفرن حتى تتماسك وتتحول إلى اللون البني. أخرجي الصينية ورشيها بالجبن المبشور وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تحمر بالتساوي.

قدميها وقدميها ساخنة.


تحضير فطيرة الدجاج:

مقادير عجينة فطيرة الدجاج:

500 جرام دقيق ، 20 جرام خميرة ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة سكر ، 300 مل. من الماء الدافئ ، 4 ملاعق كبيرة زيت.

مقادير حشو فطيرة الدجاج:

500 جرام صدر دجاج ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 250 جرام فطر ، 1-2 فلفل أحمر ، 250 جرام جبن موزاريلا أو جبنة ، 200 جرام كريمة حامضة مطبوخ (12٪) زعتر وبقدونس طازج حسب الرغبة ، ملح وفلفل ، 2 ملاعق زيت.

اخلطي الخميرة مع السكر وخففيها بثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. ثم نضيف الطحين الممزوج بالملح ، ونضيف باقي الماء والزيت ونعجن عجينة ناعمة وغير لزجة وتترك في مكان دافئ لتزداد حتى يتضاعف حجمها.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونقطع الخضار إلى قطع صغيرة. ضعي صدر الدجاج في المقلاة في ملعقتين من الزيت الساخن ، وحين يكتسب اللون ، أخرجيها واطبخي ما تبقى من البصل والفلفل في الدهن المتبقي. نضيف الفطر وبعد طري صدر الدجاج نضيفه مرة أخرى إلى المقلاة. أضيفي الكريما الحامضة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق حتى تقلص. يتبل بالملح والفلفل والخضروات ويترك ليبرد. قطعي العجين حسب الرغبة واملأيه بحشوة الدجاج مع إضافة جبن الموزاريلا. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً).


موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

القائمة 1: بورشت لحم الخنزير.
بان كيك مع صدور الدجاج وصوص البشاميل.

القائمة 2: اهرسي مع البطاطس الجديدة.
بهرج الدجاج مع عصيدة من دقيق الذرة.

القائمة 3: حساء راداوتي.
رقبة مشوية مع بطاطا مشوية وسلطة كرنب.

الحلوى: تارت التفاح.
خبز منزلي.

سعر القائمة: 18 ليو
للطلبات: 0753128757

‼ ️‼ ️‼ ️ قائمة إضافية: الملح المشوي مع الخضار المشوية وصلصة الكبر - 20 ليو / خدمة! ‼ ️‼ ️‼ ️

نتطلع إلى رؤيتك ونتمنى لك حظًا سعيدًا!

بيت الفن والطعام

القائمة 1: تركيا بورشت.
بارجوال مولدوفا مع صلصة منزلية ، بطاطا مهروسة وسلطة ملفوف.

القائمة 2: حساء لحم الخنزير في اليونانية.
Ciulama من الفخذين العلويين مع عصيدة من دقيق الذرة.

القائمة 3: اهرسي البطاطس الجديدة.
كستلاتة مخبوزة مع بطاطا مشوية وسلطة كرنب.

الحلوى: الفطائر.
خبز منزلي.

سعر القائمة: 18 ليو!
للطلبات: 0753128757

نحن نتطلع لرؤيتك ورجاء!

بيت الفن والطعام

القائمة 1: بورشت لحم الخنزير.
أفخاذ الدجاج على الصينية مع سلطة البيلاف والملفوف.

القائمة 2: برشت الفلاحين من صدور الدجاج.
فخذ الخنزير على الصينية مع سلطة الملفوف والبيلاف.

القائمة 3: برش السمك (وصفة قديمة من الدير)
التقط المحلول الملحي مع عصيدة من دقيق الذرة.

الصحراء: التشيكية
خبز منزلي

سعر القائمة: 18 ليو
للطلبات: 0753128757

‼ ️‼ ️‼ ️ قائمة إضافية‼ ️‼ ️‼ ️
‼ ️‼ ️‼ ️ رمح مشوي مع الخضار المشوية -20 ليو / خدمة! ‼ ️‼ ️‼ ️

نتطلع إلى رؤيتك ونتمنى لك حظًا سعيدًا!

بيت الفن والطعام

القائمة 1: كرات اللحم بورشت
طبق الفخذ مع البصل والزيتون ، المهروس وسلطة الملفوف.

القائمة 2: حساء الدجاج على الطريقة اليونانية.
قطّعي شنيتزل مع بطاطس أو جراتان وسلطة الملفوف.

القائمة 3: كيس فول.
رقبة مشوية مع بطاطا او جراتان وسلطة كرنب.

الصحراء: أسود
خبز منزلي

سعر القائمة: 18 ليو
للطلبات: 0753128757

‼ ️‼ ️‼ ️ قائمة إضافية‼ ️‼ ️‼ ️
‼ ️‼ ️‼ سلامي مشوي مع الخضار المشوية وصلصة الكبر - 20 ليو / خدمة! ‼ ️‼ ️‼ ️


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


تشيكن تارت / تشيكن كيشي & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة تارت الدجاج أو كيشي الدجاج هو أحد الفطائر المفضلة لدي في النسخة المالحة. أحب حقًا مزيج الدجاج مع الجبن المدخن والفلفل المخبوز. إذا أضفت الزيتون ، فهو مثالي تمامًا. في الوصفة السابقة أوضحنا لك طريقة التحضير قشرة لاذعة . بمساعدتها يمكنك تحضير تارت الفراولة ، حلوى الليمون أو مع أي فاكهة أخرى. ومع ذلك ، لا يسعني إلا أن أريكم نسخة حامضة مالحة ولذيذة ومليئة بالحيوية.

