آخر

كعكة بانديسبان

كعكة بانديسبان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ذهبت للحصول على الزيتون وعدت مع مجموعة من أوراق البانديسبان ، لأنني أحببت شكلها وفكرت في صنع شيء حلو ليس معقدًا للغاية ....

  • 1 كيس من أوراق البانديسبان 3 قطع = 300 جرام
  • كريم
  • 250 جرام مسكربون
  • 2 بيض
  • 100 جرام سكر
  • 10 جم جيلاتين
  • 200 جرام شوكولاتة شوجتين تيراميسو
  • 400 مل كريما حامضة للقشدة المخفوقة 30٪ دهن
  • زخرفة
  • رقائق الشوكولاته

حصص: 24

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد الوصفة Pandispan Sheet Cake:

لأن الملاءات مصنوعة بالفعل ، كل ما علينا فعله هو صنع الكريم. أولاً نضع الكريمة المخفوقة في قدر ونضيف الشوكولاتة ونضع القدر على النار مع التحريك باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة مع الحرص على عدم وصول الكريمة الحامضة إلى درجة الغليان. بعد ذوبان الشوكولاتة ، ضعي الصينية في الفريزر واتركيها لمدة 3 ساعات تقريبًا. في غضون ذلك ، رطب الجيلاتين بالماء البارد. أخلط البيض مع السكر جيدًا ثم في حمام البخار حتى يتكاثف. بعد أن يصبح سميكًا ، يُرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق ثم يُضاف الجيلاتين الرطب ويُمزج ويُدمج في الماسكاربون. نضعها في الثلاجة حتى نخرج الشوكولاتة من الفريزر. أخرجي المقلاة من الفريزر وادمجيها في كريمة الماسكاربوني ، واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على كريمة رغوية.ورق صينية بحجم صفائح الباندسبان مع طبقة تغليف. ضعي الطبقة الأولى ، وزعي طبقة من الكريمة ، حتى خارجها ، أضيفي الطبقة الثانية ، وزعي طبقة من الكريمة مرة أخرى ، ثم الورقة الأخيرة وفوق باقي الكريمة. رشي رقائق الشوكولاتة على الوجه وضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. يمر جزء باستخدام سكين عبر الماء الساخن.

مواقع النصائح

1

حتى لو كان كريم الماسكاربوني قاسياً فلا مشكلة فهو يمتزج جيداً مع كريمة الشوكولاتة.



تعليقات:

  1. Kazim

    بالمناسبة أهنئ هذا الفكر الممتاز

  2. Fionn

    نفس الشيء...

  3. Desmond

    عبارة رائعة

  4. Culann

    في رأيي أنك مخطئ. يمكنني الدفاع عن موقفي.

  5. Shakazil

    هناك شيء في هذا وفكرة جيدة ، وأنا أتفق معك.



اكتب رسالة