تارت الدجاج أو كيشي بالدجاجكما يسميه الفرنسيون ، طبق شهي للغاية وسهل التكييف حسب ذوقك. يمكنك صنعه بأي نوع من المكونات التي تريدها ، مع البازلاء والكراث والبروكلي والسبانخ والقرنبيط. من المهم الحفاظ على خليط البيض والقشدة الحلوة وبالضرورة الجبن. يمكن أن يكون أيضًا من عدة أنواع. يمكنك استخدام جبنة شيدر أو جوادا أو إيمينتال أو جروير أو أي جبن آخر ذو مذاق قوي ولكنه يذوب جيدًا في الفرن. بصراحة ، أنا أفضل الجبن المدخن ، وهو أمر إلهي تمامًا في هذه الوصفة.

ولأنني أخبرتك أنه من السهل تخصيص الوصفة ، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم أو استبعادها تمامًا. يمكنك استخدام السمك أو الفطر بدلاً من اللحوم ، أو لماذا لا يتم تقليب الكراث في زيت الزيتون. إذا كان لا يزال لديك حيوانات آكلة اللحوم في العائلة ، كما فعلت ، يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم تريده. إذا كان لديك بقايا من شرائح اللحم أو الدجاج المشوي في الثلاجة ولا يأكلها أحد ، فيمكنك استخدامها بثقة.

اخبزي تارت الدجاج حتى تتماسك الحشوة ويصبح قوامها مثل الهلام. لكن لا ينبغي خبزها كثيرًا لأنها لن تصبح كريمية بعد الآن. بمجرد خبزها ، يجب ترك التورتة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، أو على الأقل لمدة ساعة لتدفئة. أنا حقا أحب ذلك من الثلاجة. خذ شريحة من فطيرة الدجاج معك لتناول وجبة غداء لذيذة ، أو ضعها في الصغار في العبوة المدرسية. خذها إلى نزهة ، أو عندما تريد أن تقدم لشخص ما شيئًا ما تطبخه ، وأنا أضمن أنك ستفعله مرارًا وتكرارًا.


نقطع صدور الدجاج إلى شرائح أكبر ونتبّلها بالملح والفلفل.

نقطع البصل والثوم ناعماً ونظف الفطر ونقطعها إلى شرائح سميكة.

في مقلاة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي شرائح صدور الدجاج على الجانبين ، اخرجيها في قدر واتركيها دافئة.

بعد إزالة شرائح الصدر نضيف باقي الزيت وعندما يسخن نضيف البصل والثوم ورشة ملح ونقلب كل شيء على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ، ثم نضيف الفطر ونشعل النار على نار هادئة. البحر حتى طرح كل الماء المتبقي من الفطر.

نضع صدور الدجاج في المقلاة مرة أخرى ونضيف إليها النبيذ ، ونتركها تغلي على نار عالية حتى يسقط كل السائل في المقلاة. نرش البردقوش والبابريكا وأخيراً الماء مع القشدة الحامضة ونتركها تغلي مرة أخرى حتى تتكاثف ، ثم تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وعندما نطفئ النار نرش بالبقدونس الأخضر.


تارت صدور الدجاج والفطر - وصفة ناجحة لمقبلات لذيذة وشهية!

تارت صدور الدجاج والفطر. مقبلات لا تتطلب الكثير من الجهد. النتيجة جيدة بشكل غير متوقع ، جرب الوصفة بالتأكيد!

المكونات:

- 300 مل من الكفير / الزبادي / الحليب المخفوق

- مسحوق صودا الخبز (أو 16 جرام من مسحوق الخبز)

-3 ملاعق كبيرة مايونيز & # 8211 اختياري.

- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، ثم نقليه في مقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ، ونضيفها إلى مقلاة البصل ونقليها حتى تصبح جاهزة. اضف الملح والفلفل للمذاق.

3.قطعي الفطر إلى قطع كبيرة ، وأضيفيه إلى المقلاة واقلي كل شيء لمدة دقيقتين إضافيتين على نار عالية. نضيف الزبدة ونخلط ونذوق الملح والفلفل.

4- نقطع الخضر (البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت) إلى قطع كبيرة.

5- حضري العجينة. يخفق البيض بالمضرب ويضاف الملح والفلفل ويخلط ثم يضاف البيكنج بودر ويخلط مرة أخرى ويصب الكفير. أضف المايونيز كخيار.

6. تدريجيًا أضف الدقيق المنخل ، فأنت بحاجة إلى الحصول على عجين مثل المخبوزات.

7- اقلب الفرن إلى 180 درجة مئوية وبطّن قاعدة النموذج (25 سم) بورق الخبز.

8. انقلي ثلث العجين إلى صينية الخبز وضعي الطبقة في مستوى.

9. نضيف الحشوة ، ونترك الحواف خالية ، ونرش الخضار ونصب العجين المتبقي.

10. اخبز التارت لمدة 35-40 دقيقة.

الوصفة لذيذة للغاية! طبقة من العجين الناعم والناعم مع حشوة العصير تخلق تحفة طهوية حقيقية! عشاء رائع لجميع أفراد الأسرة.


طريقة التحضير

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


فيديو: كيش او تارت الدجاج مع الفطر والخضار (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Hanford

    وأنا أعتبر أن كنت ارتكاب الخطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM.

  2. Macneill

    ما كان متوقعا ، أن الكاتب صلب بشكل غير اعتيادي!



اكتب رسالة